柿子日報

【柿子日報記者李玲/台南報導】農曆春節即將來臨，為避免事業單位因歲修或趕工而疏忽職場安全，台南市政府辦理「115年度大台南春安聯合檢查」。

市長黃偉哲今(13)日在志鋼金屬股份有限公司啟動聯合檢查及安全觀摩儀式，宣示市府將強力督促事業單位落實各項職業安全衛生防災作為，並採取預防過勞、夜間工作及職場不法侵害等相關措施，以維護勞工職安。

市長黃偉哲表示，年關將至，各行業勞工朋友忙於加班趕工更加辛苦，企業主應提供安全無虞的職場環境，尤其高風險產業，更應留意維護安全。市府攜手勞動部啟動「大台南春安聯合檢查」，目的在督促事業單位把「職場安全衛生」放在所有工作的最前面，期許在全力拚經濟之前，先把安全防護做好，降低職場危害風險，惟有安全健康的勞工，才能讓企業穩健前行。

此外他也提醒，歲末年終之際尾牙等聚會倍增，台南每年因交通事故而受傷甚至不幸罹難達上百人，民眾出門在外務必遵守交通規則，切勿酒駕並注意安全，才能快樂出門、平安返家。

市府勞工局指出，金屬加工、機械製造，是推動台南產業發展的重要力量，但同時也是高風險產業型態，由於機械設備製程連續、勞力作業密集，若未確實進行危害辨識與風險評估，易發生捲夾、穿刺、感電，以及火災爆炸等複合型危害事故，尤其在歲末年初趕工、歲修及復工階段，作業頻繁且型態變化大，更易因疏忽作業安全而產生危險。

【柿子日報記者李玲台南報導】在環保與永續意識逐漸成為社會共識的今日，「資源再利用」不再僅限於日常生活，更延伸至醫療專業領域。台南市立醫院牙科部長期在臨床治療中實踐保留與再利用的理念，讓原本可能被捨棄的牙齒，獲得延續使用的新機會。而牙科部總監黎永康醫師更將這份精神延伸至生活創作，運用回收檜木與舊匾額復刻「醫生椅」，並陳列於牙科診間，展現醫療與手作交會下，珍惜材料、延續價值的永續實踐。

台南市立醫院牙科部總監黎永康表示，目前牙科尚未突破牙齒異體移植技術，但在「自體牙齒移植」方面已相當成熟，臨床上多應用於將患者的智齒，移植至因嚴重蛀牙而需拔除的第一大臼齒位置；此外，對於部分因蛀牙過深或外力撞擊導致牙冠受損的患者，一般治療方式多半是拔牙後進行植牙。

黎永康指出，若經評估後發現牙根條件仍可利用，會嘗試以「再植牙」的方式處理，先將牙齒拔除、去除受損部分後再重新植回，盡可能保留原有牙齒結構，這就像是醫療上的資源回收再利用，在合適的條件下，讓牙齒繼續為患者服務。此類治療方式不僅能延長牙齒使用年限，也可為患者節省可觀的植牙費用。黎醫師從事相關治療至今，已成功保留並拯救上百顆原本可能被拔除的牙齒。不過他也提醒，前提仍須建立在牙根長度與穩定度足夠的情況下，若剩餘結構不足，仍需拔除，後續是選擇牙橋或植牙，則需由醫師與患者充分討論後決定。

值得一提的是，黎永康醫師將「資源再生」的精神，不只落實於醫療工作，也延伸至生活興趣。黎醫師本身熱愛藝術，近年更投入木工創作，特地前往仁德區永興傢俱「魯班學堂」拜師學藝三年多，在邱俊壬、程子寜、簡玉林老師指導下，利用回收檜木與舊匾額，耗費1年的時間，成功復刻一把富有歷史韻味的「醫生椅」。

這把承載手作溫度的木作作品，現陳列於牙科診間，成為患者候診時的另一道風景。黎醫師笑說，無論是醫療或木工，核心精神都是珍惜材料、延續價值，希望透過自身實踐，讓更多人感受到資源再利用所帶來的溫度與可能性。

【柿子日報記者李玲台南報導】《造夢之旅 Dream Journey》邀請觀眾暫時放慢腳步，走進一場介於童心與思辨之間的藝術旅程。在這個資訊過載、情緒快速流動的時代，藝術家以看似輕盈的畫面，承載對現實的觀察與提問，讓想像成為理解世界的另一種方式。展覽如同一扇通往內在的門，帶領觀者在日常之外，重新感受觀看與思考的樂趣。

