柿子日報

【柿子日報記者李玲/台南報導】「2025台南總舖師四季辦桌」以台南為舞台，首創以無菜單料理形式，結合在地四季食材與總舖師的精湛廚藝，打造精緻而富有文化底蘊的辦桌饗宴。今(11)日活動宣傳記者會，黃偉哲市長、觀光旅遊局林國華局長、新聞及國際關係處蘇恩恩處長、柳營區公所盧亮洲主任秘書、Ingay Tali穎艾達利議員、林美燕議員、陳怡珍議員及各立委、議員服務處代表、台南在地各觀光公協會代表、四季辦桌各場次總舖師們及南良集團大健康事業(德元埤荷蘭村)胡文雄秘書長出席，一同宣布首發春季場即將在4月26日於柳營德元埤荷蘭村盛大展開，邀請大家一起來台南探索最驚喜、最豐富滋味的辦桌料理。

黃偉哲市長表示，「辦桌」是台南具有代表性的飲食產業之一，是人們在重要場合如婚喪喜慶、新居入厝、彌月慶生、尾牙春酒、廟會慶典等邀請親朋好友共聚用餐，而辦桌宴席的靈魂人物—總舖師，則依據不同場合及需求，端出一道道美味佳餚，滿足每一位賓客。

去年「臺南400宴」廣受好評，成功展現台南辦桌文化的深厚底蘊與創新發展，今年的四季辦桌活動延續這股熱潮，邀請台南各地總舖師聯手，結合四季旬味與地方特色，除了在地時令及頂級食材，還有指定食材台灣鯛，讓台南辦桌文化持續進化、延續傳承台南辦桌精神，帶給全國賓客耳目一新的味蕾體驗。

觀光旅遊局林國華局長表示，四季辦桌活動特別邀請辦桌南霸天阿勇師擔任台南辦桌料理推廣大使，將由洪俊男、陳志安、蔡瑞成、周榮棠、盧正治、邱聰彬、李益仲、高振文等總鋪師連番上陣，依循台南各區的特色，搭配不同季節的食材，以特殊首創無菜單料理的形式，精心規劃四場季節限定的盛宴。

首發春季場4月26日中午12點於柳營德元埤荷蘭村開席，席開100桌，由洪廚宴席洪俊男(阿俊師)及田園庄宴席陳志安(阿安師)強強聯手，以台南春季食材如後壁區稻米、柳營區鮮奶與紫茄、六甲區筍殼魚、將軍區蘆筍與紅蘿蔔、七股區白蝦及指定食材台灣鯛等為核心，並包含高檔食材龍蝦、鮑魚、紅蟳等，融合總舖師超過25年的辦桌經驗與創意巧思，為每一位饕客呈現台南經典辦桌的獨特魅力與創新風格。

【柿子日報記者李玲/台南報導】近來在社群上瘋傳一款泡麵，有眼尖的網友發現「竟然在樓下的超市有販售！架上四碗，購入先！」引發其他網友強烈好奇：「一直以為停產了，到處都看不到」、「我也有在小七看到！等了好久，終於重新回歸」、「剛剛搜尋網購還是找不到，週末再去家樂福看看！」原來是有料泡麵霸主「滿漢大餐」推出的「Gold系列」，黃金酸辣的「金牛肉麵」與熗麻川辣的「熗牛肉麵」，將川菜經典「金湯肥牛」與「水煮牛」完美復刻，讓每一口都充滿層次與衝擊。曾是超商銷售高價大碗麵Top1的「滿漢大餐Gold系列」，銷售至今已突破百萬碗。

數千年來，中華飲食文化以其精緻講究與風味層次豐富，成為世界飲食藝術的瑰寶。而在傳統中華四大菜系中變化最豐富的是川菜料理，「滿漢大餐Gold系列」將清宮御膳的川菜百味精髓融入現代飲食文化，以料豐味美、犒賞自我的精神，為城市尋味人打造輕奢牛肉麵，隨時能感受到彷彿家有私廚的美味。

