迎接馬年春節,台南市市場處今(22)日舉行馬年市場年菜記者會,由市長黃偉哲晚宴介紹「一馬當鮮,佳餚滿筵」年菜,邀請民眾以實惠的價格輕鬆圍爐過好年。記者會現場並展示多道色彩繽紛的年菜記者會,身著撲鼻讓黃偉哲及參與來賓隨時直呼食指大動!黃偉哲指出,今年市府集結崇義、開元、文華、仁德、麻豆、玉井及學甲等七大公有零售市場,號召在地特色攤商聯手端出精緻年菜,從傳統手路菜到創意年節食材一應俱全,象徵豐收喜慶與團圓潤。今年攤位商報名情況大幅躍升,參與市場較去年擴大,部分部分更享免運優惠,不僅平價美味,又多元,品質不輸五星級飯店,吸引時間訂閱傳統市場年菜。經濟發展局長張婷媛表示,年菜不僅是年節美食,更注重市場文化與職人精神的交融,今年各均以創意與情感端出手好菜融合,實踐傳統與現代的,市場處將持續開展到市場現場宣傳和品牌宣傳,讓群眾市場成為採買食品的去處,更將情感與市場上移動的溫暖生活,年上移動的溫暖生活。市場處表示,今年菜活動以「一馬當鮮,佳餚滿筵」為主題,鼓勵民眾購買市場年菜、支持本​​地消費,各市場推出多款招牌美食,相當於崇義市場的「一品魚翅跳佛」牆」、「福滿」韓式人參雞」;開元市場「富杯杯」的「金線蓮燉雞湯」與「炙燒烏魚子」;文華市場「趙咖先生」的「吉祥如意魚翅羹」與「金線豬排賀團圓」;仁德市團現場推出整組澎派年菜組合;玉井市場「順興號」主打「藥膳生雞」與「港式佛跳牆」;學甲市場「福浚食品」推出「紅燒鳳梨養生雞」與「港式佛跳牆」;學甲市場「福浚」推出「紅燒鳳梨養生雞」與「港式佛跳牆」;學甲市場「福浚」食品」推出「紅燒鳳梨花水雞」與「乾貝蓮子」;今日起於市場處臉書資訊開放預訂,更多市場年菜,可至臉書「台南市巡禮粉絲專頁」及「台南市處官網」查詢。另外,2025年台南購物節活動持續到明年3月1日,只需在台南消費不限金額登錄,滿50元即可獲得抽獎序號,獎項包括百萬電動車、3C實用家電、飯店住宿券等好禮,現金獎更是全面升級,月月抽消費8萬元,壓軸再抽獎88萬元。 12月起推出碼「週抽獎」,每週抽出智慧電車與現金獎等總價值超10萬元大獎,更有驚喜連連,請立即加入「2025台南購物節」官方LINE帳號,輕鬆完成消費登錄,買越多、抽越多、好禮大獎等你帶回家。
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台南大員皇冠假日酒店_彩豐樓 經典禮盒_0.jpg
【柿子日報記者李玲/台南報導】迎接2026農曆春節,台南大員皇冠假日酒店推出多款賀歲佳餚與外帶年菜,無論前往館內享用團圓宴,或選擇在家溫馨圍爐,都能輕鬆品味五星級料理!彩豐樓「富貴年菜外帶組」自即日起開放預購,1231日前完成付訂享早鳥9折優惠,除年菜外,全館三大餐廳亦推出新春限定料理,為民眾打造豐盛且多元的春節餐飲選擇!
 

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「來點Tainan Vibe!」臺南學校食農交流秀出山海城的
【柿子日報記者李玲/台南報導】為推廣食農教育與在地文化,臺南市政府教育局今(20)日於立人國小舉辦「來點 Tainan Vibe!」城鄉小食神食農教育交流會活動,跳脫傳統的食農教育框架,讓臺南偏鄉與市區學校學生,在富信大飯店主廚的指導下交流溪北(山、海線)與溪南(府城核心)的特色小吃,展現「臺南味」(Tainan Vibe),並邀請全市23所食農教育承辦學校齊聚一堂,透過美食饗宴與交流活動,感謝各校團隊在整年度推動食農教育的辛勞與付出。

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煉瓦_鐵板燒_0.jpg
【柿子日報記者李玲/台南報導】2025 TTF 大臺南國際旅展即將於 11 21 日至 11 24 日盛大登場,是年底最不容錯過的年度美食採購盛事。延續去年亮眼佳績,台南大員皇冠假日酒店今年同樣帶來超值優惠組合,涵蓋館內三大人氣餐廳:彩豐樓、煉瓦、元素,餐飲票券最低 63 折起!勢必再掀囤券熱潮。為因應線上消費趨勢、提供外地旅客更高便利性,飯店今年更將實體旅展與線上旅展同步啟動,自 11 21 日至 11 28 日於飯店官網活動頁面販售,讓無法親臨現場的民眾也能輕鬆入手。無論企業採購、家庭聚會或日常用餐,在本次旅展都能以最划算的價格購入最受歡迎的熱門餐券!線上旅展購買連結:https://cp-tainan.com/TTF2025

