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【柿子日報記者李玲/台南報導】台灣第一屆營養師節創始於民國88年2月22日，取其諧音「餓餓餓」以此讚揚營養師在專業服務上提供給國人的營養服務。有鑑於受到知識的資訊化、人口的高齡化，以及家庭結構與飲食形態之變遷，拓展了營養師服務的機會，如：醫療營養治療、長期安養、居家營養照護、外食供應管理，以及營養保健教育、食品安全維護等，都需要營養師的專長，以提供適切的營養專業服務。
營養師高嘉凰現任保康生醫公司董事長，保康生醫公司為國內第一家也是唯一一家漢方茶製造業書，榮獲衛福部食品藥物管理署優良食品業者表揚，是優良食品業界楷模，致力於中醫藥材與日常食品的保健領域，除守護健康以外也投身弱勢朋友的服務：每月不論業務多忙碌，都會抽出時間與創世基金會一起去洗澡服務，也透過捐贈茶包義賣的方式來支持創世。
營養師高嘉凰說：「健康是美好生活的重要基石，過去的12年裡，我們透過產銷及代工合作，不斷精進和創新，贏得了廣大客戶的信賴和支持。今年，我們榮幸地宣布，我們已擴大規模，開設了新的食品代工廠，以滿足市場的需求，我也相信除了致力專業以外，更應該關注弱勢回饋社會。」
222營養師節在2022年才開始納入人事行政局中，營養師的服務領域已不僅僅只限於醫療院所，更是結合不同的健康領域深入社區走入家庭，為守護國人的健康盡一份心力，是重要不可或缺的護理照顧要角。
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