【金牛肉麵】黃金湯頭，酸爽勁辣源自於川菜金湯肥牛的「金牛肉麵」，取其誘發食慾的黃金色澤湯頭。湯頭以牛、豬、雞等肉類熬煮堆疊，並融合蒜、薑爆香風味而成，酸味則運用醋酸、果酸、發酵酸等3種酸組合調配，帶出豐富的層次，並精選多款辣椒，其辣味與酸味達成平衡，展現獨具一格的酸辣勁爽風味，開胃又解膩，嚐過就容易上癮。事實上，金牛肉麵曾在社群上引起網友熱烈討論：「那個醬包一定要全加下去，辣度很爽～」、「瘋掉，我真的好喜歡這款的辣度」、「真的是外面沒吃過的口味，滿驚喜的」。

【熗牛肉麵】刀口紅油，熗麻川辣源自於川菜水煮牛的「熗牛肉麵」則承襲其麻辣鮮香的特色。特選辣椒、紅花椒及青花椒，先以獨特爆香紅油加工技術，為特選辣椒經三段溫層炒製，高溫出糊香、中溫出顏色、低溫出辣味，並加入紅花椒及青花椒賦予清新香味及麻感，成就這碗香麻帶勁，極具川魂特色的熗牛肉麵。

沉浸式黃金美學與御膳體驗值得期待的是，「滿漢大餐Gold系列」由統一集團玲廊滿藝於3／14－4／20 在台南藍晒圖文創園區舉辦《黃金•鎏》食藝美學特展，邀請大家穿越時空體驗古代皇室盛宴。

【柿子日報記者李玲/台南報導】近年來健康意識提升，無糖茶飲成為大眾的飲料首選之一，各式無糖口味產品推陳出新，為愛喝茶的消費者們提供更多樣的選擇。近日茶裏王推出新品「綠茶玉露入り」，以100%日本茶葉製成，無糖、無香料，茶韻自然甘甜，呈現日式茶真實風味，於3/19正式上架7-11限定販售。

無糖茶成新趨勢，茶裏王新品100%日本茶葉，無糖、無香料呈現真實日式茶風味

隨著現代人對健康飲食的追求，無糖茶飲日漸受到消費者的青睞，面對市場對天然、健康的需求，茶裏王秉持著日本職人製茶精神，推出全新無糖茶「綠茶玉露入り」，主打以100%日本產地嚴選茶葉為原料，無糖、無香料，從選茶到製程，每一道環節皆嚴格把關，力求保留茶葉最真實的風貌，完美呈現日式茶風味。

玉露茶葉經20日覆蓋栽培，冷震波技術工法打造回甘不苦澀

茶裏王綠茶玉露入り質選來自日本三大茶產地茶葉，玉露茶葉以獨特的覆下園被覆栽培，此種栽培方式使茶葉在成長過程中充分吸收土壤養分，經過20天以上覆蓋，得以釋放出獨特的旨味(UMAMI)；製程上則採用冷震波技術等工法，造就茶裏王「回甘就像現泡」，呈現出日式茶高雅的香氣，以及自然甘甜的茶湯口感，無論是初次嘗試或是綠茶玉露的愛好者，都能在茶裏王新品「綠茶玉露入り」，體驗到前所未有的感官享受。

【柿子日報記者李玲/台南報導】常常聽遊客說假日的臺南一房難求，為鼓勵大家平日輕鬆玩臺南，黃偉哲市長使出殺手鐧！黃市長今天宣布將推出「4-5月來臺南，住一晚送一晚」專案，鼓勵民眾來臺南多玩幾天體驗深度旅遊，且臺南近年的房間數增加，但是總住宿率並未下降，代表來臺南的總人數其實是增加的，歡迎大家多來臺南。各家旅宿優惠名額有限。

手刀訂房的遊客還有機會得到市府觀旅局限量加碼的精典泰迪情人款小提燈，這組小提燈也是3/14-3/16白色情人節時，民眾在臺南市美術館2館外大排長龍領取的萌萌禮物，活動當時每天限量發送1,314組，沒領到的民眾難免扼腕並敲碗詢問是否能加碼？黃市長請大家把握這次4-5月的「平日」住宿專案，向53家合作優惠專案的旅宿業者預約平日住宿的「住一晚，送一晚」，就有機會得到限量可愛的小提燈。

觀旅局林國華局長表示，臺南假日不好訂房，此次活動號召53家臺南合法業者(包含民宿、旅館、露營場)響應，推出平日住房專案，住一晚送一晚！希望民眾來臺南至少待兩晚，訂好房間的遊客可以提前安排三天兩夜的遊程，利用平日輕鬆玩臺南，不必假日人擠人，多住一晚又可享超值優惠。例如，老爺行旅推出雙人房2晚不到6,000元，福爾摩沙遊艇酒店推出雙人房2晚5,930元起；維悅酒店、森行旅、麗敏親子民宿等多家業者也都推出多種房型的住一晚送一晚優惠；另外也有3家合法露營業者加入，提供1帳住2晚800元的超值專案，喜愛露營的朋友千萬把握機會。

