柿子日報

【柿子日報記者李玲/台南報導】臺南市政府觀光旅遊局於今(7)日辦理「跟著風車露營chill」宣傳記者會，由臺南市市長黃偉哲、觀旅局長林國華、議員沈家鳳、柳營區長顏文穗、露營協會籌備委員會主委林明賢，梅嶺神秘氣場露營區、德元埤荷蘭村、走馬瀨休閒農場、曾文青年活動中心、以琳露營地等露營場代表、各立委議員服務處代表，以及臺南市運動、觀光、餐旅、民宿發展等相關公協會理事長及代表等貴賓，共同宣布在柳營區德元埤荷蘭村即將首次舉辦露營主題活動的好消息。「跟著風車露營chill」活動訂於今年12月14日、15日兩日，於充滿異國風情的德元埤荷蘭村，以荷蘭村特色地景樣貌與現代新興休閒活動結合，推出chill音樂派對、星空電影院、凹逗市集及德元埤夜露活動，邀請民眾一同到臺南露營，為民眾帶來戶外渡假生活新體驗。

黃偉哲市長表示，隨著露營活動的盛行，市府也積極推動及輔導露營產業發展，目前全市可提供1千帳以上營位，是一個重要的休閒遊憩產業，秋冬正是露營的好時節，歡迎大家呼朋引伴來臺南露營。此外，德元埤荷蘭村是本市重要的埤塘景區之一，今年市府成功爭取交通部觀光署9千萬元的軟、硬體補助經費，進一步完善遊憩設施、並強化埤塘品牌意象，帶動當地觀光產業發展，讓更多人認識臺南的埤塘軸帶。

觀旅局林國華局長表示，本次以「跟著風車露營chill」為題，以悠閒放鬆、享受生活來推出露營活動，並發出露友召集令，邀請各地露友來參加「德元埤夜露×我的露營風格」活動，除了展示自己獨特的露營佈置風格外，還可享有知名餐酒館推出的星空餐桌美食饗宴、紀念杯，露營風格獲人氣前3名者還有精美禮物，露友們一定要把握機會來報名，互相交流彼此的露營態度及想法，此外還可以優惠價格加購應景的聖誕花圈DIY及獨木舟體驗。2天活動還安排精彩的音樂派對、爵士放鬆音樂、街藝展演、星空電影院、觀星等節目及30攤以上含蓋臺南露營場特展、露營用品、美食、手作、桌遊…的凹逗市集，喜愛露營的朋友千萬不要錯過將台南市露營場「一網打盡」的好機會，不露營的朋友，也可以相約來柳營感受園區的放鬆氛圍。

觀旅局補充說明，本次活動與臺南在地露營業者推出專屬優惠，如至虎頭埤風景區露營可享免費釣魚體驗、入住雙春濱海遊憩區豪華或VIP露營帳送優格果凍、至走馬瀨農場露營享門票優惠價200元以及神秘氣埸露營區的露營9折優惠…等，更多活動詳情及好康優惠，歡迎至活動專屬臉書（https://www.facebook.com/profile.php?id=61567470124115）查詢。「跟著風車露營Chill-德元埤夜露」報名網址：https://www.beclass.com/rid=294da80671a1a810bbd9，因名額有限，將採初選及電腦隨機抽選方式擇取，敬請大家把握時間於11月25日前完成報名。

更多旅遊訊息請至「臺南旅遊網」(https://www.twtainan.net/)或「臺南旅遊」臉書粉絲團(https://www.facebook.com/traveltainan)查詢。另外，2024臺南購物節已於10月15日開跑，並持續到明年2月，歡迎大家多多來臺南旅遊消費，還可以抽汽車等大獎。汽車等大獎。

【柿子日報記者李玲/台南報導】臺南市政府衛生局於11月6日在夏都酒店舉辦「行動醫院-全民健檢」成果發表會，強調22年來的健檢推動，能持續且成功，皆歸功於醫療單位、醫事人員及企業團體的全力協助。

現場市長黃偉哲特別頒發感謝狀，感謝各方的支持與貢獻。包含「宏碁智醫股份有限公司」提供AI骨質風險評估軟體，提升服務品質；「好想股份有限公司」協助建置臺南愛篩檢預約平台，便利民眾預約服務；以及「先進醫資股份有限公司」建置的健康共照雲，為市民提供健康資訊與篩檢服務，以及一同推動社區整合式篩檢的醫院夥伴們。