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黃金酸辣湯底竄紅火鍋季,創意吃法掀開鍋新風潮
【柿子日報記者李玲/台南報導】隨著氣溫逐漸轉涼,火鍋再度成為冬季餐桌上的主角。面對消費者對湯底層次與香氣的講究,本土品牌也展現出強勁競爭力。統一企業旗下的「滿漢大餐Gold」系列以創新湯頭開啟新話題,其中主打的「金牛肉麵」以濃郁酸香與金色湯韻,在家樂福火鍋季中掀起熱烈討論。其厚實湯底不僅適合直接沖泡,更成為網友私藏的「一碗兩吃」火鍋湯底推薦。

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統一首度進軍洋芋片市場 集團品牌UNIDESIGN洋芋片重磅
【柿子日報記者李玲/台南報導】統一集團生活品牌「UNIDESIGN」自發展口罩、發熱衣、紙巾等日用相關產品,銷售大獲好評後,乘勝追擊,以經濟實惠的價格結合高品質體驗,拓展至食品品類,首波推出「UNIDESIGN洋芋片系列」,正式打響洋芋片零食市場前哨戰!

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「2025 TIFBC-臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」43
【柿子日報記者李玲/台南報導】台南美食聞名遐邇,為帶動更多海內外旅客賞遊台南,台南市政府觀光旅遊局主辦「2025 TIFBC-臺南美食之都國際餐飲藝術挑戰賽」今(14)日在台南晶英酒店舉辦開幕式,來自13國餐飲職人與青年新秀齊聚一堂,展開為期3天的國際級餐飲盛會。市長黃偉哲親自出席,歡迎海內外好手來台南進行一場美食的頂尖對決,也邀請民眾到台南品嚐國際級的台南美食,保證不虛此行。

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「2025台南國華松王宴」記者會邀約大家1019「吃辦桌」
【柿子日報記者李玲/台南報導】結合台南美食小吃與道地辦桌文化的年度美食盛會─「2025台南國華松王宴」,決定1019日在台南市政府前南島路盛大登場!今(30)日於永華市政中心舉行宣傳記者會,台南市長黃偉哲親自出席,熱情邀請大家體驗台南「好吃、好逛、好玩、好買」的多元魅力。

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台南市文化局與府城食府重現博餅文化
【柿子日報記者李玲/台南報導】「府城食府」是全台唯一匯集台南特色料理及在地小吃的餐廳,復刻府城百年風華,讓消費者用餐時刻能沉浸在台南獨有的人文風情中。

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台南大飯店中秋團圓宴,下訂再送餐飲抵用券!.jpg
【柿子日報記者李玲/台南報導】中秋慶團圓,團聚來台南大飯店,讓你與家人共賞澄月之餘還能暢享台南最道地的手藝!一年一度的團圓時刻,台南大飯店推出專屬中秋的團聚菜單,不管想吃桌宴圍桌暢快聊,還是應景燒烤與百道料理無限吃的歐式自助餐,全都都有!另外想要中秋送禮,還有團購優惠最低85折起,9/22前限時預購中!

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統一集團千禧之愛健康基金會邀請萬芳醫院響應「蔬果佔一半」
【柿子日報記者李玲/台南報導】有鑑於地球暖化問題持續、全球出現糧食危機,統一集團千禧之愛健康基金會自2023年起推廣「蔬果佔一半」概念,鼓勵民眾以台灣在地蔬菜、水果以3:2比例填滿每餐餐盤的一半,另一半則以全穀雜糧類、植物性蛋白質及堅果種子搭配少量動物性蛋白質填滿。此由全球永續健康飲食推動組織EAT-Lancet所倡議的「植物為主飲食法」(Plant-Based Diet),不但可幫助維持健康體態、降低大腸直腸腫瘤、心血管疾病及糖尿病風險,更因植物性食材所產生的碳排量低於動物性食品,亦能達到保護地球永續目標。

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《廟會杯》限量上市 藝術加持 喝茶祈安、有喝有保佑
【柿子日報記者李玲/台南報導】知名在地飲品品牌 吳家紅茶冰,今年中元節首度推出 《廟會杯》,結合台灣藝術家的創作,推出節慶限定設計。以「祈福庇佑」為核心,將傳統信仰、藝術設計與飲品文化融於兩款限定杯身,讓一杯茶不僅解渴,更承載祝福,陪伴消費者在日常生活中感受台灣節慶文化的溫度。

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