【柿子日報記者李玲台南報導】財團法人宇慶文化教育基金會今晨舉辦第22屆「送暖、孝親感恩」活動，延續創辦人鄭光吉緬懷父親「鳥博士」鄭瀛洲樂善好施的精神，關懷弱勢不間斷。
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宇慶文化教育基金會用實際行動，讓寒冬不冷、善意不斷。宇慶文化教育基金會創立於一九九六年，係董事長鄭光吉紀念父親鄭瀛洲所創，每年除日寒冬送暖之外，還常常前往學校贈書，推廣閱讀、關懷弱勢學童，由於本身也熱愛音樂，每年還不定期舉辦各種音樂會，希望以音樂淨化人心。
「寒冬送暖、孝親感恩」活動從民國九十三年迄今已連辦二十二屆，今年合辦單位包括宇慶建設、垣慶建設、秀光幼兒園、宇慶書屋以及宇慶美術館，發放對象為北區一、二款中低收二O八人、永康區安康里四十人、北區永祥里三十人，總計二百七十八人，每人可獲白米、麵條、衛生紙、牙膏、麵酥和麥片等生活物資，價值近千元的民生物資。
【柿子日報記者李玲台南報導】台灣邁入超高齡化社會，行動不便長者與長照機構住民的急症醫療需求日益增加。健保署自2024年7月起推動「在宅急症照護試辦計畫」，由跨專業醫療團隊走入病人家中，提供可替代住院的急症治療服務，不僅降低住院相關感染風險，也讓病人在熟悉的環境中安心接受醫療照護。
成大醫院在宅急症照護團隊的陳嘉銘藥師指出，許多高齡長者一旦住院，常因作息與環境改變，增加譫妄與感染的風險。他表示：「在宅急症照護的目標，就是讓病人不用住院，也能接受與住院同等品質的治療。
在宅急症照護團隊由醫師、護理師及藥師共同組成，主要收案診斷包括肺炎、泌尿道感染及軟組織感染。病人經醫師與護理師評估生命徵象穩定、符合收案條件後，即可在家中接受完整照護。照護期間，團隊會提供遠距醫療監測設備，由家屬或照顧者定時量測體溫、心率、血壓、血氧飽和度與呼吸頻率，並即時回傳系統；一旦數值出現異常，醫療團隊可即時介入處理，確保居家照護具備完整的醫療監測與安全後盾。
在宅急症照護用藥方面，藥師扮演不可或缺的關鍵角色。每位新收案病人於首次訪視前，皆由醫師擬定抗生素治療策略，藥師則隨同出訪，攜帶抗生素、常用藥品及必要的急救藥物，確保病人於診察後可立即開始治療。陳嘉銘藥師強調：「藥師不只是把藥帶到病人家裡，我們會同時評估肝腎功能、調整劑量、確認滴注流速，並留意可能出現的藥物不良反應，確保居家用藥的安全。」
藥師實際走入病人家中，更能貼近照護現場和病家需求。陳嘉銘藥師分享，曾遇到家屬因病人同時使用多種慢性病藥物與眼用製劑，擔心給錯藥而詳細記錄每個用藥時間，「幾乎一整天都在看時鐘。」經藥師評估後，整合可同時服用的藥品，並提供正確的眼用藥物給藥間隔衛教，讓家屬能於每餐集中給藥，大幅減輕照顧負擔。
【柿子日報記者李玲台南報導】農曆新年將至，為迎接馬年，台南市政府於1月23日至25日上午10點至晚間9點，在永康區永華路(永興路至永平街路段)及探索教育公園舉辦「115年台南眷村年貨嘉年華」。
今(14)日下午於永華市政中心舉辦活動記者會，由財神爺熱舞開場並發送糖果，場面喜慶熱鬧。市長黃偉哲也親自出席，邀請市民一同走進眷村舊時光，在年貨採買中感受濃濃年味與人情溫度。
黃偉哲表示，永康區是台南市眷戶最多的行政區，今年首次舉辦眷村年貨大街，盼辦出特色、傳承眷村文化。台南多區曾有眷村聚落，雖歷經改建，人情味與眷村美食仍深植人心。透過年貨大街，讓市民與遊客體驗眷村年節文化。活動將於1月23日至25日在永康探索公園及永華路登場，邀請大家一起來逛、來吃、感受眷村風華。