活動中，特別感謝轄區的醫師支援，以及驗光師、藥師、中醫師公會志工們的無私奉獻，讓全民健檢活動能夠深入社區，服務更多市民。黃偉哲市長更讚揚現場辛苦的工作同仁，強調大家攜手合作，共同守護市民的健康。

自2003年起，「行動醫院-全民健檢」一路走來，已成為臺南市市民健康的重要保護網。這些年來，透過醫療單位及企業團體的支持，市民獲得成人預防保健、癌症篩檢及多樣化的健康促進服務，更培養了定期健康檢查的習慣。隨著科技進步，市府亦引入AI技術，加入如糖尿病眼底攝影、骨質疏鬆風險評估等來提升早期篩檢能力，加強服務品質，並與各專業醫療團隊深度合作，讓醫療服務遍及各社區。

黃偉哲市長也呼籲市民朋友，無論是參加「行動醫院-全民健檢」，或利用鄰近醫療機構的健康檢查服務，都是為自身健康負責的重要措施。市民可以手機直接加入「臺南市政府健康共照雲」，或上「臺南愛篩檢」網站查詢當年度健檢資格並預約各項服務，及早接受檢查，守護健康從現在開始！

【柿子日報記者林易緒/台南報導】 113年10月1日流感疫苗開打迄今， 南市3.1萬名執登醫事人員，目前共1.9萬人完成接種，完成率65.2%，尚有1.2萬名醫事人員未接種流感疫苗。流感每年在全球造成25萬到50萬人死亡，對於公共健康來說，流感是致命的威脅，作為醫療體系的核心，醫護人員接種流感疫苗不僅能保護自身，還能阻止這一致命病毒的傳播，降低患者及其他脆弱人群的感染風險，因此呼籲全體醫護人員應接種流感疫苗，以保護患者、同事及大眾的健康。

美國疾病管制與預防中心（CDC）自1981年以來即建議所有醫事人員應接種流感疫苗，另國外專家學者也提出支持醫事人員全面接種流感疫苗的七大緣由：

一、可減少疾病的擴散與併發症風險。

二、可降低醫事人員將病毒傳播給患者的風險，尤其是老年人、免疫力低者及重症患者。

三、可減少醫事人員因感染而請病假天數，讓醫護人員穩定服務患者，減少工作場所人力不足。

【柿子日報記者李玲/台南報導】在人手一機的世代，大量的訊息在網路世界中快速流動，造成訊息混亂、真假難辨，尤其透過民眾有心或無意的轉傳、分享，更助長了假訊息的傳播。為此，中嘉集團旗下有線電視系統聯手製播全國首創媒體識讀專題節目「你搞懂了媒」，為觀眾量身打造媒體識讀的教戰手冊；其中，台南的三冠王及雙子星有線電視，也特別結合在地時事採訪製作了「仙草實小推媒體素養 培育孩子成數位公民」、「警二分局吸睛妙招 網紅郭鬼鬼火辣宣導反詐騙」、「網路的花花世界 台南教育局防癮打詐有新招」等專題，於11/18起每周一上午09:30及晚間20:30於高雄都會台播出，帶大家一起提升媒體識讀力。

中嘉集團範圍涵蓋北北基桃、台南、高雄等六個縣市，旗下共有12家有線電視系統，特別針對假訊息、網路謠言破除、詐騙等主題深入校園、社區採訪，同時透過AI主播「小嘉」穿針引線，結合專家學者的真知灼見，讓媒體識讀的觀念、辨別真假媒體的能力，透過節目的製播，深入各年齡層觀眾的心中。「你搞懂了媒」節目將自11/18起，每周一上午09:30及晚間20:30，於中嘉寬頻｜港都．慶聯共同經營的自製頻道-高雄都會台播出，於全台15個縣市，41家有線電視系統，共計300萬收視戶皆可收看【中嘉集團系統台_CH81（慶聯、港都、數位天空（板橋、土城）_CH4）；凱擘、台灣大寬頻、大新店、屏南、大台中_CH121；台數科_CH133、名城_CH128】。

中嘉集團與時俱進，多年來致力於提供用戶專業、優質的服務，更於今年提供超高速25GPON企業商用寬頻服務，供裝服務範圍可涵蓋全經營區，是全台第一個正式商轉銷售的25GPON服務，同時也極為重視媒體識讀教育的推廣，集團長期投入資源於相關的推廣工作中，透過社區宣講、活動的舉辦結合中嘉新聞網的媒體識讀遊戲專區，本次更首創全國媒體之先，推出專題節目「你搞懂了媒」，便是希望能夠打通觀眾的媒體識讀任督二脈！

