柿子日報

【柿子日報記者李玲/台南報導】為加強行銷台灣鯛，降低關稅對產業的衝擊，南市府農業局與台南老爺行旅攜手合作，將於5月23日到6月1日推出「台灣鯛．魚你相遇」美食季活動，並全新推出8道台灣鯛料理。今(22)日下午於台南老爺行旅5樓甘粹餐廳舉行記者會，市長黃偉哲強調，台灣鯛是價格相當平民化的魚類，經過廚師的精心調製，變成多樣化的美食，歡迎大家來品嘗美味好吃的台灣鯛料理。

黃偉哲表示，台南是台灣鯛的主要產地，優質食材符合國際ASC認證，去(113)年台灣鯛外銷量約16,860公噸，產值上看新台幣17億元，主要外銷國家為美國(78.6%)、澳大利亞(7.4%)、加拿大(3.7%)、沙烏地阿拉伯(2.7%)等。

黃偉哲強調，台灣鯛是非常好的魚類，重點是價格非常實惠，CP值很高，目前已進入歐盟市場，具有品質安全保證，儘管台灣跟美國的關稅談判尚未確定，但市府協助行銷的步伐要先邁開，先把最棒的台灣鯛介紹給消費者。

農業局局長李芳林說明，本市台灣鯛養殖面積約882公頃，產量2萬5,986公噸，養殖面積集中於學甲區（約370公頃）、麻豆區（約138公頃）、下營(約88公頃)、六甲區(約86公頃)及官田區(約60公頃)。

台南老爺行旅總經理李俐玲表示，台灣鯛屬於無細刺魚種，老人小孩都可輕鬆的食用，是非常適合大眾的平民美食，本次選用食材不僅展現台南豐厚的海洋資源與在地農產，還運用了台南的八田米，同時也傳達我們對環境永續的承諾。

【柿子日報記者李玲/台南報導】今年(114)端午連續假期自5月30日(星期五) 至6月1日(星期日)共3日，預估主要旅次為返鄉及觀光旅遊，為吸引出遊民眾搭乘大眾運輸工具紓解車潮，交通部公路局持續推出公共運輸優惠，90條國道客運路線享平日優惠價或原票價6折優惠，另搭乘高鐵、臺鐵及國道客運於10小時內轉乘在地客運享基本里程或1段票優惠，轉乘指定幸福巴士亦可享免費優惠，期間自5月29日至6月1日。

於東部地區更推出加碼優惠，去程持東部國道客運票證，享指定業者租車優惠，回程持國道客運來回票及租車單享車票折扣，租汽車者票價折200元、租機車者票價折100元(在地有腳租賃優惠)；另持東部合法旅宿業住宿憑證或台灣好行套票，搭乘東部國道客運享4人同行1人免費，回程再折抵200元，期間自5月29日起至6月1日(四人同行一人免費，與在地有腳租賃優惠擇一使用)。

搭乘客運可搭配使用「i_Bus」APP，查詢公路客運及部份縣市之市區公車班次時間及預估到站時間，亦能利用GPS定位搜索附近各客運路線站牌，輕鬆掌握所需資訊，提前規劃行程，減少候車時間，方便省時又便利，盡情享受出遊時光。

嘉義區監理所所長黃萬益表示，為讓國人於連假期間安心、放心的搭乘客運，監理所於連假前督導客運業者完成車輛養護及運能籌措、並落實出車前檢查及控管駕駛員工時，連假中，與客運業者密切聯繫，時時掌握重點轉運站民眾搭乘、候車情形，如有異常排隊人潮增加情況，將立即協調客運業者加班疏運，確保連假期間公共運輸疏運措施完善，另也籲請駕駛人於接近路口應減慢速度，轉彎前暫停，擺頭察看確認左右有無人車，遇有行人應停等禮讓行人優先通行，確保路口安全。

【柿子日報記者李玲/台南報導】提到陰道雷射，大家可能都會馬上聯想到醫學美容。但是其實從2010年代起，陰道雷射這項技術就開始被應用在治療更年期生殖泌尿症候群（genitourinary sydrome of menopause，GSM)），作為傳統療法之外的替代療法。