展場中，甘蔗 Cane 的〈生日派對〉以熱鬧卻略帶失序的場景，描繪人際關係中微妙的張力；莫伊 Moisés Yagües 透過〈畢卡索的助手們〉，將目光投向創作背後的心理狀態與被忽略的角色；杜信穎的〈騎鱷魚嬉戲的夢露〉，則以幽默荒謬的畫面，讓經典形象回到日常，映照我們自身的脆弱與真實。每一件作品，都是通往夢境的不同入口。

《造夢之旅》特別於 1 月 10 日舉辦藝術分享會，邀請爵士鋼琴家鐘崇豪，鐘崇豪為旅居紐約多年的爵士鋼琴家，畢業於紐約市立大學城市學院爵士音樂研究演奏組，現活躍於台灣爵士音樂圈。曾受邀參與國家兩廳院與台北爵士音樂節等演出，長期投入跨界合作與即興創作，其音樂語彙自由而富層次，為展覽注入聽覺層面的延伸。

【柿子日報記者李玲台南報導】對多數糖尿病患者而言，SGLT-2抑制劑早已不再陌生。這類俗稱「排糖藥」的藥物，能幫助腎臟將多餘糖分排出體外，以達到控制血糖的目的。不過，SGLT-2抑制劑的功效遠不止於此——「排糖」僅是冰山一角，它更被醫學界譽為「護腎神藥」，展現出深遠的治療潛力。

從「排糖」到「護腎」：SGLT-2抑制劑的神奇機制台南市立安南醫院腎臟科葉尚恩醫師指出，SGLT-2抑制劑能阻止腎臟重新吸收葡萄糖與鈉離子，促使其經由尿液排出。這一過程進一步引發腎臟入球小動脈收縮，進而降低腎絲球內壓力，不僅減少蛋白尿，還可延緩腎功能惡化。值得注意的是，即便是非糖尿病患者，也能發揮作用。

除此之外，SGLT-2抑制劑亦具備降血壓、減重、利尿、降尿酸及改善貧血等多重益處，更是心衰竭治療的重要藥物之一。研究顯示，它能有效降低心衰竭住院率並改善總體死亡率。因此，SGLT-2抑制劑在「糖、心、腎」三大領域皆表現卓越，堪稱當代治療的三冠王。

「先蹲後跳」：腎功能短暫下降，其實是好現象許多患者在初次服用SGLT-2抑制劑時，可能觀察到腎功能指數(eGFR)略微下降，常因此憂心是否「腎變差了」。其實這是一種正常且可預期的生理變化。葉尚恩醫師解釋，研究發現服用SGLT-2抑制劑會引發短期的腎功能「先蹲後跳」現象——初期腎功能會輕微下降，但長期則有助於延緩腎功能惡化、減少蛋白尿，並降低洗腎風險。

葉尚恩醫師形容，腎臟猶如一座工廠，而SGLT-2抑制劑的作用，就像幫工廠減壓、讓工人不再過勞。雖然短期產能難免下降，卻能延長工人職涯、維持工廠穩定運作，最終實現腎功能的「永續經營」。這是一項「短空長多」的健康投資。

【柿子日報記者李玲/台南報導】空軍航空技術學院校友總會，總會長廖盛芳率台南市空軍航空技術學院校友會理事長蒲德明、台南市退伍軍人協會理事長衡志明，臺南市韓友理事長熊溶溶，連袂於布達前，拜會胡思湘處長，同時贈送退輔會補助，校友總會出版的〔空軍地勤榮民生命史〕五本新書當賀禮，祝賀走馬上任，馬年馬上發，搶頭香，成了第一批賀客，處長隨即回贈了退輔會福壽山茗茶。

廖總會長說：處長是空官77年班畢業，自國防部退役後轉任公職，自屏東榮家副主任，調臺南榮民服務處任處長職務。雙方原本互不認識，源自同為空軍袍澤，ㄧ見如故，話題聊不完，非常的熱絡。