【柿子日報記者李玲/台南報導】台南市政府與「好想工作室」攜手推動「友愛市場數位創生聚落計畫」，利用友愛市場2樓閒置空間，打造出台南數位創生聚落，用以培育更多創意專業人才，台南市長黃偉哲今(6)日出席揭幕典禮表示，為青年打造數位聚落基地，將可望吸引更多數位科技人才深耕台南。他特別感謝國家發展委員會及合作夥伴的支持。市府將尋覓更多合適的數位聚落，與各界合作推廣科技創新。

黃偉哲指出，「友愛市場數位創生聚落」位於台南的文化蛋黃區，步行即可前往台南市美術館、海安路藝術街等區，對於激發青年朋友的創造力有正面效益。黃偉哲感謝國發會的支持，讓市府有機會實現「友愛市場數位創生聚落」空間，提供台南青年數位人才一個可以進行資訊分享、技術交流、跨域合作的數位工作聚落。

黃偉哲進一步提到，友愛市場數位創生聚落計畫，將可望與國發會推動的數位牧民計畫緊密結合，讓在地青年與國外的朋友交流互動，進一步推動基地持續發展。

好想工作室負責人吳展瑋也分享，「友愛市場數位創生聚落」以數位技術與社群互動為營運主軸，現已與人工智慧科技基金會、AWS亞馬遜網路服務公司及Google開發者社群等技術合作夥伴協作，致力於培育數位人才、促進社群合作及創造就業機會。

台南近年在文化產業與科技領域蓬勃發展，台南市政府於去(112)年初爭取到「地方創生公有建築空間整備活化補助」經費，透過活化閒置的友愛市場2樓空間，從環境整備和人才培育著手，現今已完成友愛市場2樓空間的整備，並成功媒合好想工作室進駐營運「友愛市場數位創生聚落」。

【柿子日報記者李玲/台南報導】國際明星鳥「黑面琵鷺」已經有2000多隻飛來台灣台南地區度冬了！台南市生態保育學會3日號召100多位社區民眾、老師學生及海巡官兵在學甲濕地生態園區舉辦2024「學甲濕地、甲咱作陣」環保淨灘活動，參與人員強調要守護學甲濕地美麗的生態之美，讓黑面琵鷺有個乾淨的家，生態保育學會理事長邱仁武、海巡署南部分署第一一岸巡隊隊長王榮忠等人都呼籲大家共同來維護學甲濕地生態環境，讓「黑面琵鷺」來度冬有乾淨的家。

台南市生態保育學會理事長邱仁武說，學甲濕地生態園區位於學甲急水溪灘地，連續12年紀錄到號稱「國際明星鳥」的「黑面琵鷺」棲息，最高紀錄有600多隻，而且一度擁有全台濕地少見的灰胸秧雞以及相當罕見的台灣招潮蟹，生存資源相當豐富，很值得大家來共同維護濕地生態。

海巡署南部分署第一一岸巡隊隊長王榮忠相當肯定生態保育學會，舉辦「學甲濕地、甲咱作陣」環保淨灘活動，希望藉由大家一步一腳印，更加認識學甲濕地生態園區的生態環境，加強推廣環境教育，認識多樣化生物的棲息與成長。

第一一岸巡隊隊長王榮忠率領少校等、嘉義縣義竹國中翁桂櫻、顏佩怡、呂琬琳老師、嘉義大學資訊系教授翁麒耀、前家長會長顏楹峰率領「義起社服建竹家園」社團學生、宅港國小主任陳美惠、學務組長張瑞娟率領學生及家長、生態保育學會幹部志工一起參與學甲生態園區淨灘活動，一行人從學甲濕地生態園區向急水溪北側堤防出發，沿途欣賞蘆葦叢、紅樹林及數萬隻招潮蟹橫行等生態景色，在急水溪堤防處開始淨灘，撿拾塑膠袋、雜物、雜草及保麗龍等垃圾，學甲清潔隊立即協助搬運乾淨。

義竹國中學生江志龍、黃怡禎表示，他們在淨灘時也看到黑面琵鷺搖頭晃腦覓食的可愛模樣，大家左拿罐子右撿保麗龍，看到招潮蟹東躲西藏嬌羞的模樣，一馬當先撿起便當盒跟塑膠袋，希望大家能不要亂丟垃圾，給黑琵及招潮蟹一個乾淨的家。

【柿子日報記者李玲/台南報導】35歲的王先生和太太嘗試懷孕將近一年左右，但都沒有任何好消息，隨著期待落空的次數越來越多，生育壓力也籠罩在兩人心裡。在朋友的建議下到婦產科檢查，發現王先生的精液檢查異常，讓他相當驚訝地說：「我這麼年輕，精蟲怎麼會有問題？」