觀光旅遊局也加碼提供很受歡迎的限量「精典泰迪情侶提燈」給業者，送給此次參加優惠住宿方案的遊客當作加碼禮。當然限量總是殘酷的，此次的超值專案，不論是房間數、營位數、提燈數都有限量，「平日」的定義以及限量提燈的發放方式，歡迎遊客訂房時向合作業者確認，詳細業者名單及各家優惠方案內容，請上臺南旅遊官網查詢。

平日來臺南旅遊有「六好」，包含「古蹟景點輕鬆逛」、「美食小吃排隊少」、「泡湯SPA好預約」、「老街巷弄慢慢走」、「遊程體驗很悠閒」、「賞花拍照超愜意」。除了比較不用排隊的美食小吃、網紅名店與夜市，漫步走在各古蹟景點、老街巷弄、博物館不用閃避人群就可輕鬆拍出美美的照片，4月還可上楠西梅嶺賞螢火蟲、油桐花、享受龜丹的美人湯溫泉，以及各地自3月份開始的「大爆花」，包含白河的林初埤木棉花、學甲光華里的蜀葵花、西港金砂里的花旗木、南化寶光聖堂的花旗木花期都有機會持續到4月份，歡迎呼朋引伴平日一起來臺南走逛。

【柿子日報記者李玲/台南報導】  「一府二鹿三艋舺」台菜的由來始於府城，台南安平雅樂軒酒店與2022年起連續獲得米其林必比登推介的「東香台菜海味料理」合作，推出「雅樂軒 × 東香台菜 善養雅宴」，由酒店新任主廚張清峰Onson、府城名廚大頭師蔡瑞成，各自呈現台灣在地手路菜，宴席舉辦於4月5日傍晚5點半開始，賓客先在酒店頂樓Sky Bar欣賞夕陽邊暢飲調酒或軟飲，在16樓高空露天的微風中俯瞰安平港及億載公園美景，用餐宴席設在酒店2樓大啖11道精緻料理，席間配有歌手駐唱活絡氣氛。值得一提的是，食材使用「黑琵牌」商標生態友善產品，來自台江國家公園認證的「生態友善棲地魚塭」，健康又美味。

 本次餐宴使用「黑琵牌」商標的漁家水產為「冠騰的魚」、「羽堤生態漁場」，配合友善棲地營造措施，從台江生態友善棲地捕撈出來的漁獲，純淨海水養殖、不使用化學藥劑、低密度養殖以及在捕撈漁獲後的曬坪期間降低水位，讓水鳥可以順利吃到水底的小魚小蝦，生態共生共存；食客也可以吃到安心健康、自然鮮甜的水產。

 餐宴中其中一道是東香台菜著名的功夫菜「王梨菱角梅露滷封雞」，這道菜費工費時，需時10小時起的料理過程，雞肉需先煮後滷再蒸，將雞肉燙熟並以200多度的油溫炸至酥脆，另以香菇、官田菱角、蒜頭、薑、扁魚和蔥、關廟鳳梨等食材做滷汁燉滷，上桌前再把蒸好的雞肉倒扣上盤，淋上以醬油、冰糖、胡椒、楠西區梅露調製的醬汁，也代表傳統意義上吃雞是「起家興家」的文化。另外一道「西瓜綿網紗包思慕魚」，虱目魚肚中加入西瓜棉，外層包裹上薄如蟬翼的豬網油後清蒸，融化後的豬油香氣與魚肉融合增添層次，搭配破布子與豆瓣調成的醬汁，鹹香入口，香氣十足又下飯！