雷射以波長不同分類，運用在陰道雷射技術的雷射主要是二氧化碳雷射（CO2）和鉺雅各雷射(Er:YAG laser)。藉由特殊探頭進入陰道後，雷射光的熱能將陰道內壁及骨盆內筋膜層中的水分瞬間汽化，其熱效能會刺激膠原蛋白新生，增加黏膜厚度和彈性，改善各種陰道相關的症狀。

更年期生殖泌尿症候群(GSM)是每個女性年紀增長之後都有可能遭遇的困擾。其成因為更年期後，雌激素分泌急劇下降，使得陰道黏膜因為少了雌激素的刺激而萎縮，組織變薄、變弱失去彈性，容易造成灼熱、搔癢、性交疼痛，甚至出血等問題。陰道黏膜萎縮後，其中的肝醣減少會導致乳酸桿菌數量減少，陰道酸性環境便無法維持，因而造成陰道反覆感染。此外，黏膜下血管也因爲缺少雌激素的刺激而減少，造成陰道及尿道滲透液減少，粘膜不只變得蒼白，還會變得乾澀。

除了上述症狀，由於尿道粘膜也會受到雌激素缺乏的影響，且陰道上壁緊鄰著尿道，當兩者一起變薄變弱失去彈性，對於尿道的支撐力將大大降低，因此也會容易出現頻尿、漏尿等情形。

這些症狀，同樣會發生在卵巢手術後、其他癌症治療後，雌激素缺乏病人身上，當病人深受更年期生殖泌尿症候群(GSM)所苦，以傳統療法為優先選擇。根據不同的症狀及病人過去病史，全身性荷爾蒙療法、不含雌激素的保濕軟膏、雌激素軟膏都可以有效減緩症狀。但是當病人使用上述傳統療法不見療效，或是因為某些原因（例如部分乳癌病人或是子宮內膜癌病人不適合使用雌激素）而無法使用傳統療法的時候，陰道雷射不失為一項嘗試。

【柿子日報記者李玲/台南報導】由臺南市教育產業工會暨臺南市教師會（以下簡稱本會）主辦的第六-二期基地班成果發表會於5月22日下午圓滿落幕。此次活動匯聚各基地班教師，透過小組交流與世界咖啡館模式，共同探討基地班的成立動機、公開觀議課的課程特色，以及輔諮老師陪伴共學的成長歷程，展現教育現場的專業發展與共學成果。

本次成果發表會由臺南市教師會理事長陳葦芸開場，由本會教學研究部輔導諮詢顧問姜宏尚及教學研究部主任邱士芬主持。邱主任向全場詳細說明本日流程，帶領教師夥伴進入深度交流的節奏。

本次活動以「讓老師的成長被好好陪伴，也被好好看見」為核心理念，設計一系列深具互動性與省思力的流程，展現教師社群蓬勃的生命力與實踐力。全體參與者依分組進行分享，每個基地班依序探討六大主題：

1. 成員介紹與基地班成立契機                              

2. 課程特色與創新教學方式

【柿子日報記者李玲/台南報導】端午佳節將至，天氣日漸炎熱，財團法人禾繕基金會有感植物人照顧不易，此次攜手天麗生技，以美容專業職人加入守護清寒植物人家庭的行列，支持創世2025「職人助植人」活動。5/22（四）於創世全台20處服務據點同步總動員，支持800位植物人10天營養餐食與尿布經費共320萬元，由禾繕基金會毛卉瑜董事長及天麗生技王宗易執行長，發動全台榮譽董事、天麗生技經銷夥伴為首共400人優質義工團隊一起實際投入植物人日常照顧，為動盪的環境帶來一股安定的力量。