成大醫院泌尿部林于巧醫師表示，伴侶在正常性生活且無避孕的情況下，若超過一年仍無法懷孕，則可定義為不孕症。根據統計，大約有15%的伴侶深受不孕症困擾，而不孕症的因素中男性實際上佔了約一半，而非傳統觀念認為僅是女性的問題。男性不孕症的原因有先天染色體疾病、癌症、生殖系統阻塞、泌尿道發炎，以及靜脈精索曲張等。不孕症的評估中，精液檢查是男性生育能力的重要檢測。依據世界衛生組織(WHO)的精液檢查標準，主要包涵幾個重要指標：

1.  精液體積：精液量少於1.4毫升，應檢查是否有輸精管阻塞或逆行性射精。


2.  精子數量：每毫升精液中的精子數量若少於1,600萬則為少精症，若完全沒有精蟲則被定義為無精症。

【柿子日報記者李玲/台南報導】國際明星鳥「黑面琵鷺」已經有2000多隻飛來台灣台南地區度冬了！台南市生態保育學會3日號召100多位社區民眾、老師學生及海巡官兵在學甲濕地生態園區舉辦2024「學甲濕地、甲咱作陣」環保淨灘活動，參與人員強調要守護學甲濕地美麗的生態之美，讓黑面琵鷺有個乾淨的家，生態保育學會理事長邱仁武、海巡署南部分署第一一岸巡隊隊長王榮忠等人都呼籲大家共同來維護學甲濕地生態環境，讓「黑面琵鷺」來度冬有乾淨的家。

台南市生態保育學會理事長邱仁武說，學甲濕地生態園區位於學甲急水溪灘地，連續12年紀錄到號稱「國際明星鳥」的「黑面琵鷺」棲息，最高紀錄有600多隻，而且一度擁有全台濕地少見的灰胸秧雞以及相當罕見的台灣招潮蟹，生存資源相當豐富，很值得大家來共同維護濕地生態。

海巡署南部分署第一一岸巡隊隊長王榮忠相當肯定生態保育學會，舉辦「學甲濕地、甲咱作陣」環保淨灘活動，希望藉由大家一步一腳印，更加認識學甲濕地生態園區的生態環境，加強推廣環境教育，認識多樣化生物的棲息與成長。

第一一岸巡隊隊長王榮忠率領少校等、嘉義縣義竹國中翁桂櫻、顏佩怡、呂琬琳老師、嘉義大學資訊系教授翁麒耀、前家長會長顏楹峰率領「義起社服建竹家園」社團學生、宅港國小主任陳美惠、學務組長張瑞娟率領學生及家長、生態保育學會幹部志工一起參與學甲生態園區淨灘活動，一行人從學甲濕地生態園區向急水溪北側堤防出發，沿途欣賞蘆葦叢、紅樹林及數萬隻招潮蟹橫行等生態景色，在急水溪堤防處開始淨灘，撿拾塑膠袋、雜物、雜草及保麗龍等垃圾，學甲清潔隊立即協助搬運乾淨。

義竹國中學生江志龍、黃怡禎表示，他們在淨灘時也看到黑面琵鷺搖頭晃腦覓食的可愛模樣，大家左拿罐子右撿保麗龍，看到招潮蟹東躲西藏嬌羞的模樣，一馬當先撿起便當盒跟塑膠袋，希望大家能不要亂丟垃圾，給黑琵及招潮蟹一個乾淨的家。

【柿子日報記者李玲/台南報導】統一企業集團台灣7-ELEVEN第7,110店「愿橋門市」引進新世代複合體驗，整合「Fresh」全新現做餐飲、優質超市與超商服務於門市內，滿足日常生活多元體驗、豐富您我生活，11月4日與您美好相遇高雄。

7-ELEVEN Fresh「愿橋門市」是繼「Par K* Avenue」、7-ELEVEN「首府門市」、「ZEELAND-MARK」新世代複合商場後，第四個全新生活體驗場域。外觀設計發想自夜空閃耀恆星，門市內以Fresh綠葉設計彰顯蓬勃生命力，象徵統一企業集團發展生活服務平台活力精彩、生生不息。

高雄「霞海重劃區」位於高雄左營、楠梓、仁武交界新興發展區域，距離左營高鐵站不到10分鐘車程，7-ELEVEN Fresh「愿橋門市」期望在此陪伴在地生活，開幕當日揭櫫「愿景如虹開錦繡、橋通四海聚輝煌」對聯以此祝賀。