台南安平雅樂軒酒店主廚精心推出 「烤豬腳搭麻油慢煨龍膽石斑」，選用香氣濃郁、醇厚回甘的黑芝麻麻油，搭配肉質細嫩的龍膽石斑魚排，入口滿滿膠質，麻油香氣在口中釋放，滋味濃郁溫潤。另一道 「雅樂軒烏金春捲」，將台南經典烏魚子結合脆甜多汁的新鮮水梨、爽脆蘆筍與美生菜絲，口感層次豐富。每桌皆附紅酒1瓶，果汁與冬瓜茶無限暢飲，尾道甜點芳苑古早味冰棒，簡單樸實的滋味，是台南人的共同記憶。3月30日前早鳥訂位享免一成服務費，每桌10人 $15,888；小家庭亦可依實際人數訂位，每人 $1,588，由酒店協助配桌。凡預訂10人宴席的賓客，可獲得由弘道老人福利基金會出品的《作伙來辦桌》桌遊一套，透過趣味遊戲體驗傳統辦桌文化，同時支持公益，為長輩送上溫暖關懷。早鳥優惠截止後恢復原價，需加收一成服務費，席位有限，依訂位繳費順序安排，線上訂位：https://bit.ly/3DTehvj。

■ 雅樂軒 × 東香台菜 善養雅宴

【柿子日報記者林易緒/台南報導】 台南大員皇冠假日酒店於2025年榮獲銀級環保旅館認證（Green Mark Hotel Silver-Level），展現在環境保護與永續發展領域的堅定承諾。可追溯到2023年酒店已啟動綠色行動，逐步落實「可回收、低污染、省資源」的理念，2024年更積極實施節能減碳、減少一次性用品及資源回收等措施，並成功通過環保標章驗證，獲得業界及旅客的高度肯定。

台南大員皇冠假日酒店深知，每一份微小的努力都能成就環境保護的改變，並積極鼓勵每位旅人共同參與環保行動。透過內部管理優化、節能設備升級及推廣環保餐飲等措施，酒店成功降低碳足跡，為旅客提供更加友善的住宿環境。2023年被評為「臺南市環保低油煙店家」、2024年通過環保旅店認證，2025年更榮獲銀級環保旅館認證。

再再顯示酒店在綠色經營方面的長期投入。具體的環保措施包括：【雨水回收系統】自2017年開業以來就建置雨水回收儲水設備，將雨水轉化為綠地灑水的資源。每週灑水系統約使用30噸回收雨水來澆灌酒店的綠地和花草，減少對自來水的依賴，並大幅降低用水量。【節能燈具更換】酒店在員工辦公區、後勤區及B2停車場共計更換了177盞T8節能燈具，並替換154盞T8節能燈具於停車場。【減塑行動】酒店積極響應全球減塑潮流，超前部署客房備品改革，於2022年將傳統的小瓶裝改為大瓶裝，領先台灣法規實施進度。

自2024年10月起，酒店更推行「不提供一次性備品」政策，進一步減少塑料廢棄物，致力保護環境。這一舉措大幅降低一次性塑料包裝的使用，減輕環境負擔，並確保每位貴賓在入住期間享有舒適且高品質的住宿體驗。透過這些實際行動，酒店將不斷為全球旅客打造一個更具綠意與可持續性的旅遊體驗，共同邁向更美好的未來。

       台南大員皇冠假日酒店除了配合政府的政策，客房不再提供一次性備品，希望旅客響應環保自己帶，並與台灣高鐵攜手推出一系列「高鐵聯票」住房優惠專案，每房 3,880 元起，帶領旅客輕鬆暢遊台南，體驗舒適又環保的旅行方式。專案包括【早春小旅行 出發！】專案附翌日早餐，並贈造型蛇年燈籠，為春節增添喜氣，讓幸福祝福伴隨旅程。【永續美好 慢遊台灣】倡導綠色旅行，贈翌日早餐，自備環保杯的旅客於289 BAR免費兌換兩杯美式咖啡。【花開旅行 香氛伴你遊】包含翌日早餐，贈送安平劍獅擴香石。

【柿子日報記者李玲/台南報導】麵包控們請注意囉！想嚐遍全台最頂尖的麵包、發掘寶藏烘焙師傅嗎？跟著「UniBread烘焙王麵包大賽」的得獎名單吃準沒錯！   
這場台灣規模最大、難度最高的烘焙賽事，歷經8.5小時激烈競技，從全台烘焙菁英中選出了新一代「台灣烘焙王」─ 一之軒主廚張世彬師傅。此外，來自新莊、台南的黃鈺翔師傅與王宗睿師傅，則分別拿下亞軍、季軍，以及最佳人氣獎與最佳營養麵包獎。顏值、手藝兼具的兩位寶藏烘焙師，精湛表現被盛讚為未來的烘焙新星！即日起，三位得獎師傅限時推出比賽中的得獎作品，無論是透過門市購買，或社群平台下單，都能輕鬆入手這些備受日、法烘焙大師評審讚賞的夢幻麵包！