禾繕基金會秉持著「人道關懷」的初衷，善盡社會責任，相信「愛出者愛返，福往者福來」，與天麗生技一起用實質的助力幫助無數家庭。植物人長期臥床最怕「壓傷」，預防有三大要點：皮膚照顧、分散壓力與按時翻身。此次禾繕基金會與天麗生技20名會有至創世台南院，協助院民擦上保溼乳液，保護脆弱的肌膚；會友們輕柔地塗抹，並搭配適當的按摩，不但促進血液循環，也讓身體舒適放鬆。最後，會友們更一同合唱，獻上兩首輕快的歌曲祝福院民。

創世基金會目前安養近800位植物人，一位植物人平均每月花費需5至7萬元。地震、關稅、股災接踵而至，長年仰賴社會點滴支持的照護經費面臨衝擊，捐款已較去年同期銳減了3千多萬，禾繕基金會攜手天麗生技在台灣颳起一股出錢出力、不容忽視的愛心旋風。此次率先動員全台經銷商參與，號召企業及團體響應總動員，守護植物人需要您我一人一力，支持每月1650幫助一位植物人一日安養經費，讓愛一路有您。詳情請見創世基金會官網，或愛心專線:(06)260-1655分機9 職人小組。

【柿子日報記者李玲/台南報導】44歲女性因口腔潰瘍持續3個月，前往成大醫院就診。檢查發現，口內雙側頰黏膜除了有紅色萎縮區域，還能看到白色的網狀線條，初步判定為糜爛型口腔扁平苔癬，經切片檢查後確定診斷。

成大醫院口腔醫學部吳昱學醫師說明，「口腔扁平苔癬」是一種慢性發炎的口腔黏膜病變，好發於40歲以上族群，女性略多於男性，通常為長期存在且反覆發作的病灶，臨床表現多樣，主要分為非糜爛型與糜爛型兩大類。非糜爛型病灶常呈現白色條紋或斑塊；糜爛型則會出現紅色斑塊，周圍有放射狀白線，或是潰瘍、水疱（較罕見）等型態。口腔扁平苔癬常出現在雙側頰黏膜、舌頭與牙齦，且具有對稱性分布，有時會同時出現多種型態。

口腔扁平苔癬的發病原因與機制仍不甚明確，目前認為與T細胞介導的免疫反應相關，可能導致上皮基底細胞的凋亡。研究發現，口腔扁平苔癬的相關因素，包括精神壓力、免疫異常、甲狀腺疾病、病毒感染、藥物反應，以及局部牙科復形體或補綴物等。然而，尚無明確證據顯示這些因素會直接導致扁平苔癬，多被視為透過誘發局部免疫異常，間接導致黏膜上皮的慢性發炎。

吳昱學醫師表示，非糜爛型患者的病灶和症狀較不明顯，往往不易察覺；糜爛型或潰瘍型則因燒灼感、疼痛等不適，甚至影響潔牙、進食而就醫。部分患者則是擔心病灶為口腔白斑或口腔癌而尋求診治。口腔扁平苔癬的診斷，主要依據臨床判斷，必要時輔以病理切片確認。治療目標為緩解症狀與監測病程，輕微且無症狀的病灶無需立即治療，持續觀察追蹤；而症狀明顯者，可視情況使用局部類固醇製劑，或口服類固醇錠劑搭配免疫調節劑。

日常照護方面，建議避免辛辣食物、酒精與菸草等口腔刺激物，維持良好口腔衛生與規律作息，並定期接受口腔黏膜檢查。吳昱學醫師也提醒，若口腔反覆潰瘍、黏膜發白、刺痛或灼熱不適，應及早就醫檢查，以早期發現、妥善處理病灶。

【柿子日報記者李玲/台南報導】為推動在地文化扎根與藝術生活化，台南大員皇冠假日酒店持續致力於打造文化交流平台，攜手在地藝術家共創感動。今年春季，酒店特別邀請台南藝術家任怡潔 Jessie舉辦個展《花若盛開 蝴蝶自來》，自2025年5月1日至6月15日於一樓Lobby「文創藝角」展出，透過畫筆與情感交織的創作，傳遞生命中的柔軟與力量。

