柿子日報

【柿子日報記者李玲/台南報導】有台灣精品牛肉麵美稱的滿漢御品，續取得「ITi國際風味最高三星獎」、「亞太十大伴手禮-最高金獎肯定」等國際獎項肯定。從2019年起與「國立故宮博物院」合作，今年為歡慶品牌將迎來十周年，再度攜手故宮，預計於1月10日在台南藍晒圖舉辦一場精彩的食藝特展，展區磅礡設計彷彿穿越古代，一同體驗食藝與工藝的美妙結合。

滿漢御品推出至今邁入近10年，專為0.1%懂享受美食的生活品味家，推出精緻工藝的料理，從2019年起與百週年院慶的「國立故宮博物院」合作，把經典國寶的元素融入飲食設計，每年與故宮推出聯名限定款禮盒，在品嘗頂級美味的同時，也讓更多人看見歷史之美。

此次特展為歡慶滿漢御品即將滿十周年，與故宮迎來百年院慶，不僅呈現滿漢御品與故宮歷年合作的經典成果，更將展出如「清 黑地描金漆龍紋匣」等多款故宮復刻品，將中華飲食文化代表——台灣精品牛肉麵，從故宮國寶文物中汲取創意融入包裝設計，與故宮歷史典雅的美學完美結合，帶來一場視覺與味覺的雙重饗宴。

本次特展中結合玲廊滿藝畫廊之當代藝術家創新作品，呈現各自對龍年寓意的詮釋與創作，同時現場也設計多種沉浸式的觀展互動體驗，讓觀眾在參觀之餘親身感受文化的活力與溫度。透過參與互動遊戲，觀眾可換取限量的特展限定小春聯與紅包袋，將文化的美好帶回家中，現場也設有專區讓觀眾在享受藝術洗禮後，能體驗滿漢御品的絕品美味。

【柿子日報記者李玲/台南報導】因應全球旅遊減塑倡議， 環境部資源循環署規範從2025年1月1日開始，台灣觀光旅館、民宿等住宿業者，不得提供容量小於180毫升的液態盥洗及保養用品，且也不能陳列梳子、牙刷等一次性個人衛生用品供客人自由取用。為響應政策與環保趨勢，台南安平雅樂軒酒店宣布，所有客房備品的銷售收入將全數捐贈予「財團法人自然保育與環境資訊基金會」，並且不扣除任何成本或手續費，完全用於支持環境保護計畫。酒店以實際行動展現對地球永續發展的承諾，並邀請旅客共同參與這場意義非凡的環保行動。

作為積極實踐環保理念的酒店，台南安平雅樂軒致力於減少塑膠廢棄物，早已採取多項具體措施以減輕環境負擔。酒店已在所有客房樓層設置飲水機， 提供旅客方便的取水選擇，以減少對寶特瓶的使用，旅客可使用房內提供的冷水壺或快煮壺盛裝冰水、溫水或熱水，搭配房內提供的馬克杯飲用，既方便又環保。此外，客房內的盥洗用品已於2022年開幕時，早已全面使用壁掛式大瓶裝，取代傳統酒店一次性小塑膠瓶設計，為實現減塑目標邁出堅實一步。

自2025年1月1日起，酒店不再主動提供一次性客房備品，如牙刷、牙膏、梳子等，並提早以行前通知信件提醒即將入住的旅客，需自行攜帶盥洗用品，若旅客忘記攜帶或臨時需要客房備品，可於酒店前台購買，售價透明親民，例如棉花棒3支$10、牙刷每支$15、梳子每支$15、拖鞋每雙$50等。所有備品銷售收入不扣除成本、手續費、營業稅，每年訂於9月16日「國際臭氧層保護日」全額提撥至「財團法人自然保育與環境資訊基金會」，支持四大環保方向：推動環境資訊公開、保護海洋與自然棲地、促進生態保育，以及推廣環境教育與公民參與。該基金會主要專注於環境資訊的公開與交流、推動環境信託、棲地保護，以及生態保育等領域。透過提供環境相關的教育、資源及資訊，促使社會大眾對自然資源的重視與愛護，並提倡全體公民共同參與保護地球的行動。

