柿子日報

【柿子日報記者李玲/台南報導】去(112)年在日本舉辦的「2023RoboRAVE國際機器人大賽」圓滿落幕，臺南市代表隊成績相當亮眼，共由37所高中、國中、國小組成參與競賽，囊括11金13銀14銅等38面獎牌，展現臺南市優異的科技教育成果與實力。市府今(4)日舉辦表揚典禮，市長黃偉哲感謝獲獎團隊在國際上為南市爭取光榮，市議員沈震東也到場表達祝賀。

【柿子日報記者鄭志成/台南報導】今日(1/4) 新樓醫院牙科暨口腔顎面外科主任郭仕斌醫師分享治療顳顎關節疾病難症的成果。郭仕斌醫師專精於口腔顎面外科微創手術治療，致力於解決顳顎關節病人的張口受限、關節異聲及退化性關節炎等症狀，以改善其生活品質。

現今高壓社會下，顳顎關節疼痛和咀嚼功能障礙的狀況增加，舉凡耳前關節區卡卡聲或軋軋聲、咀嚼困難、開口困難、顎骨運動受限制、關節區疼痛、牽引痛等徵狀，都是顳顎關節疾患常見症狀。這些致病來源通常與情緒、工作壓力、夜間磨牙、牙關緊咬、習慣吃太硬或太堅韌的食物等原因有關。

【柿子日報記者鄭志成/台南報導】本局將於1月5日上午10時30分於臺南成功路郵局營收股公眾廳，與臺南第二監獄共同舉辦「跨界產品見『麵』會」，推出「常常見麵」乾拌麵禮盒、「果菓派對」果乾雪Q餅禮盒，郵政和矯正兩個不同領域機關首度攜手，將南二監優質的產品與郵局的智慧物流與郵購平台結合，開創全新的合作模式。

郵局以往以關懷農民協助農產行銷顯著，現今與南二監共同推出產品，讓消費者在郵局即可買到矯正機關收容人生產的優質產品，從而創造收容人的價值感。現場將邀請料理廚藝達人示範乾拌麵的多種變化料理，以及饗宴試吃體驗，當天產品也開放民眾現場限量購買；活動現場另展出收容人藝文作品，如漆畫、達摩不倒翁浮球等，誠摯邀請您來品嚐這場充滿良善有故事的產品發表會，感受我們努力改變、創新、跨域所迸發的感動能量。

【柿子日報記者李玲/台南報導】 台南大員皇冠假日酒店元素餐廳的早餐，在住宿旅客間向來擁有口碑，不僅有牛肉湯、虱目魚皮湯、碗粿、肉圓等台南在地小吃，還有蜂蜜烤火腿、香辣烤豬排、素食專區、清粥小菜，多樣的選擇與異國的風味等，讓在地饕客也能品嘗。2024年1月3日起元素餐廳平日午餐全面調整供餐方式，平日週一至週五11:00-14:30改為早午餐，每人699元，享受3.5小時慢食，除了保留原有早餐特色菜之外，新增不少中西式創意與風味菜色，讓想睡到自然醒，悠閒地享受起床的第一餐，早午餐將是您最好的選擇。

  因應現代人工作或是生活習慣的改變，「早午餐」的飲食習慣，越來越受歡迎，不僅可以滿足不想早起的人，也能吃到營養滿分、多樣菜色的早餐菜色。台南大員皇冠假日酒店聽到饕客的敲碗聲，2024年元素餐廳平日週一至週五午餐全面調整「早午餐Brunch」，營業時間提前於11:00開始供應，特別保留早餐時段人氣菜色，例如：健康沙拉吧、牛奶及優酪乳的飲品吧、清粥小菜，更重要還有台南在地小吃區，包括: 牛肉湯、虱目魚皮湯、滷虱目魚頭、碗粿、肉圓、刈包、水晶餃、芋籤粿、燒餅夾肉、米糕等輪流出菜。還有高人氣必吃的蜂蜜烤火腿，選用豬後腿肉，先以140度低溫烤40分鐘後，再反覆刷上蜂蜜水翻滾烤製，鎖住蜂蜜的清香，搭配自製焦糖烤鳳梨的酸甜滋味與火腿鮮嫩多汁，讓人一吃上癮，念念不忘，還可以搭配麵包，夾入炒蛋、生菜，就是一份升級版的豪華三明治，創意吃法輕鬆作，當然也可以運用在DIY熱壓三明治，兩片吐司隨自己的喜好加入起司、火腿、生菜、蛋類等配料，想怎麼吃都行，美食無極限，手作創意是王道！人氣必吃的還有香辣烤豬排，選用梅花豬先以紐奧良香料醃製一晚，以140度烤40分鐘，再以170度高溫烤15分鐘後關閉烤箱，靜置9分鐘，透過餘溫讓豬排內部慢慢熟化，保留豬排外香內嫩的異國風味，薄切一片搭配麵包或焦糖鳳梨醬，風味很高雅；厚切一塊享受大口吃肉的過癮，肯定讓肉肉一族為之瘋狂。另外，蛋類現作區是早午餐必備選項，游輝杰主廚開出多達19種的營養蛋料理，包括：水波蛋、歐姆蛋、班尼迪克蛋、松露炒蛋、西式炒蛋、義大利烘蛋、三色炒蛋、菜圃蛋、太陽蛋、茶葉蛋等，每天會輪流出現4種蛋料理，讓您滿足攝取蛋白質的興奮快樂。