任怡潔擅長以「花」與「蝴蝶」為象徵，創作風格細膩柔美，作品融入東方哲學與女性視角，構築出獨特的內在世界。

本次展出主題圍繞其代表作「花系列」與「蝴蝶夢系列」，透過盛開的花朵、輕盈的蝶影，引導觀者進入她心靈與自然對話的世界。展場空間彷彿化為一座詩意園地，讓人沉浸於夢幻、流動與感性交織的藝術氛圍之中。

談及創作初衷，任怡潔表示：「創作對我而言，是心靈綻放的歷程。當內在豐盈，花自然會開，蝴蝶也會悄然飛來。」她相信藝術不僅是靜態的呈現，更是與觀者心靈對話的過程，盼望透過畫作傳遞自由、純粹與對生活的愛。

本次展覽名稱《花若盛開 蝴蝶自來》靈感來自東方文化中「不求而得」的智慧哲學，也象徵著任怡潔歷年創作歷程中對生命本質的體悟。作品中融合「莊周夢蝶」的哲思意象與自然萬物的律動之美，既是內在的探索，也是一種回歸初心的溫柔召喚。

【柿子日報記者李玲/台南報導】台南市政府今（20）日舉辦2025「台南好生活 台南呷頭路」第2場大型就業博覽會宣傳記者會，市長黃偉哲親自主持並頒發感謝狀予協辦單位，並預告就博會於5月24日上午9時至12時在南臺科技大學舉行，邀集107家廠商提供多達5,432個職缺，其中近6成職缺薪資超過3萬5千元，鼓勵求職者踴躍參與、在台南找到理想工作。

黃偉哲表示，台南市長期以來持續推動就業政策，現已是六都中失業率最低的城市之一，在全國也名列前茅。市府希望透過實體就業博覽會，為畢業青年提供與企業接軌的平台，讓年輕人在離開校園後，能夠更快融入職場，發揮所學。也呼籲不論是青年、轉職者或中高齡者，都歡迎踴躍參與就博會，掌握職涯新機會。

雖然現今網路資訊發達，但詐騙訊息也充斥其中，部分求職者在網路上誤信就業機會，反而遭遇詐騙，像是被要求先繳保證金或購買產品等。相比之下，實體就博會由政府協助媒合，邀請的皆為具信譽之企業，民眾能透過現場面試，直接了解企業文化與工作內容，有效降低風險。這樣面對面的互動，仍有無可取代的優勢。

勞工局指出，今年第2場「台南好生活 台南呷頭路」大型就業博覽會將於5月24日上午9時至12時在永康區南臺科技大學辦理，邀集台灣穗高科技、台灣矽科宏晟科技、緯穎智造、精金科技、前瞻能源科技、艾爾斯半導體、貿聯國際、聲寶、可成科技、瓜瓜園企業、環球水泥、雲雀國際、全聯實業、瓦城泰統、和德昌(麥當勞)、王品餐飲、碳佐麻里、燦坤實業、黑橋牌企業、富利餐飲(必勝客、肯德基)、三商餐飲、大成長城企業等107家廠商，提供多達5,432個工作機會，其中近6成職缺薪資超過3萬5千元以上。

當日就博會現場亦提供「勞動法令諮詢」、「求職顧健康」、「CPAS職業適性診斷」及「美髮水噹噹」等貼心服務。另外，為鼓勵求職者到就博會現場多投遞履歷，只要投遞3家履歷，就有機會參加抽獎活動，獎項包括復古藍芽音響、無線果汁隨行杯、熱壓三明治機器、3.2L油切空氣炸鍋等。現場另有手機支架、便當提袋、不鏽鋼餐具等求職好康禮，數量有限，送完為止。

【柿子日報記者李玲/台南報導】繼 3 月份物資發放活動後，山上區農會今(20 日)再度響應社會關懷行動，配合端午節節慶，攜手山上區公所、人安基金會善化平安站及新莊里里長陳朝家，深入山區為弱勢民眾發放物資，讓溫暖與關愛在端午佳節前夕繼續傳遞。