 台南安平雅樂軒酒店希望透過這些措施，不僅為旅客提供舒適的住宿體驗，更能讓每位旅客在旅行中參與守護地球的行動。環保是一項共同的使命，酒店期待與每位旅客攜手合作，將每一份心意化為實際行動，共同為地球創造永續的未來！

■台南安平雅樂軒酒店 客房備品販售價格表

【柿子日報記者林易緒/台南報導】臺南市政府衛生局今年度針對餐飲業、外送員執行「113年度美食外送平台稽查專案」，共計查核15位外送員及36家與美食平台合作之餐飲業者，查核內容包含食品良好衛生規範準則、食品業者登錄、外送平台標示查核等，並抽驗其成品36件，本次專案查核、檢驗結果皆為合格。

衛生局表示，近年餐飲供應型態多元，外送平台盛行，餐飲業者製備提供餐食時，應注意製備場所環境及人員操作衛生、使用之食材衛生及安全，外送人員亦須注意食品運送過程之衛生安全，從業人員、作業場所、設施衛生管理均應符合食品良好衛生規範準則之規定，經命限期改正而屆期未改正，則違反食安法第8條規定，依同法第44條規定處6萬元以上2億以下罰鍰。

衛生局再次呼籲，食品業者應加強注意：1.手部清潔：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。2.食材新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。3.預防生熟食交叉污染：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染，預防食品中毒之危險，食品業者或消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科免費服務專線0800-285-000。

【柿子日報記者李玲/台南報導】2024「臺南400城市食力」尾聲，臺南觀旅局出版「臺南美食名廚」手冊，匯集22位臺南名廚的精采故事及美味料理，並邀請名廚推薦臺南好吃好玩，另外收錄臺南各區美食名廚資訊，以及米其林美食地圖。臺南美食名廚們出席，歡迎大家來臺南品味佳餚，飽嘗在地名廚的精湛廚藝，且循著名廚的口袋名單，探索最美味、最樂趣的臺南！

臺南市長黃偉哲表示，臺南是美食之都，在綿長歷史與豐富的飲食文化以及各地特色食材的交融下，培育出許多技藝精湛的廚師，不僅端出一道道承載情感與記憶的美味佳餚，更傳達著臺南人的生活精神與態度。今年「臺南400」特別推出「臺南美食名廚」手冊，以臺南各地總鋪師及餐廳料理師傅的角度切入，帶領大家認識在歷史與飲食文化流淌的400年來，溫暖而美味的料理記憶。

觀光旅遊局林國華局長表示，從今(113)年3月起，觀旅局與在地文史工作者張耘書老師合作推出「臺南400‧流動的盛宴─來辦桌」及「臺南400‧精湛好食─揣（tshuē）餐廳」系列新聞稿，報導多位總鋪師和宴席主廚的人生故事及招牌料理。本次「臺南美食名廚」手冊，集結辦桌南霸天汪義勇(阿勇師)、歸仁施家班餐飲宴席施宗榮、府城食府李萬(阿萬師)、加丁師辦桌宴席蔡裕峰、南吉外燴宴席鄭景良、寶味珍創意料理盧正治、新萬香餐廳李益仲、喜慶宴席料理施宗泰、阿菊食堂陳秋菊與張志偉、蘇家宴席蘇嘉進、東香臺菜海味料理蔡瑞成(大頭師)、郭家餐館郭春發、八甲田專業外燴蘇瑞弼(筆仔師)、147食堂陳進明、洪廚囍宴洪俊男、宏珍宴席餐廳郭育宏、阿霞飯店吳健豪、欣欣餐廳吳火塗(阿塗師)、筑馨居周榮棠(勇伯)、福樓餐廳蔡博超、東東餐飲企業李日東、阿美飯店蔡秀山等22位臺南美食名廚，他們的料理事業無論是承自父祖，還是白手起家，皆堅守信念，在食材挑選、烹煮流程、用餐環境等方方面面，遵守古法的同時也與時俱進，使得這些名廚們自豪的招牌料理，有古味技藝的傳承、有融合多元技法的創新，美味而有態度、堅定而有溫度。

觀旅局表示，鼓勵遊客支持低碳遊臺南，可至「臺南旅遊網」下載電子檔手冊。新的一年即將到來，更多精彩活動也陸續展開，活動資訊請大家持續鎖定「台南旅遊」臉書FB粉絲專頁。

