【柿子日報記者李玲/台南報導】甫落幕的第五屆烘焙王麵包大賽帶動業內的「麵包營養」話題，營養健康的麵包早已是國際烘焙競賽的重要比賽項目，作出兼顧美味與營養的麵包，不是未來趨勢而是現在進行式！統一麵粉打鐵趁熱，於今(18)日舉辦『營養驅動！健康烘焙趨勢搶『纖』嚐』座談會，並攜手世界麵包冠軍師傅─王鵬傑，發表高纖、高蛋白雙重營養加乘的「能量麵包2.0」，成為市場上備受期待的健康主食新選擇！此外，健康烘焙品牌─起士公爵也帶來了高纖烘焙新品。座談會現場，家醫科醫師王姿允、王鵬傑師傅、及起士公爵執行長 王奕凱，以不同觀點探討健康飲食對烘焙市場的影響，並深入分析健康烘焙趨勢帶來的新商機。
【柿子日報記者李玲/台南報導】全台規模最大的兩年一度烘焙競賽－「2024 UniBread烘焙王麵包大賽暨MONDIAL DU PAIN世界麵包大賽台灣選拔」，於今(15)日假南港展覽館一館展開，經過8.5小時的激烈競技，總決賽結果於下午揭曉。今年邁入第五屆的UniBread烘焙王麵包大賽，是由統一集團旗下統一麵粉、統清(股)公司與高雄市台灣麵包大使協會共同主辦，世界麵包大使協會、法國在台協會、法國在台協會商務處協辦。法協法國在台協會商務處處長高德廉(Mr. François Cotier)親臨現場觀戰，肯定選手的表現。
【柿子日報記者李玲/台南報導】臺南人氣景點「林百貨」再度快閃臺北101！今年適逢林百貨再開幕十週年，將於11月13日至2025年2月28日於臺北101快閃。本次將延續再開幕十週年裝置藝術主題「璀璨之星．林的閃耀」為概念，集結臺南名產與文化特色，推出五款人氣限定伴手禮，並邀請三家臺南甜點名店於期間快閃，一同向世界閃耀，綻放府城耀眼光芒！
【柿子日報記者李玲/台南報導】｢連不愛吃巧克力都會一秒愛上的巧克力杯子蛋糕來了！｣由日本巧克力蛋糕人氣名店-KEN’S CAFE TOKYO主廚氏家健治跨海監製，今年必吃的重磅巧克力甜點-超濃郁巧克力杯子蛋糕在7-ELEVEN首賣。
【柿子日報記者李玲/台南報導】你今天吃蛋了嗎？根據資料，每人每年平均吃掉超過300顆蛋，品嚐蛋料理是大家的生活日常，，用美好的一餐開啟活力的一天，是多數人建立生活儀式感的方式之一，在品味生活之餘，如何在繁忙工作時能吃得輕巧優雅，新感覺夾心土司新推出「金黃蛋沙拉」於7-11上市，為外食族在分秒必爭的早晨通勤時間，享受美味低負擔的輕食新選擇！
【柿子日報記者李玲/台南報導】統一企業集團台灣7-ELEVEN第7,110店「愿橋門市」引進新世代複合體驗，整合「Fresh」全新現做餐飲、優質超市與超商服務於門市內，滿足日常生活多元體驗、豐富您我生活，11月4日與您美好相遇高雄。
【柿子日報記者李玲/台南報導】每年秋天，正是享用鮮美螃蟹的最佳時節！為了讓饕客們品味到最正宗的秋蟹風味，台南大員皇冠假日酒店彩豐樓粵式中餐廳陳克強主廚於2024年11月1日至12月31日推出了季節限定的「品味秋蟹」主題料理。五道佳餚分別有剁椒蒸沙公、椒鹽百花螃蟹、麻香蔥蓉蒸螃蟹、上湯焗沙公配河粉與海膽鮮蟹肉炒飯，碰出大沙公的味覺饗宴。秋冬美食選擇性多元，趁著逐漸轉涼的氣候，趕緊把握機會享用精彩紛呈的季節鮮味
【柿子日報記者李玲/台南報導】南市2024《米其林指南》表現亮眼，必比登推介31家、入選餐廳28家，共59家美食店家獲肯定，今(28)日由市長黃偉哲親頒獎狀恭賀上榜店家，並宣布響應「臺南400城市食力」計畫，由全家便利商店與台南米其林美食店家共同推出的首波4道聯名鮮食，將於10月30日全台上市，喜愛台南美食的饕客未來在全家就可以輕鬆品嚐傳統美味。
【柿子日報記者李玲/台南報導】秋風起，鮮魚蝦貝正當季，採購與大啖肥美的海產在這裡！由南縣區漁會主辦的2024台南鱻漁產業文化活動，於今(27)日宣布決定10月19日在將軍區將軍漁港廣場盛大展開，開放100桌漁特產品饗宴，以及舉辦漁產促銷展示、趣味競賽、1000份海產粥免費品嘗、虱目魚丸製作試吃、漁業產業趣味競賽等琳瑯滿目的系列活動，台南市長黃偉哲、農業局代理局長陳仲杰、漁港所長張順得、區漁會總幹事陳崇德、歡迎大家前來共享漁產業文化的饗宴。