此次發放內容包含民生日用品及應景的粽子，並特別感謝葉淑娟舞蹈團隊的熱心捐贈多箱麵條，為物資內容增添豐富與溫度。發放現場氣氛溫馨，志工們親切問候，長輩們臉上洋溢著感謝的笑容。除了實質物資的援助，更讓受助者在佳節前夕也能感受到社會的關愛與支持。

山上區農會總幹事許弘霖表示：農會長期關心在地居民生活狀況，尤其在端午節這樣的重要節日，更希望讓偏鄉及弱勢朋友感受到被記得、被關心，看到居民收到物資後開心的神情，就是我們持續努力的最大動力。

山上區區長王上宜表示：關懷弱勢不應只是短暫的善舉，而是一項長期且持續的行動。很高興能與農會、人安基金會善化平安站及地方里長合作，讓愛心實際送進需要的家庭，也期待喚起更多人對社區弱勢的關注。

本次活動在新莊里里長陳朝家的帶領下，深入社區訪視居民，不僅宋放物資，更實際掌握弱勢居民的需求，強化後續照顧與支持。

【柿子日報記者李玲/台南報導】聞名遐邇的挑大師，素有智慧食材發明家、智慧食材之父、美食界愛迪生的美譽，近年來他投身公共事務及公益活動，鮮少在餐飲界看見他的身影，已是半退休狀態，今赫見在高雄榮民總醫院臺南分院，經營開幕挑大師美食拼圖。其來有自，挑大師（廖盛芳）說：是好友老長官王鴻仁，任職該院志工組長，為提升醫院員工餐廳品質及榮民福利，引見社工主任謝宏林博士，三人相談甚歡，回顧兩人皆曾在星際美食廠，品嚐過挑大師獨創品味，印象深刻難以忘懷。

挑大師（廖盛芳）說：是好友老長官王鴻仁，任職該院志工組長，為提升醫院員工餐廳品質及榮民福利，引見社工主任謝宏林博士，三人相談甚歡，回顧兩人皆曾在星際美食廠，品嚐過挑大師獨創品味，印象深刻難以忘懷。

原本經營六年之久的餐廳，現因外賣興起及超商進駐，入不敷出，每況愈下，不堪負荷而結束營業，頓時停下兩三個月之久，餐廳訂單早已流失，一如江水向東流，醫院員工已適應外食，請也請不回，挑大師本身是榮民，受退輔會照顧，基於情義，又曾當選全國榮民楷模，服務榮民天經地義，遂挑起了這幾千斤重擔，自寫對聯，政治名流品不住，皇親國戚嚐不盡，這是何等的美食豪氣，〔挑大師十大絕味〕絕對的對味、絕世的美味、絕頂的口味、絕佳的氣味、絕色的鮮味、絕品的品味、絕響的滋味、絕佳的本位、絕版的風味、絕配的回味，好絕啊！

〔十大金句〕挑緊你的神經、挑醒你的靈魂、挑起你的食慾、挑動你的胃口、挑逗你的味蕾、挑定你的肚量、挑選你的實力、挑燃你的勇氣、挑出你的品味、挑戰你的功力，好挑啊！斜槓／才華橫溢的文學造詣，令人讚嘆，曾服務過李登輝前總統，前副總统吳敦義、連戰，前省長前行政院長，前國防部長，中央級長官用餐，不勝枚舉，更曾受邀故宮大展廚藝，直攻文化最高殿堂，非凡成就，從不炫耀。

再過幾天即將邁入銀髮敬老級，挑大師菜單琳琅滿目，從早餐、午餐有特製精緻盒餐、牛排、自助餐、綜合粥品、鍋燒麵類、營養美味的單煮湯類，為醫院餐廳帶進全新美食風貌，等你來拼圖，臺南榮民醫院院長、副院長、臺南榮家家主任王風勝、臺南榮服處處長王國能、退伍軍人協會理事長衡志明等嘉賓皆前來開幕慶賀，為醫院五星級美食廣場，寫下新扉頁，凡進我門者皆王侯將相，凡出我門者皆老饕食神的霸氣重現，服務全院醫師、護理行政人員、探病及病友，營養滿分，滿足你挑嘴的品味。