手冊電子檔下載：https://www.twtainan.net/zh-tw/publication/390

【柿子日報記者李玲/台南報導】台灣菸酒公司嘉義酒廠舉辦高粱酒文化節，最近結合中華民國調酒協會辦理第九屆玉山竹葉青全國餐飲大賽，華德工家校長李俊賢今天表示，十一項比賽師生勇奪十面獎牌，展現了高超的餐飲技藝與創新精神。

華德工家參加此次全國餐飲大賽，學生組獲獎：手沖咖啡競賽組：銀牌邱子淮（餐二甲）、銅牌：吳乾明（餐三甲）；高中職托盤競賽組銀牌：施柏軒（餐二甲）、薛宇翔（餐二甲）併列；高中職傳統調酒組銀牌：陳嘉妤（餐二甲）。

高中職創意炒泡麵競賽組：銅牌林景泓（餐二甲）、銅牌吳佳宸（餐二甲）、銅牌王振嘉（餐二甲）。另外教師組在泡麵與雞尾酒雙重創新組，由李玉如主任、黃詠聰組長在雙人組拿下第三名，兩人都獲得銅牌。

李玉如主任表示，這次比賽吸引來自全國各地優秀學子報名，華德工家學生在激烈競爭中脫穎而出，獲得多項殊榮。無論是托盤競賽以及咖啡手沖技術的細膩呈現，還是創意炒泡麵的巧妙搭配，學生表現成績都十分優異出色。

黃詠聰組長說，為增進學校特色、展現學生多元技能和主體理想等多元目標，學校提供了充足實習機會，並積極與業界專家合作，將最新的咖啡沖泡法與調酒趨勢、外場餐飲等服務技巧融入課程中。這樣的學習方式，不僅提高了學生的技術水平，也幫助他們在比賽中脫穎而出。

【柿子日報記者李玲/台南報導】臺南市挑戰素有「菜市場金馬獎」美譽的「經濟部優良市集暨樂活名攤評核計畫」勇奪1056顆星，歷年累計星等數正式突破7000顆星!臺南市府今(11)於萬國通路創意觀光工廠-築夢學堂舉辦「2024臺南樂活市集星光1000頒獎典禮」，市長黃偉哲親自頒獎給獲獎市集及名攤代表，現場眾星雲集，一齊高喊「臺南400、好市連連」！

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市長黃偉哲表示，臺南400，果然是好市連連，臺南市今年勇奪1處5星市集、7處4星市集、34處3星市集；5處5星名攤、14處4星名攤、280處3星名攤，感謝經濟部商業發展署、經濟部工商輔導中心對臺南的肯定與輔導。並於現場頒發獎金勉勵各獲獎代表，新入選4星市集：西門淺草青春新天地、崇義黃昏市場、西港市場、下營市場及武聖夜市各獲2萬元獎金，5星名攤各獲1萬5000元獎金，4星名攤則各獲8000元獎金。

經濟發展局局長林榮川表示，今年獲選4-5星市集總數由去年7處成長為8處，4-5星名攤總數由13處成長為19處，年度星數突破千顆，達1056顆星，歷年累計星等數達7145顆星，正式突破7000顆星，實至名歸「菜市場金馬獎」。這不僅顯示獎勵金制度激發攤商挑戰高星等的決心，更彰顯市府多年來積極投入市場軟硬體設施改善、公廁改建以及配合中央推動的美學與綠色低碳計畫等作為所取得的卓越成果，為臺南在評核中脫穎而出奠定了堅實基礎。

市場處處長王俊博表示，恭喜花園夜市蟬聯5星市集，並祝賀東菜市場「洪姊私房料理」、下營市場「第9號菜攤」、花園夜市「地茶-鳳姊杏仁茶」、「烤我麻吉」、「英國皇家英式紅茶專賣」榮獲5星名攤最高榮譽，同時，也祝賀下營市場、西門淺草市場、崇義黃昏市場、西港市場、虎尾寮市場、開元市場及武聖夜市榮獲4星市集殊榮。市場處將繼續提升市場軟硬體設施，並持續舉辦各類促銷活動，歡迎全台民眾一起來臺南迺菜市，感受臺南市集的熱情與活力。