處長稱：榮民在那裡？服務就在那裡！，擴大服務臺南市的廣大榮民，職務只是不同，對象不同，但服務榮民熱忱的初衷是永遠不變的，讓ㄧ行的榮民榮眷，倍感温暖。

廖總會長又說：除了贈書恭賀履新之外，校友總會將在3月7日至3月8日兩天，為慶祝空軍航空技術學院建校90週年校慶，主辦中央軍事院校校友盃，第11屆全國慢速壘球錦標賽、國軍人才招募暨遺孤認養活動。

【柿子日報記者李玲/台南報導】當氣溫下降，人們更渴望能帶來溫度與飽足感的料理香氣濃郁的燉煮佳餚或是能讓人慢慢品嚐的暖胃菜色，都是寒冷季節裡最自然的選擇！正因如此，台南大員皇冠假日酒店彩豐樓推出「洲際名廚‧味覺巡迴」系列主題〈冬蘊南漁〉，靈感源自洲際酒店集團年度風味主題，聚焦南方飲食文化與冬季海味，透過行政主廚 林宥叡 的在地詮釋，將國際餐飲語彙轉化為貼近台灣餐桌的料理表現。

林宥叡主廚表示，冬季料理不追求強烈刺激，而是重視味道之間的平衡與層次，讓食材本身的鮮味透過適當的料理手法自然展開。整體菜色以「海味、時令、溫潤」為主軸，融合閩、潮、粵菜系的技法精神，運用煎、煨、拌、燻、紅燒等手法，鋪陳出冬日料理應有的深度與韻味。

彩豐樓即日起至2月28日，共推出六道〈冬蘊南漁〉主題特色菜，其中「麻油煎煮龍膽魚」選用龍膽石斑魚柳，先以低溫慢煎鎖住魚肉水分，再以黑麻油、老薑與米酒小火煨香，油香溫潤卻不厚重，魚肉入口細嫩鮮美。

「黑松露手撕雞」則以粵菜清煮雞肉為基礎，保留雞肉原有的嫩滑口感，手撕後拌入黑松露碎屑，讓菌香輕柔包覆雞肉纖維，香氣優雅、不搶原味。

「冰花梅醬佛手瓜」保留佛手瓜天然脆度，搭配酸甜平衡的梅醬，口感清新、層次俐落。

近年台灣臨床與公共衛生監測發現，一些原被認為只是「腸胃炎」或「吃壞肚子」的腸道感染，其實與性行為傳染有關。這類疾病在國際上稱為性傳染腸道感染症(sexually transmitted enteric infections, STEIs)，已成為先進國家關注的新興公共衛生議題。

成大醫院感染科蔡進相醫師指出，若涉及肛門接觸的性行為後，出現以下任一症狀，且超過三天仍未改善，應及早就醫評估：(1)腹瀉或持續拉肚子、(2)血便、(3)裡急後重、(4)肛門疼痛、分泌物或不適感。

腸道感染不只是「吃壞肚子」根據台灣近年全國監測、多中心研究顯示，志賀氏菌(Shigella)、梨形鞭毛蟲(Giardia lamblia)、性傳染淋巴肉芽腫(lymphogranuloma venereum, LGV)、痢疾阿米巴原蟲(Entamoeba histolytica)等腸道病原，在特定族群以性行為傳播，通稱為性傳染腸道感染症。 這類感染較常見於多重性伴侶、男男性行為者、愛滋感染者，以及曾有其他性傳染病病史者。部分患者初期症狀輕微，卻可能在不自覺的情況下成為帶菌者，增加傳播風險。

【柿子日報記者李玲/台南報導】為協助經濟不利學生也能獲得完善視力照護，台南市政府攜手億載國際同濟會、台南市家長會聯合會與東星眼鏡等單位辦理公益配鏡活動，由安南、佳里、善化、大內、山上、七股區學校推薦符合資格學生免費配鏡。

今(6)日於永華市政中心舉辦捐贈感謝儀式，市長黃偉哲致贈感謝狀，肯定民間團體對學童視力健康的用心與支持，並感謝市議員蔡麗青、曾培雅協助媒合，促成良善公益活動，齊心為學童健康未來盡心盡力。 市長黃偉哲表示，近年學童近視年齡持續下降，若未及時矯正假性近視，將可能演變為終身近視，嚴重影響學習、生活及安全，因此為孩子檢查視力、配戴合適眼鏡已成為刻不容緩的重要工作。