經發局長張婷媛指出，本次活動規劃眷村年貨市集、特色美食及多元藝文演出，重現眷村年節熱鬧景象，吸引民眾提前採買、炒熱年前買氣，預估將有近百攤年貨美食參與。活動期間並結合「台南購物節」共同推廣，民眾於市集消費掃描攤位數位行銷券，每消費滿50元即可獲得1組抽獎序號，消費越多，中獎機會越高。
台南購物節活動持續至3月1日，獎項包含百萬Toyota電動車、家電、住宿券及現金好禮，並加碼推出「週週抽」，邀請民眾來逛年貨、感受眷村年味，把好運一併帶回家。
【柿子日報記者李玲/台南報導】七歲一個月的姜小弟弟，四歲時就因衝動控制不佳與注意力不集中，讓媽媽及學校老師備感壓力。他常在課堂上離席、跑動，難以遵循指令，嚴重影響了團體學習。家長帶他至兒童發展門診檢查，確診為注意力不足過動症（Attention Deficit Hyperactivity Disorder, ADHD）後，隨即轉介至本院復健科，接受密集的職能治療及語言治療。經過一段時間的積極介入，姜小弟弟的學習狀況和社交互動能力獲得了顯著改善。
在孩子的成長過程中，有些孩子常被貼上「過於活潑」或「調皮搗蛋」的標籤，但其行為背後，可能隱藏著一種常見的神經發展性障礙—注意力不足過動症。根據衛福部2023年的統計，台灣ADHD的盛行率約為9.02%，意即每10個孩子中就有將近1人可能受到影響。然而，值得警惕的是，目前只有1.62%的孩童接受了正式的診斷及治療。這巨大的落差顯示，許多孩子們可能正在獨自面對學習與社交的困境，需要社會給予更多的關注與醫療資源。
ADHD的核心症狀主要分為注意力不足、過動及衝動三大面向，它們相互交織，為孩子的日常生活帶來多重挑戰。注意力不足的孩子們並非故意不聽，而是難以維持專注力。因此他們常常表現出粗心健忘的情形，例如：遺失物品或忘記交代事項，且在活動上容易分心，並逃避或拖延需動腦的任務。過動及衝動的孩子常放在一起討論，過動的孩子身上彷彿裝了一個「小馬達」，肢體活動量大且難以控制，他們經常坐立不安或頻繁地扭動身體，也會到處亂跑。而衝動的孩子則是難以耐心等待，常常未等他人說完話就搶先回答，行動缺乏深思熟慮，經常不考慮後果，易做出危險行為。這些症狀交織在一起，導致孩子在學業、人際與家庭互動上都面臨巨大的挑戰。
許多家長或老師常誤解ADHD孩童的行為是「懶惰」或「不夠努力」，但科學研究指出，ADHD孩童的大腦前額葉皮質發展較慢，導致孩子在抑制衝動、規劃組織、工作記憶與維持專注等高階認知執行功能上較弱。而大腦中的多巴胺與正腎上腺素等神經傳導物質分泌不足，也是導致核心症狀的因素之一。
當孩子的症狀影響日常生活時，建議家長應主動尋求專業醫師進行評估與介入。目前的治療策略主要是藥物治療與非藥物治療兩者相輔相成。藥物治療的機制是透過調節大腦中神經傳導物質的濃度，幫助孩子提升專注力、降低衝動與過動。不過，藥物治療可能伴隨食慾下降、失眠、頭痛或腸胃不適等副作用，因此家長請務必與醫師保持密切溝通，切勿自行停藥或調整劑量。
【柿子日報記者李玲/台南報導】農曆春節即將來臨，為避免事業單位因歲修或趕工而疏忽職場安全，台南市政府辦理「115年度大台南春安聯合檢查」。
市長黃偉哲今(13)日在志鋼金屬股份有限公司啟動聯合檢查及安全觀摩儀式，宣示市府將強力督促事業單位落實各項職業安全衛生防災作為，並採取預防過勞、夜間工作及職場不法侵害等相關措施，以維護勞工職安。