台灣NO.1！ 下一位世界冠軍麵包搶先嚐

來自北部知名烘焙品牌「一之軒」的冠軍主廚張世彬，即將於今年十月代表台灣挑戰法國世界麵包大賽，有望再創台灣烘焙新紀錄。為了讓台灣民眾也能搶先品嚐世界級的美味，他特別推出兩款冠軍麵包，展現頂級職人精神與創新技法。『超纖穀物麵包』（NTD.58/個）以統一超纖專用粉製作，並使用超纖專用粉培養液種，使麵糰自然散發濃郁的穀物香氣。此外，更加入黑芝麻、白芝麻、杏仁果粒、松子、黑豆，全方位提升麵包的營養價值，打造健康美味兼具的高纖首選，適合注重養生與營養均衡的消費者。

「Tabe札哈木樂原」海邊的電影院暨新品展示活動於2月21日(星期五)假亞果遊艇城之黃金會所4樓 「SOL-TAINAN無國界料理」餐廳辦理。本次活動亞果集團邀請亞果會員（各界企業人士）及本市議員李啟維議員共襄盛舉外，也邀請影視圈獲獎無數的王小棣導演及紀倪君導演共同以原住民族文化為拍攝主題，進行電影製作經驗分享。活動中，以「Tabe 札哈木樂原」開發之新品為下午茶餐點，結合「SOL-TAINAN無國界料理」餐廳創意料理，讓原民產品結合創新思維，使傳統風味也能具備時尚風格，帶領走向高端餐飲市場，共創嶄新風貌。

黃偉哲市長表示，「Tabe札哈木樂原」場館即將竣工呈現嶄新的樣貌，不僅承載臺南市原住民族人產業、經濟、文化、教育各項功能，更重要的是扮演著鏈結部落與都市、族群與文化之間的交流平台與對話場域。感謝嘉南藥理大學這些年來對於原民品牌的輔導與培育，也期盼各家業者經過市府的長期培訓後，外界可以藉由創作研發的工藝與特色美食，更加深刻了解原住民族文化純粹的原創精神。

臺南市原民會主委白惠蘭Salau Kaljimuran表示，本次活動除了為大家帶來獨特的觀影體驗外，活動所提供之下午茶餐點，係由臺南市政府委託嘉南藥理大學輔導之「Tabe札哈木樂原」場館原民特色美食品牌提供，包括山家風味烤肉、卡碩美食坊馬告風味冷滷味、PULIMAN食創坊麻辣(雞心辣椒)花生、瑪卡亞咖啡及ibu高山愛玉飲品。此外，現場亦設有新品展示區，展示「Tabe札哈木樂原」場館原民文創及粧品，文創商品有「Nay工藝坊」的臺灣圖騰第三版杯墊、「原味台南文創坊」的金箔軟陶飾品、「陶晚晚」的超鳥杯墊、「雄哥文創工作室」的木雕作品-豐年果盆、排灣木製陶甕、「qatjatjipi阿加吉比工作室」大地禮物 (手工編織皮革吊飾)等。妝品部分有「伊屯好物」過山香萃取精華製成過山香淨蚊噴霧、「瑪卡亞咖啡」選用南臺灣的高山咖啡，以熟豆提取物製成水漾醒神生機精華，及從生豆中提取高濃度綠原酸所製作的光采醒膚修復精華，皆為融合原民智慧與現代科技的保養品，提供現場來賓參觀試用。

未來「Tabe札哈木樂原」場館開幕後，這些新品可望成為館內的潛力商品，誠摯邀請所有市民朋友到場品嚐原民特色美食以及欣賞品味藝術文創商品。希冀透過這次海邊電影院暨新品展示活動，擴大支持原住民族運用傳統及生活智慧所研發的創意商品，共同守護傳統智慧及寶貴的資源，並藉此傳遞及延續深厚的原民文化內涵及底蘊。

【記者邱仁武／台南報導】台南市佳里商圈發展協會創會10周年，昨天辦理第6屆理監事就職典禮暨會員春酒聯誼餐會，由林志成、李煇閎起鼓，帶領扮演財神爺的理事長陳俊任、常務理事蔡炎文、戴泳明、常務監事邱光正發送金元寶給大家增添喜氣，再由立人幼兒園可愛的小鼓隊進場，繽紛熱鬧的童稚畫面，整個會場相當熱鬧溫馨。