【柿子日報記者李玲/台南報導】根據2023年美國腎臟數據系統交叉比對，2021年台灣的透析盛行率為每百萬人口3,546人，排名位居第一。依據2022年中央健康保險署統計資料，急性腎衰竭及慢性腎臟疾病為健保支出首位。導致這種情況的相關原因，除了慢性病人口增長，不正確的用藥習慣也是重要因素。

【柿子日報記者李玲/台南報導】歡喜迎接2024年，緊接著農曆春節的腳步將近，社會充滿喜樂氣氛，但對獨居弱勢長者而言，每一個節慶都是倍感孤獨的日子。為讓孤苦長輩感受佳節氛圍，台南市立法委員林宜瑾、台南市議員朱正軒以及永康四大才子呱哥本著社區關懷精神，不僅力挺華山「愛老人 愛團圓」募集年菜公益活動數年，更於今日1月3日(三)上午齊聚華山服務的吳阿公家，備年菜、貼春聯、掛鞭炮、剪春花，提前圍爐讓阿公感受溫暖，並現場加碼各捐贈10份，合計共30份華山孤老年菜，希望拋磚引玉邀請社會大眾一起做愛心

【柿子日報記者李玲/台南報導】過年還要在廚房跟油煙搏鬥？這組買回家，讓你輕鬆優雅過好年！台南大飯店【龍鳴甲辰˙鮮凍年菜】熱烈販售中，超人氣鮮凍美饌每道220元起，讓你輕鬆購買、簡單上菜，滿2000元再享免運送到家！

【柿子日報記者李玲/台南報導】　還在煩惱過年要帶家人吃什麼好料？台南大飯店歐式自助餐上百道美食，讓家人們龍蝦、帝王蟹、多國美味一次饗，不用再擔心每個人想吃的不一樣！現在從小年夜到初五、各餐期全都熱烈預訂中，除夕晚餐更是一開放就被搶訂一空，帶著親友吃正統台南味就選這一家！

【柿子日報記者李玲/台南報導】早在100年前，就認識壞死病（scurvy），一種缺乏維他命C的疾病，會造成牙齦腫脹和出血、牙齒脫落、皮膚瘀血、疲倦、肌肉疼痛、骨折，甚至死亡。台南市郭綜合醫院婦產部主任李耀泰表示，維他命C存在於許多蔬菜水果中，如芭樂、釋迦、龍眼、柑橘、奇異果、檸檬、木瓜、香椿、糯米椒、花椰菜等，建議女性每天需攝取60毫克，男性75毫克，但在年長、抽菸、貧窮和酗酒者更容易缺乏維他命C，在癌症和糖尿病患者亦常不足。維他命C具有很多功能，包括：(1)強的抗氧化劑；(2)合成正腎上腺素、多巴胺和升壓素等；(3)合成肉鹼（carnitine），可以將脂肪酸帶入粒腺體內氧化，產生能量；(4)降低發炎；(5)改善免疫功能，增加抗體；(6)殺菌；(7)改善血管內皮和血小板功能，減少栓塞。