【柿子日報記者李玲/台南報導】即食料理市場在疫情後逐漸崛起，根據台灣消費市場的分析，2023年即食料理市場規模已突破新台幣百億元。消費者對於「即食」、「便利」、「美味」的需求不斷提升，許多品牌積極推出高品質的即食產品，而「來一客」陪伴台灣消費者超過20年的品牌，也在此時以創新姿態進軍即食料理市場，推出全新系列「來一客料理包」。

當新款「來一客辛辣香菇」杯麵銷售佳績不斷，來一客再次突破框架，將品牌核心精神「享受這一刻，來一客」延伸到高端料理領域，讓消費者隨時隨地都能享受五星級的料理滋味。

來一客料理包嚴選食材造就口感品質與美味兼具，烹調製作過程採用商業殺菌製程，不添加防腐劑，讓產品無需冷藏或冷凍也可室溫儲藏。只要簡單的微波或是隔水加熱，幾分鐘內即可上桌，搭配白飯、麵條或麵包，就是一份完整的營養餐。

來一客料理包口味繼：黑胡椒豬肉、辣燉咖哩雞、麻婆豆腐後，新系列口味推出重現經典功夫菜的「上湯獅子頭」與馥郁法式風味的「紅酒燉牛肉」，一開賣就先聲奪人！

【來一客紅酒燉牛肉】2024年-TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽-金牌主廚力作

【柿子日報記者蔡文裕/台南報導】鼓勵企業響應淨零轉型，臺南市政府率全臺之先首創ESG概念店輔導認證，今 (28) 日於福爾摩沙遊艇酒店舉辦第二屆「臺南市 ESG 概念店頒獎認證暨永續論壇」，由市長黃偉哲頒獎表揚通過認證的21家卓越門市，展現企業在《環境保護》(Environmental，E)、《社會責任》(Social，S)，及《公司治理》(Governance，G) 方面的具體成效，為推動永續城市發展注入動能。

市長黃偉哲表示，臺南市政府長期以來積極推動「聯合國永續發展目標」(Sustainable Development Goals，簡稱SDGs)，其中「性別平等」(SDG5)更是今年施政的重要核心之一。他感謝參與店家積極響應，並承諾未來市府將持續整合資源，促進性別平等與多元友善，讓 SDG5 的精神更全面落實於企業營運日常。鼓勵臺南市中小企業提供員工多元化與平等機會、深化企業與社區連結，並強化供應商的社會責任評估。提升企業永續影響力與社會價值的同時，逐步建構臺南市成為尊重多元、友善平等的幸福城市。

本屆獲頒 ESG 概念店認證的 21 家門市店，涵蓋餐飲業、批發零售業及生活服務業三大產業。在具體的ESG行動中，在《環境保護》構面，「黑橋牌」推動印刷品減量並採用國際認證食品級蔬菜油油墨印刷；「起司公爵」選用120公里內的當季食材並取得碳足跡認證；「福憩背包客棧」全棟採用節能設備，落實精準節能減碳。

在《社會責任》構面，「彼提瑞兒」每年捐贈收益支持家扶基金會；「茶布屋」與女性權益促進會合作，推動布料再生及舊衣改造；「台南青」致力於親子食農教育，傳播永續農業知識「港龍大車隊」組織偏鄉小黃公車，每年向弱勢團體購買禮盒與餅乾，送予偏鄉長輩。

在《公司治理》構面，「甘單水餃」積極聘用中高齡員工並推動性別友善政策；「府城國際租賃」定期公開財務資訊並加強內部ESG培訓；「CTLS 體研社」及「新鳳鳴茶業」開設技職培訓課程，強化員工教育訓練，培育專業人才。

【柿子日報記者李玲,鄭志成/台南報導】為提升雲嘉南濱海風景區觀光魅力，並促進周邊區域觀光資源整合，由交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處及社團法人台灣雲嘉南濱海產業文化觀光協會共同舉辦本次「2024雲嘉南觀光圈媒合推廣會」於11月27日在台南大象寬庭宴會廳熱鬧登場。