市長黃偉哲表示，年關將至，各行業勞工朋友忙於加班趕工更加辛苦，企業主應提供安全無虞的職場環境，尤其高風險產業，更應留意維護安全。市府攜手勞動部啟動「大台南春安聯合檢查」，目的在督促事業單位把「職場安全衛生」放在所有工作的最前面，期許在全力拚經濟之前，先把安全防護做好，降低職場危害風險，惟有安全健康的勞工，才能讓企業穩健前行。
此外他也提醒，歲末年終之際尾牙等聚會倍增，台南每年因交通事故而受傷甚至不幸罹難達上百人，民眾出門在外務必遵守交通規則，切勿酒駕並注意安全，才能快樂出門、平安返家。
市府勞工局指出，金屬加工、機械製造，是推動台南產業發展的重要力量，但同時也是高風險產業型態，由於機械設備製程連續、勞力作業密集，若未確實進行危害辨識與風險評估，易發生捲夾、穿刺、感電，以及火災爆炸等複合型危害事故，尤其在歲末年初趕工、歲修及復工階段，作業頻繁且型態變化大，更易因疏忽作業安全而產生危險。
【柿子日報記者李玲台南報導】在環保與永續意識逐漸成為社會共識的今日，「資源再利用」不再僅限於日常生活，更延伸至醫療專業領域。台南市立醫院牙科部長期在臨床治療中實踐保留與再利用的理念，讓原本可能被捨棄的牙齒，獲得延續使用的新機會。而牙科部總監黎永康醫師更將這份精神延伸至生活創作，運用回收檜木與舊匾額復刻「醫生椅」，並陳列於牙科診間，展現醫療與手作交會下，珍惜材料、延續價值的永續實踐。
台南市立醫院牙科部總監黎永康表示，目前牙科尚未突破牙齒異體移植技術，但在「自體牙齒移植」方面已相當成熟，臨床上多應用於將患者的智齒，移植至因嚴重蛀牙而需拔除的第一大臼齒位置；此外，對於部分因蛀牙過深或外力撞擊導致牙冠受損的患者，一般治療方式多半是拔牙後進行植牙。
黎永康指出，若經評估後發現牙根條件仍可利用，會嘗試以「再植牙」的方式處理，先將牙齒拔除、去除受損部分後再重新植回，盡可能保留原有牙齒結構，這就像是醫療上的資源回收再利用，在合適的條件下，讓牙齒繼續為患者服務。此類治療方式不僅能延長牙齒使用年限，也可為患者節省可觀的植牙費用。黎醫師從事相關治療至今，已成功保留並拯救上百顆原本可能被拔除的牙齒。不過他也提醒，前提仍須建立在牙根長度與穩定度足夠的情況下，若剩餘結構不足，仍需拔除，後續是選擇牙橋或植牙，則需由醫師與患者充分討論後決定。
值得一提的是，黎永康醫師將「資源再生」的精神，不只落實於醫療工作，也延伸至生活興趣。黎醫師本身熱愛藝術，近年更投入木工創作，特地前往仁德區永興傢俱「魯班學堂」拜師學藝三年多，在邱俊壬、程子寜、簡玉林老師指導下，利用回收檜木與舊匾額，耗費1年的時間，成功復刻一把富有歷史韻味的「醫生椅」。
這把承載手作溫度的木作作品，現陳列於牙科診間，成為患者候診時的另一道風景。黎醫師笑說，無論是醫療或木工，核心精神都是珍惜材料、延續價值，希望透過自身實踐，讓更多人感受到資源再利用所帶來的溫度與可能性。
【柿子日報記者李玲台南報導】《造夢之旅 Dream Journey》邀請觀眾暫時放慢腳步，走進一場介於童心與思辨之間的藝術旅程。在這個資訊過載、情緒快速流動的時代，藝術家以看似輕盈的畫面，承載對現實的觀察與提問，讓想像成為理解世界的另一種方式。展覽如同一扇通往內在的門，帶領觀者在日常之外，重新感受觀看與思考的樂趣。
展場中，甘蔗 Cane 的〈生日派對〉以熱鬧卻略帶失序的場景，描繪人際關係中微妙的張力；莫伊 Moisés Yagües 透過〈畢卡索的助手們〉，將目光投向創作背後的心理狀態與被忽略的角色；杜信穎的〈騎鱷魚嬉戲的夢露〉，則以幽默荒謬的畫面，讓經典形象回到日常，映照我們自身的脆弱與真實。每一件作品，都是通往夢境的不同入口。