【柿子日報記者李玲/台南報導】今天公布會員票選的年度教育代表字是『變』。因應新課綱、雙語政策等諸多教育政策的推行，老師們普遍認為多變的教育政策與疫情影響教育現況，使得教育現場的親師關係、教學方式有諸多改變，老師雖然不斷求新求變，卻常有計畫趕不上變化之無力感，面對變動的教育政策改革，陳葦芸理事長認為許多教師不變的是「對學生的愛與關懷」以及「對教育的堅持」，正因為教育主管機關的態度影響政策推動及教師士氣，因此主管機關在推動新政策前，應多方傾聽教育團體意見，調整腳步與態度，改變現階段政策推動方向，才能更貼近教育現場，本會期許台南的教育環境會在明年有更好的改變！

 【柿子日報記者李玲/台南報導】為便利民眾取得遊艇資訊及使用服務，交通部航港局整合遊艇各項服務，推出「臺灣遊艇入口網YaPo」，並於今(27日)舉辦上線發表會，正式亮相。

發表會除有海洋委員會海洋資源處郭進興副處長及交通部觀光署大鵬灣國家風景區管理處王玟傑副處長公部門長官、台北海洋科技大學呂曜志副校長出席外，亦有台灣遊艇帆船協會陳柏叡理事長、台灣遊艇碼頭管理協會鍾明華理事長、臺灣遊艇工業同業公會陳朝南理事長、亞果遊艇會唐玉書總經理、南投縣渡船遊艇商業同業公會王英生理事長、海翼遊艇俱樂部林飛宏營運總監、樂浪遊艇俱樂部張耿豪執行長等多位遊艇公協會理事長等遊艇業界貴賓蒞臨。出席貴賓對全新升級上線的遊艇入口網提供一站式全方位服務均表達肯定與支持，也給予諸多建議與期許。

【柿子日報記者李玲/台南報導】威世登時尚珠寶用實際行動關懷台南弱勢民眾，集結會員及同仁之愛心，捐贈2輛價值逾百萬元復康巴士，今(28)日上午於永華市政中心2樓廣場舉辦捐贈儀式，趙卿惠副市長代表黃偉哲市長受贈並回贈感謝狀給蔡金來董事長，感謝威世登時尚珠寶回饋在地鄉親的善舉，市議員許至椿、台南市龍興獅子會史清安會長及台南市商業總工會宋俊明理事長一同到場共襄盛舉。

【柿子日報記者李玲/台南報導】工務局27日舉辦年終成果記者會，呈現112年道路、橋梁、公園及通學步道與建築工程等的建設成果，今年更在臺灣年度建設最高榮譽的「國家卓越建設獎」中奪下四座金質獎，包括港濱歷史公園特色遊戲場、運河環河街水岸環境亮點串聯、安南區托育資源中心新建工程、安平跨港大橋新建工程等公共建設，亦是肯定台南市工務局在工程規劃、設計與施工品質方面的嚴謹把關。

【柿子日報記者李玲/台南報導】禧榕軒大飯店即將於2024年1月起辦理「禧愛地球 綠色永續」捐款活動。飯店雖然甫於2022年11月13日開幕，但對於環境永續與社會公益投入不遺餘力，並連續取得「銅級環保標章旅館」及「環保餐廳」認證。飯店持續秉持企業永續發展及守護環境之理念，推廣及致力實踐相關環保措施。

【柿子日報記者李玲/台南報導】為了讓市民可以就近借用輪椅、便盆椅等一般簡易輔具，台南市政府自110年起在全市37行政區透過與社區照顧關懷據點合作，共同設置58處「二手輔具資源站」，數量及普及度為全國第一。市長黃偉哲強調，二手輔具因價格便宜不僅可以減輕民眾負擔，更可物盡其用，減少資源浪費，未來將持續推動增加服務站點。

【柿子日報記者李玲/台南報導】76歲的王奶奶與孫子同住，平時奉行蛋奶素飲食，身形中等，生活功能完全自理，但鮮少外出活動，有高血脂病史、容易暈眩。有次在整理盆栽時跌倒，導致骨折且無法自己站起來，所幸鄰居發現、叫救護車送醫。住院安排大腿骨骨折治療，也發現合併尿道感染、急性腎衰竭、電解質異常，導致急性功能衰弱，臥床20多天，有鼻胃管及尿管留置。在骨科手術後，與高齡醫學醫師共同照護。

【柿子日報記者李玲/台南報導】預計到2041年時可能多達67萬人，亦即平均每100人就有3人罹患失智症，其中65 歲以上失智症盛行率為7.78%，也就是65歲以上每12人即有1位是失智症患者。