除邀請雄獅旅行社、可樂旅行社、翔麟旅行社等各家知名旅行社，更有台南市餐旅教育協會、崑山科大民生學院休閒遊憩系、旅遊事業管理系、嘉南藥理大學觀光事業管理系等觀光相關科系學者、教授，來與區域內工商協會團體及各地商圈協會組織代表及在地30家業者。集結了雲林、嘉義、台南三地的觀光業者、政府代表及學界專家，一同探討如何深化區域合作、推廣當地特色，吸引更多國內外遊客。

本次媒合推廣會現場規劃有旅遊產品展示區、商務媒合洽談區，並安排各地觀光業者代表上台介紹及產、官、學界間交流討論。展示區中展出了雲嘉南地區的多元特色，包括當地農、漁特產品、特色美食及精選伴手禮，還有雲嘉南濱海各觀光景點遊程與旅遊優惠資訊，讓與會者能一站式了解雲嘉南觀光資源。此外，透過各地觀光業者代表上台介紹及藉由商務媒合區一對一的洽談機會，進一步促成實際合作方案，最後的產、官、學界三方互動交流，讓區域合作深化，共創觀光新藍圖。

交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處莊副處長名豪表示，本次媒合推廣會不僅增進了雲嘉南三處在地業者之間的合作，為區域觀光旅遊建立一個高效交流平台，藉由資源共享與創新合作，一同將雲嘉南豐富自然美景、物產與漁業、鹽業及宗教歷史文化特色推向國際舞台，打造雲嘉南成為國內外旅遊首選的優質目的地，吸引更多旅客造訪。

【柿子日報記者李玲/台南報導】根據「世界方便麵協會WINA」統計(會員皆為世界泡麵品牌企業)，2023年全球超過56國泡麵被消費達驚人的1,202億份，銷售量更創下歷年來的新高！泡麵現已成為僅次於農產與巧克力以外，全球最暢銷的民生食品。而台灣在2023年泡麵銷售達9億多份，比較2022年也增加了2千多萬份的數量。

另外，滿漢大餐也觀察到目前的世界健康趨勢，依日商環球訊息公司(GLL)發佈的國際市場調查報告指出，在預測期內(2022-2029年)，全球低鹽食品市場預計將以 5.98% 的複合年增長率增長，而亞太地區更將在預測期內佔據主導地位。

蟬聯多年家樂福料理包泡麵與牛肉麵口味熱銷第一的「滿漢大餐」，接軌國際趨勢，以最熱銷品牌蔥燒牛肉麵帶頭，推出台灣史上減鈉最多達25%的泡麵，扮演業界領頭羊之姿期望-能帶動台灣減鈉新風潮！

減鈉需降低食用鹽的添加量，大眾常會有美味是否銳減的疑慮，滿漢大餐蔥燒牛肉麵減鈉25%卻打破刻板印象讓食客們更為驚艷！

「料豐味美，豐富全天下人的胃」熟悉的廣告詞，統一滿漢大餐是台灣最熟悉也最具代表的料理包泡麵，承襲華人宮廷料理-滿漢全席的精髓，以塑造消費者心中最具代表性的豪華即食麵為願景，至今仍持續鑽研當代最佳製麵工藝，融合「軟嫩肉塊、層次湯頭、帶勁麵體」做出上乘麵食。

【柿子日報記者李玲/台南報導】甫落幕的第五屆烘焙王麵包大賽帶動業內的「麵包營養」話題，營養健康的麵包早已是國際烘焙競賽的重要比賽項目，作出兼顧美味與營養的麵包，不是未來趨勢而是現在進行式！統一麵粉打鐵趁熱，於今(18)日舉辦『營養驅動！健康烘焙趨勢搶『纖』嚐』座談會，並攜手世界麵包冠軍師傅─王鵬傑，發表高纖、高蛋白雙重營養加乘的「能量麵包2.0」，成為市場上備受期待的健康主食新選擇！此外，健康烘焙品牌─起士公爵也帶來了高纖烘焙新品。座談會現場，家醫科醫師王姿允、王鵬傑師傅、及起士公爵執行長 王奕凱，以不同觀點探討健康飲食對烘焙市場的影響，並深入分析健康烘焙趨勢帶來的新商機。

座談會上，減重專科醫師王姿允分享門診觀察：「隨著忙碌生活與健康意識的提升，許多人希望快速獲得高營養價值的食品。高纖高蛋白麵包因為方便且營養，成為外食族與健康管理人群的首選。」她認為，這類麵包不僅適合作為代餐，也能作為健康點心，為消費者日常飲食帶來新選擇。