《造夢之旅》特別於 1 月 10 日舉辦藝術分享會，邀請爵士鋼琴家鐘崇豪，鐘崇豪為旅居紐約多年的爵士鋼琴家，畢業於紐約市立大學城市學院爵士音樂研究演奏組，現活躍於台灣爵士音樂圈。曾受邀參與國家兩廳院與台北爵士音樂節等演出，長期投入跨界合作與即興創作，其音樂語彙自由而富層次，為展覽注入聽覺層面的延伸。
【柿子日報記者李玲台南報導】對多數糖尿病患者而言，SGLT-2抑制劑早已不再陌生。這類俗稱「排糖藥」的藥物，能幫助腎臟將多餘糖分排出體外，以達到控制血糖的目的。不過，SGLT-2抑制劑的功效遠不止於此——「排糖」僅是冰山一角，它更被醫學界譽為「護腎神藥」，展現出深遠的治療潛力。
從「排糖」到「護腎」：SGLT-2抑制劑的神奇機制台南市立安南醫院腎臟科葉尚恩醫師指出，SGLT-2抑制劑能阻止腎臟重新吸收葡萄糖與鈉離子，促使其經由尿液排出。這一過程進一步引發腎臟入球小動脈收縮，進而降低腎絲球內壓力，不僅減少蛋白尿，還可延緩腎功能惡化。值得注意的是，即便是非糖尿病患者，也能發揮作用。
除此之外，SGLT-2抑制劑亦具備降血壓、減重、利尿、降尿酸及改善貧血等多重益處，更是心衰竭治療的重要藥物之一。研究顯示，它能有效降低心衰竭住院率並改善總體死亡率。因此，SGLT-2抑制劑在「糖、心、腎」三大領域皆表現卓越，堪稱當代治療的三冠王。
「先蹲後跳」：腎功能短暫下降，其實是好現象許多患者在初次服用SGLT-2抑制劑時，可能觀察到腎功能指數(eGFR)略微下降，常因此憂心是否「腎變差了」。其實這是一種正常且可預期的生理變化。葉尚恩醫師解釋，研究發現服用SGLT-2抑制劑會引發短期的腎功能「先蹲後跳」現象——初期腎功能會輕微下降，但長期則有助於延緩腎功能惡化、減少蛋白尿，並降低洗腎風險。
葉尚恩醫師形容，腎臟猶如一座工廠，而SGLT-2抑制劑的作用，就像幫工廠減壓、讓工人不再過勞。雖然短期產能難免下降，卻能延長工人職涯、維持工廠穩定運作，最終實現腎功能的「永續經營」。這是一項「短空長多」的健康投資。
【柿子日報記者李玲/台南報導】空軍航空技術學院校友總會，總會長廖盛芳率台南市空軍航空技術學院校友會理事長蒲德明、台南市退伍軍人協會理事長衡志明，臺南市韓友理事長熊溶溶，連袂於布達前，拜會胡思湘處長，同時贈送退輔會補助，校友總會出版的〔空軍地勤榮民生命史〕五本新書當賀禮，祝賀走馬上任，馬年馬上發，搶頭香，成了第一批賀客，處長隨即回贈了退輔會福壽山茗茶。
廖總會長說：處長是空官77年班畢業，自國防部退役後轉任公職，自屏東榮家副主任，調臺南榮民服務處任處長職務。雙方原本互不認識，源自同為空軍袍澤，ㄧ見如故，話題聊不完，非常的熱絡。
處長稱：榮民在那裡？服務就在那裡！，擴大服務臺南市的廣大榮民，職務只是不同，對象不同，但服務榮民熱忱的初衷是永遠不變的，讓ㄧ行的榮民榮眷，倍感温暖。
廖總會長又說：除了贈書恭賀履新之外，校友總會將在3月7日至3月8日兩天，為慶祝空軍航空技術學院建校90週年校慶，主辦中央軍事院校校友盃，第11屆全國慢速壘球錦標賽、國軍人才招募暨遺孤認養活動。
【柿子日報記者李玲/台南報導】當氣溫下降，人們更渴望能帶來溫度與飽足感的料理香氣濃郁的燉煮佳餚或是能讓人慢慢品嚐的暖胃菜色，都是寒冷季節裡最自然的選擇！正因如此，台南大員皇冠假日酒店彩豐樓推出「洲際名廚‧味覺巡迴」系列主題〈冬蘊南漁〉，靈感源自洲際酒店集團年度風味主題，聚焦南方飲食文化與冬季海味，透過行政主廚 林宥叡 的在地詮釋，將國際餐飲語彙轉化為貼近台灣餐桌的料理表現。