包括立委郭國文、市議員蔡蘇秋金議員、陳昆和、謝舒凡、方ㄧ峰、立委林俊憲秘書洪嘉賓、陳亭妃秘書謝四川、農業局副局長陳仲杰、雲嘉南濱海國家景區管理處副處長莊名豪、經發局專委徐國清、佳里區長林耿漢、佳里分局長施衣峯、台南市異業交流協會理事長蔡榮心、佳里扶輪社社長楊志超、金唐殿主委黃維明等到場參與。

理事長陳俊任表示，佳里商圈創會10周年，感謝大家在每年舉辦購物嘉年華會活動的支持與力挺，未來在新一屆理監事團隊努力下，將會帶給會員及佳里區，活絡商機、繁榮在地。

立委郭國文頒發當選證書給理事長：陳俊任、常務理事：蔡炎文、戴泳明，理事：顏鳳君、黃女育、林進安、陳玉慧、莊月琴、陳嫚純、李煇閎、陳玉振，候補理事：王學毅、蔡瑋清；常務監事：邱光正，監事；蘇正雄、曾仁駿，候補監事；陳士元；會務人員：總幹事蘇貴琴、副總幹事：陳榛、執行長：王宇澤、財務長：王美芳、理事長特助：陳彥甫。活動高潮在會員賓果遊戲中，有3個人分別獲得到陳傑憲及郭俊麟簽名球，以及摸彩最大獎掃地機器人後，畫下完美句點。

【柿子日報記者李玲/台南報導】隨著新春腳步近了，台南大員皇冠假日酒店為您準備了一系列春節限定甜點與麵包，讓節日氣氛更加溫馨甜蜜。從2025年1月11日至2025年3月31日，289BAR推出迎春花漾雙人下午茶，以及多款精心設計的糖霜餅乾和應景造型麵包，每一款產品不僅美味可口，更充滿節日的創意與心意，季節限定的幸福滋味，讓人開春就有開運的好喜氣。

為迎接春暖花開的美好季節，台南大員皇冠假日酒店289BAR推出「迎春花漾雙人英式下午茶」，以繽紛的美味饗宴邀請您和親朋好友來台南走春，共享春日悠閒的甜點盛宴。雙人下午茶套餐以精緻甜點與鹹點巧妙結合，讓味蕾漫遊於春天的繽紛世界。

內容包括：「萊明頓蛋糕」是一款澳洲經典甜點，外層撒滿椰絲，內餡軟濕、風味濃郁。「玫瑰花」造型的草莓慕斯，甜美清香充滿視覺與味覺驚喜。「柳橙磅蛋糕」鮮橙清香融入綿密蛋糕，帶來陽光般的溫暖滋味。「新春泡芙」是酥脆泡芙外皮包裹濃郁內餡，紅色的滿字，象徵豐收與祝福。還有席布斯特、洋甘菊杏桃凍、司康等，搭配果醬與奶油，讓經典英式風味為整場下午茶畫上完美句點。鹹點有蜜瓜帕馬火腿開面三明治、番茄起司鮪魚牛角包、綜和野菇風味鹹塔，一口滿足鮮甜與鹹香的絕妙平衡，讓這場春日時光的甜點盛宴成為您走春台南時不可錯過的幸福選擇！平日價格880元、假日價格980元，每日於14:30-17:00大廳289吧限量供應。以上專案皆須另加10%服務費，為了提升用餐品質，請事先訂位，訂位專線：06-512-1807。

 根據觀光署統計數據顯示，2024年台南10大熱門景點第一名是安平，達1364萬人次，豐富史蹟、特色美食，還有安平夕照一次滿足。迎接台南走春人潮，台南大員皇冠假日酒店289BAR也準備一系列要抓住消費者眼球的造型麵包、蛋糕與餅乾，以五感全開的方式迎接蛇年的喜氣與祝福。

造型蛋糕有Q版「財神爺」，造型不僅可愛，更以杏桃、紅桃慕斯與榛果蛋糕打造細膩層次，口感豐富意味招財進寶。「鞭炮」是蜂蜜的清甜與葡萄柚的微酸碰撞，結合紅絲絨蛋糕與鞭炮造型，呈現年節熱鬧的視覺效果。