統一麵粉今年初以「能量麵包」為概念，推出超纖、高蛋白專用粉，並攜手 7-ELEVEN 上市一系列高纖、高蛋白麵包產品。超商一直深受注重飲食控制的消費者喜愛，一來便於掌控熱量攝取，還能滿足基本營養需求。因此這些產品一推出便締造亮眼的銷售成績，反映出市場對營養取向烘焙產品的高度需求，「晨光GOLD高纖生土司」等具有健康營養概念的新產品累計銷售金額突破1億，受到廣大消費者的青睞，成功將健康營養的概念融入日常飲食，帶動了烘焙市場新風潮。

小孩才做選擇！高纖、高蛋白雙營養一次滿足世界麵包冠軍打造能量麵包2.0
麵包不再是空熱量的代名詞，而是搖身一變成為高纖、高蛋白的健康食品！高雄知名烘焙名店莎士比亞烘焙坊的主廚王鵬傑，運用世界麵包冠軍的手藝，推出了一系列「能量麵包2.0」，同時具備高纖、高蛋白雙重營養，包括穀物酸種麵包、貝果及土司。這系列麵包將在莎士比亞烘焙坊販售，將是健身族群補充高纖、高蛋白的便利首選！

【柿子日報記者李玲/台南報導】全台規模最大的兩年一度烘焙競賽－「2024 UniBread烘焙王麵包大賽暨MONDIAL DU PAIN世界麵包大賽台灣選拔」，於今(15)日假南港展覽館一館展開，經過8.5小時的激烈競技，總決賽結果於下午揭曉。今年邁入第五屆的UniBread烘焙王麵包大賽，是由統一集團旗下統一麵粉、統清(股)公司與高雄市台灣麵包大使協會共同主辦，世界麵包大使協會、法國在台協會、法國在台協會商務處協辦。法協法國在台協會商務處處長高德廉(Mr. François Cotier)親臨現場觀戰，肯定選手的表現。

今年共有四位頂尖選手晉級決賽，包括王宗睿(福市企業)、張世彬(一之軒)、黃鈺翔(丰里烘焙坊)、詹玠倫(A-Lun)。每位選手各搭檔一位學生助手，限時內完成了19款共上百個麵包，包括一座高度至少80cm的立體藝術麵包。四強選手中有烘焙賽事常勝軍的強勢來襲，但新銳好手的創意與求勝鬥志也不容小覷，儼然一場烘焙版的黑白大廚對決，精彩萬分！

比賽最終由張世彬(一之軒烘焙坊) 以零失誤的傑出表現奪得冠軍，榮膺2024年度烘焙王寶座，並成功取得10^th MONDIAL DU PAIN 世界麵包大賽的參賽資格，其助手張秉森也憑藉純熟的表現獲得「最佳助手獎」，令評審印象深刻。此外，黃鈺翔(丰里烘焙坊) 及助手林婕穎，則是包辦亞軍及「最佳人氣獎」，雙獎入袋！來自高雄的王宗睿與助手蔡期擇摘下季軍以及今年新增的「最佳營養麵包獎」。奪冠的張世彬與助手張秉森將於明年代表台灣赴法國，與全球烘焙高手一較高下。而今年烘焙王得獎作品預計年底上市，消費者確定將有機會一嚐2024年度「TAIWAN NO.1麵包」的獨特美味。

法國評審MOF Patrick FERRAND表示：「本屆決賽四強選手都是具備國際賽水準的實力，展現了卓越的技巧工藝，作品十分精采。而本屆冠軍的致勝關鍵在工作節奏流暢俐落，此外其台灣特色麵包的風味與口感表現傑出，讓人印象深刻。」

統一集團烘焙技術總監文世成表示：「烘焙王麵包大賽已連續舉辦了五屆，傳承烘焙工藝、培育本土人才的同時，也致力協助優秀的烘焙人才走向國際舞台，為他們鋪設前往世界比賽的橋樑。烘焙王麵包大賽與世界麵包大賽接軌後，連續兩屆烘焙王得主都為台灣帶回了傑出的國際成績，期待今年的冠軍得主能持續在世界舞台上大放異彩，為台灣烘焙市場注入更多活力！」