【柿子日報記者李玲/台南報導】臺南市民宿產業在2024臺南400年之際迎來新里程碑，民宿家數突破600家，象徵觀光旅遊產業蓬勃發展。臺南市政府與臺南市民宿文化發展協會今（22）日在吳園藝文中心舉辦「臺南民宿600+光陰故事」展覽記者會，臺南市長黃偉哲親自出席，偕觀光旅遊局長林國華，與市議員陳怡珍、許至椿及多位業界代表共同為展覽揭幕。
【柿子日報記者李玲/台南報導】展現台南市傳統市場的悠久歷史及未來發展潛力，並配合今年「台南400年博覽會」的舉辦，台南市市場處於今（20）日隆重舉行《台南好呷市》職人專刊新書發表會，市長黃偉哲與議員余柷青、沈震東、蔡筱薇、陳怡珍、蔡宗豪皆到場共襄盛舉，邀請民眾一同體驗尋找隱藏版市場美食的樂趣。
【柿子日報記者李玲/台南報導】台南市國華友愛街區商圈發展協會將於9月29日舉辦【國華松王宴 名攤來出菜】美食盛會活動，今(11)日於永華市政中心舉辦宣傳記者會，台南市長黃偉哲出席並向全國民眾喊話：北有『千歲宴』、南有『松王宴』，呼籲全國朋友趕快手刀下訂，絕對是物超所值、滿載而歸。
【柿子日報記者李玲/台南報導】今年逢「臺南400」，為響應臺南盛事，臺南林百貨特別選在中秋時節推出限量「臺南甜啦！Taínán Tián La」禮盒，命名以臺灣閩南語羅馬字拼音呈現，內含四款不同時期代表性點心，品味美食同時也探索府城歷史文化記憶。此款禮盒包含了荷蘭、日本、臺南、林百貨四個時期，期望帶領民眾品味400年來的府城好滋味，展現了臺南的豐收文化底蘊。
【柿子日報記者李玲/台南報導】台灣精品牛肉麵代表-滿漢御品，續取得「ITi國際風味最高三星獎」、「亞太十大伴手禮-最高金獎肯定」等國際獎項肯定，今年8月更進軍國際開賣，展開一場精采的食力外交!
【柿子日報記者李玲/台南報導】美食是觀光產業中不可或缺的重要元素，更是吸引旅客造訪臺南之城市特色，適逢臺南400，臺南市政府觀光旅遊局特別辦理「2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽」，廣邀國內外廚藝好手來到臺南，期盼用美食創意競演為臺南400留下輝煌紀錄。
【柿子日報記者李玲/台南報導】2024「臺南400」，觀旅局以「城市食力」為主題，隆重推出「臺南400城市食力-觀光美食博覽會」，展示大臺南地區400年來的美食風華與未來展望，首先由「臺南400城市食力-37區巡迴移動展」打頭陣，今日舉辦啟動記者會，由市長來開箱臺南400重量級巡迴美食專車。
【柿子日報記者李玲/台南報導】滿漢御品禮盒近年於國內外皆獲取亮眼成績，不僅有「ITi國際風味最高三星獎」、「亞太十大伴手禮-最高金獎肯定」等國際獎項肯定，4月於《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統調查出的「熱門聯名泡麵精選TOP 5」滿漢御品Ｘ故宮精品在眾多聯名泡麵中脫穎而出。今年8月更以台灣精品牛肉麵禮盒代表之姿進軍韓國市場，即將展開一場精采的食力外交，結合中華帝王尊榮價值及牛肉麵美食文化發揚於國際舞台；實力展現不僅因用心於精品牛肉麵美味工藝外，更用心於禮盒設計，極具考究皇家文化以展現送禮人對收禮對象的隆重心意。
【柿子日報記者李玲/台南報導】臺南市政府攜手漁業署及南市區漁會共同推廣臺南蚵，推出產地品牌標章，為臺南400年養蚵史寫下全新篇章。今(14日)於臺南福爾摩沙遊艇酒店辦理臺南蚵品牌標章發表會，市長黃偉哲、農業部長陳駿季、南市區漁會、南縣區漁會代表皆到場共同見證，臺南蚵跨入產地品牌共同運銷，致力將優質、安全的牡蠣食材推廣到全國各地，歡迎消費者認明標章踴躍選購。
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