【柿子日報記者李玲/台南報導】台南安平雅樂軒酒店迎來開幕3週年，推出平日午餐限定6折優惠與可愛的《一二三 3歲真古椎》住房專案，搭配人人有獎的抽獎活動，以滿滿的童趣與驚喜回饋支持酒店的每一位旅客與顧客，另於今年首度提供年菜外帶服務，3道精選年菜可單點且千元有找，美味實惠。

DEPOT by Aloft 充能站全日平日午餐優惠的3週年優惠，2月底前每週一至週五午餐時段限定，凡用餐顧客出示含照片之身份證件，中文姓名中任一字與「雅」、「樂」、「軒」相同，可享單點菜品6折優惠，需加10%服務費，再送奧地利維也納百年精品級小紅帽咖啡(Julius Meinl)1杯，美式或拿鐵可自選，農曆春節期間1月29日至31日優惠不適用。

入住的旅客也有優惠福利，台南安平雅樂軒酒店的【一二三 3歲真古椎】住房專案，即日起至2月12日於官網預訂並入住高樓層的「呼風樂窩」房型，能欣賞到台南億載公園與安平港灣的開闊景觀，無論是白日景觀或夕陽夜景，皆為住宿體驗增添不同風貌，每房只需加價$3，即可享有$333餐飲抵用金，讓旅客在台南安平雅樂軒酒店內的美味中感受這份可愛的3歲心情！本住房專案農曆春節期間1月25日至2月1日不適用。

歡慶酒店3週年生日並順勢搭上春節喜慶列車，即日起至2月24日前，房客Check in入住每房可獲得1次抽獎機會；全館餐廳含服務費單筆消費滿$1,290，亦可參與抽獎1次，人人皆有獎！最大獎為《快活樂巢》行政套房住宿一晚，含2客歐陸自助早餐，另有立驛國際遊船票券、定情碼頭德陽艦園區入場門票、小紅帽咖啡券等好禮。

即日起至1月24日中午12點，開放3款精緻年菜預訂，輕鬆打造新春團圓佳宴，「藥膳紹興醉鮮蝦」香氣濃郁，藥膳入味，售價$680、奢華懷舊兼具的「魚子醬干貝酥古早味米糕」售價$880、異國風味的「香酥爐烤豬腳搭配德式香腸」外酥內嫩，售價$880。可一次選購3道或單點，完成訂購付款後，可於小年夜至初二自選時間提貨，品嚐熱騰騰的年菜，輕鬆過好年。線上訂購：https://bit.ly/3VBLzoG

【柿子日報記者李玲/台南報導】冷冷冬日，最適合來盤 Q 滑帶勁的熱麵食，經常在 YouTube 與 Facebook 上分享各種溫暖幸福美食的 MASA 主廚特別在 2024 年末舉辦了【好勁道 X MASA 粉絲見麵會】，讓粉絲品嘗暖心的冬日麵食料理還教大家怎麼挑選麵條，讓粉絲們在家也能為自己與家人帶來更多溫暖幸福時光。

MASA 冬日暖心帶勁料理：營養美味的彩虹玉米奶醬麵活動現場，MASA 主廚以營養好吃的好勁道月見雞蛋麵為主角，結合來自台灣通霄鎮的「彩虹玉米」，親手烹飪了一道道營養美味有滿足親子全家人的冬日料理「彩虹玉米奶醬麵」。這道菜融合了奶香、蛋香，搭配彩虹玉米的天然甜味與好勁道麵條的 Q 滑帶勁，呈現出一道既暖心又美味的佳餚。

MASA 不僅與粉絲分享冬日溫暖，也分享了他的料理哲學。他強調，好的料理來自對細節的重視，從食材的選擇到製作過程中的每一步都不可馬虎。尤其是麵條，從原料的品質到製作工藝，直接決定了一道料理的成功與否。他特別提到，麵條如果能在乾燥熟成的過程中穩定控溫，最終呈現出來的口感會更加滑順與彈牙，這樣的細節在餐桌上能立即感受到的。

當天也舉辦了好勁道系列五款麵條品麵會，讓粉絲們能親自體驗每款麵條的獨特口感，從帶有溫和蛋香滑溜彈牙的月見雞蛋麵，到厚實勁道的寬版大麵，每一口都是不同的驚喜與滿足。好勁道麵條 5 種麵條各具特色，相同的 Q 滑帶勁。