黃偉哲強調，部分孩子因家庭因素或照顧資源不足，未能及時配鏡，所幸在各界愛心挹注下，讓更多孩子獲得完善照顧。他感謝民間團體與市議員共同投入，捐贈眼鏡協助有需要的學童，期盼透過這項善行義舉，讓孩子生活更便利、學習更有自信，也讓社會深刻感受到台南是一座充滿關懷與溫暖的「有愛城市」。
教育局表示，近年學生因過早接觸3C產品及不良用眼習慣，導致視力不良問題日趨嚴重，市府為解決此問題，持續將護眼教育融入課程與校園生活，推動改善教室照明、正確用眼姿勢、定時休息與增加戶外活動，並加強親師生護眼觀念宣導及追蹤視力矯治情形，全面守護學童視力健康。

【柿子日報記者陳漢家/台南報導】韓國平澤市市長鄭長善率領農業、科技等相關部門訪問團近日來訪台南，繼昨（5）日拜會市府，並與市長黃偉哲共同簽署「台南市－平澤市農特產品交流備忘錄」，

今（6）日亦受邀出席於台南東東宴會式場舉辦的「台韓農產食品經貿論壇」，就城市外交、農業合作與產業交流等議題進行分享，展現兩市交流持續深化的重要成果。

市長黃偉哲表示，本次論壇特別邀請韓國平澤市參與，交流重點除美食料理外，更聚焦於雙方具代表性的農特產品與農產加工品，包括平澤市盛產的水梨，以及台南鳳梨、芒果、文旦、哈密瓜、火龍果等優質水果。

對於目前已開放或具合作潛力的品項，市府將持續與韓方深化討論，拓展農產交流與市場合作空間。

【柿子日報記者李玲/台南報導】以「愛與生活藝術」為主題的《心筆傳情》藝術李盈瑩創作個展，即日起至1月18日假吳園藝文中心公會堂展出。本次展覽將展出72幅精選作品，涵蓋自然風光、生命議題及童心系列等多樣主題，充分展現李盈瑩對藝術的熱忱與創作的深度。

藝術家李盈瑩以筆觸與色彩，將自己長達五十年的志工生涯與公益服務歷程，細膩而深刻地呈現在畫作之中，展現藝術與生命歷程交織的感動力量。

本次展覽的作品類型多元，包括油彩、丙烯、複合媒材等技法，呈現出豐富的視覺層次與情感深度。作品如《洞見海闊天空》、《舞動生命精彩》、《春天》等，不僅展現了自然景觀的美感，也傳遞了對生命與希望的讚頌。特別值得一提的是，她的「童心系列」和「洞夢系列」作品，以純真的筆觸探索人生深處的情感與哲思，帶給觀眾深刻的心靈觸動。

【柿子日報記者李玲/台南報導】臺南市歸仁獅子會發起2026年捐血活動，5日在新豐高中舉辦以「獅子有愛、捐血有情」為主題號召活動的行前記者會，歸仁獅子會會長詹凱元、捐血活動總幹事鄭樫峯及前會長陳柏宏等獅兄、獅姐一行人，共同呼籲鄉親1月11日星期日上午8點半到下午5點到新豐高中參加「2026年捐血」活動，歡迎大家響應「捐血一袋、救人一命」，做一個快樂捐血人。

歸仁獅子會會長詹凱元說，面對目前冬季捐血中心缺血情況特別嚴重，為能及時籌備充足血源，1月11日當天到新豐高中參加「2026捐血」活動，有4輛捐血車提供給民眾捐血。

【柿子日報記者李玲/台南報導】迎接2026年的第一天，臺南新樓醫院傳來喜訊！在元旦這個特別的日子裡，醫院迎來了兩位可愛的新生兒，他們分別來自臺南新樓和麻豆新樓，恰好在1月1日元旦出生，為2026新年增添了無限的喜悅與祝福。

新樓醫院兩位寶寶的媽媽在元旦順利生產，這不僅是她們的家庭新開始，更是醫院全體人員共同慶祝的幸運時刻。

麻豆新樓醫院這名元旦寶寶，媽媽也是元旦生日，感受到幸福與喜悅，這樣的巧合如同命運般美妙。

為了慶祝這個特別的日子，新樓醫院特別準備了元旦賀禮，向新生寶寶們及其家庭送上祝福，並鼓勵媽媽們縮短產後康復期，共同迎接新生活的到來。新樓醫院劉啓擧院長表示提及，新年新生，祝願每個寶寶都能健康快樂成長，為家庭帶來幸福與活力。