【柿子日報記者李玲/台南報導】為鼓勵全民培養規律運動的生活習慣、提升健康意識，台南市政府推出「114年台南運動健康護照計畫」，今(20)日於永華市政中心辦理宣傳記者會，台南市長黃偉哲親自主持，以「愛哩健康」為口號，號召市民朋友一起動起來，讓運動融入日常生活，邁向健康幸福。

台南市市長黃偉哲首先感謝市民踴躍參與「運動健康護照」計畫，這項計畫去年首度推出即深獲好評，今年推出升級版，並與 JoiiSports 平台合作，鼓勵市民透過日常運動累積點數換取小獎勵，逐步養成規律運動習慣。

黃偉哲指出，台南曾在2022至2023年被媒體評為六都中肥胖比例最高城市，因此市府積極推動運動政策，期盼市民一同動起來，不僅自己運動，也能拉著家人一起參與，「運動嚴禁開外掛、健康不能外包」等觀念，提醒大家切勿為了兌換小禮品而找人代為參加，犧牲自身健康。他提到，台南已成功擺脫六都「最胖城市」標籤，未來市府將持續透過各項計畫，打造更健康、活力的台南。

體育局表示，今年的台南運動健康護照計畫導入 JoiiSports（揪運動）App，讓市民能隨時隨地參與各項健康任務，無論是步行、跑步、量測血壓體重，甚至旅遊運動踩點，只要願意動一動、走一走，就能輕鬆累積點數，兌換好禮，還能收集象徵健康里程碑的專屬獎章，本次計畫除了有「年度走跑距離賽」、「健康護照集點任務」與「踩點集獎章活動」，並結合運動i台灣2.0計畫，建置揪團i台南專區，提供民眾多元運動活動項目選擇。

體育局鼓勵市民朋友踴躍下載 JoiiSports App，完成註冊後於活動區點選「可加入活動」中的「114年台南運動健康護照」，依指示完成報名程序，並將個人資訊中設定居住地為台南市，即可參與後續所有精彩活動。

【柿子日報記者李玲/台南報導】 近年來，臺灣醫療現場面臨護理人力持續流失的嚴峻挑戰，護理人員因職場環境高壓、待遇偏低與工作負擔沉重，紛紛選擇離開臨床崗位，造成醫院人力短缺，進一步衝擊病人照護品質與醫療安全。面對這場攸關全民健康的系統性危機，中央與地方政府齊力回應。

行政院近日核定推動為期4年的「護理職場環境改善計畫」，將投入新臺幣275億元，從改善待遇、降低工時、優化人力結構三大面向著手，全面改善護理工作條件，為護理人員重建對臨床工作的信心與熱情。

 呼應中央政策精神，臺南市政府也推出具在地特色的加碼作為，啟動「醫院護理友善環境獎勵計畫」，針對本市13家急救責任醫院已執行的友善職場措施及實施後之留任成果進行評選，提供最高每院100萬元的獎勵補助，以具體資源鼓勵醫院強化職場支持系統，挽留珍貴的護理人力。

臺南市長黃偉哲指出，護理人員是醫療體系最重要的基石。推估至114年9月1日，臺南市13家責任醫院尚有672位護理師職缺，顯示人力缺口仍然巨大。市府在不與中央政策重疊的原則下，推出本市特色的獎勵機制，希望從地方政府層級也能發揮影響力，補強中央政策推動的深度與廣度。

本次參與計畫的13家責任醫院，近年來已積極推出一系列友善措施，包括：提供新進護理人員簽約獎金與調薪方案、強化夜班與急重症單位津貼、鼓勵進修，提供公假與獎勵金、導入人工智慧（AI）系統提升作業效率、增聘輔助性人力，減輕臨床壓力、設置院內托嬰中心，協助平衡家庭與工作。