林宥叡主廚表示，冬季料理不追求強烈刺激，而是重視味道之間的平衡與層次，讓食材本身的鮮味透過適當的料理手法自然展開。整體菜色以「海味、時令、溫潤」為主軸，融合閩、潮、粵菜系的技法精神，運用煎、煨、拌、燻、紅燒等手法，鋪陳出冬日料理應有的深度與韻味。
彩豐樓即日起至2月28日，共推出六道〈冬蘊南漁〉主題特色菜，其中「麻油煎煮龍膽魚」選用龍膽石斑魚柳，先以低溫慢煎鎖住魚肉水分，再以黑麻油、老薑與米酒小火煨香，油香溫潤卻不厚重，魚肉入口細嫩鮮美。
「黑松露手撕雞」則以粵菜清煮雞肉為基礎，保留雞肉原有的嫩滑口感，手撕後拌入黑松露碎屑，讓菌香輕柔包覆雞肉纖維，香氣優雅、不搶原味。
「冰花梅醬佛手瓜」保留佛手瓜天然脆度，搭配酸甜平衡的梅醬，口感清新、層次俐落。
近年台灣臨床與公共衛生監測發現，一些原被認為只是「腸胃炎」或「吃壞肚子」的腸道感染，其實與性行為傳染有關。這類疾病在國際上稱為性傳染腸道感染症(sexually transmitted enteric infections, STEIs)，已成為先進國家關注的新興公共衛生議題。
成大醫院感染科蔡進相醫師指出，若涉及肛門接觸的性行為後，出現以下任一症狀，且超過三天仍未改善，應及早就醫評估：(1)腹瀉或持續拉肚子、(2)血便、(3)裡急後重、(4)肛門疼痛、分泌物或不適感。
腸道感染不只是「吃壞肚子」根據台灣近年全國監測、多中心研究顯示，志賀氏菌(Shigella)、梨形鞭毛蟲(Giardia lamblia)、性傳染淋巴肉芽腫(lymphogranuloma venereum, LGV)、痢疾阿米巴原蟲(Entamoeba histolytica)等腸道病原，在特定族群以性行為傳播，通稱為性傳染腸道感染症。 這類感染較常見於多重性伴侶、男男性行為者、愛滋感染者，以及曾有其他性傳染病病史者。部分患者初期症狀輕微，卻可能在不自覺的情況下成為帶菌者，增加傳播風險。
【柿子日報記者李玲/台南報導】為協助經濟不利學生也能獲得完善視力照護，台南市政府攜手億載國際同濟會、台南市家長會聯合會與東星眼鏡等單位辦理公益配鏡活動，由安南、佳里、善化、大內、山上、七股區學校推薦符合資格學生免費配鏡。
今(6)日於永華市政中心舉辦捐贈感謝儀式，市長黃偉哲致贈感謝狀，肯定民間團體對學童視力健康的用心與支持，並感謝市議員蔡麗青、曾培雅協助媒合，促成良善公益活動，齊心為學童健康未來盡心盡力。 市長黃偉哲表示，近年學童近視年齡持續下降，若未及時矯正假性近視，將可能演變為終身近視，嚴重影響學習、生活及安全，因此為孩子檢查視力、配戴合適眼鏡已成為刻不容緩的重要工作。
黃偉哲強調，部分孩子因家庭因素或照顧資源不足，未能及時配鏡，所幸在各界愛心挹注下，讓更多孩子獲得完善照顧。他感謝民間團體與市議員共同投入，捐贈眼鏡協助有需要的學童，期盼透過這項善行義舉，讓孩子生活更便利、學習更有自信，也讓社會深刻感受到台南是一座充滿關懷與溫暖的「有愛城市」。
教育局表示，近年學生因過早接觸3C產品及不良用眼習慣，導致視力不良問題日趨嚴重，市府為解決此問題，持續將護眼教育融入課程與校園生活，推動改善教室照明、正確用眼姿勢、定時休息與增加戶外活動，並加強親師生護眼觀念宣導及追蹤視力矯治情形，全面守護學童視力健康。