7-ELEVEN Fresh「愿橋門市」首度於高雄引進由五星級「台南晶英酒店」主廚指導「Fresh」全新現做餐飲，嚴選生鮮蔬果、居家調理、進口起司、精品巧克力、各國紅酒等，以及「!+? CAFE RESERVE」不可思議咖啡及茶BAR、OPEN!BAR多樣化酒品與果汁等豐富美食佳飲。

慶祝7-ELEVEN Fresh「愿橋門市」全新開幕，自11月4日至10日凡於愿橋門市消費滿688元即贈送OPENPOINT 50點，當日累計消費滿888元再贈抽獎券一張，消費者將有機會抽到黃金或OPENPOINT 2萬點。全台7-ELEVEN門市也同步於11月4日至9日舉辦限時優惠活動，會員於活動期間消費滿額即可享折扣優惠及滿額贈品。(活動詳情請見7-ELEVEN官網說明)

【柿子日報記者李玲/台南報導】為促進營建產業數位轉型，並培育符合產業需求的專業人才，國立成功大學附屬臺南工業高級中等學校(以下簡稱成大南工)建築科於113學年度成立BIM 數位建設科技應用實驗班，並與和通建設、欣雄建設、恆宇建築團隊等於今日正式簽署BIM實驗教育產學合作意向書，開創校園與產業合作的新典範。此次合作體現雙方在推廣建築資訊模型 (Building Information Modeling, BIM) 教育上的重要里程碑，將共同致力於課 程開發、技術支援、實習機會及資源共享。

【柿子日報記者李玲/台南報導】為促進營建產業數位轉型，並培育符合產業需求的專業人才，國立成功大學附屬臺南工業高級中等學校(以下簡稱成大南工)建築科於113學年度成立BIM 數位建設科技應用實驗班，並與和通建設、欣雄建設、恆宇建築團隊等於今日正式簽署BIM實驗教育產學合作意向書，開創校園與產業合作的新典範。此次合作體現雙方在推廣建築資訊模型 (Building Information Modeling, BIM) 教育上的重要里程碑，將共同致力於課 程開發、技術支援、實習機會及資源共享。

出席此次簽署儀式的有成大南工校長黃耀寬，產業端和通建設董事長李怡寧、欣雄建設總經理陳智豪建築師、恆宇建築團隊孫培鈞建築師等代表。於現場簽署合作意向書，表達對於BIM實驗教育產學合作計畫高度重視與期待。

產學合作計畫目標為建立產學雙方BIM教學與技術資源共享平台，促進產業數位轉型。在共享平台的架構上，雙方共同進行BIM技術相關實務課程設計與開發。產業端可進入學校參與協同教學活動，更能於寒暑假及課餘時間提供學生實習機會，改善學用落差，提升學習動機。幫助學生在學期間就能獲得BIM技術的專業知識與實務經驗，增強他們的就業競爭力。

成大南工黃耀寬校長表示：“隨著建築業數位轉型的迅速發展，BIM技術已成為未來不可或缺的能力。我們很高興能與和通建設、欣雄建設、恆宇建築團隊合作，共同開發課程並引入業界技術與專業師資，讓學生在學校便能接觸到最新的技術應用與實務操作，為未來的職涯打下堅實基礎。”

【柿子日報記者李玲/台南報導】每年秋天，正是享用鮮美螃蟹的最佳時節！為了讓饕客們品味到最正宗的秋蟹風味，台南大員皇冠假日酒店彩豐樓粵式中餐廳陳克強主廚於2024年11月1日至12月31日推出了季節限定的「品味秋蟹」主題料理。五道佳餚分別有剁椒蒸沙公、椒鹽百花螃蟹、麻香蔥蓉蒸螃蟹、上湯焗沙公配河粉與海膽鮮蟹肉炒飯，碰出大沙公的味覺饗宴。秋冬美食選擇性多元，趁著逐漸轉涼的氣候，趕緊把握機會享用精彩紛呈的季節鮮味

喜愛螃蟹的饕客很難拒絕蟹肉天然鮮甜、細緻的口感。榮獲多項美食獎項的台南大員皇冠假日酒店彩豐樓粵式中餐廳，107年榮獲臺南市「百家好店」、108年「金鑽百家好店」，並於110年參加第十一屆中華美食文化國際交流論壇，獲頒「亞太年度十大名菜點」、2024年10月更獲得江振誠名廚的推薦入選500盤的殊榮。

香港籍陳克強主廚特別將口袋名單內的螃蟹菜色無私盡現，嚴選約1斤重的大沙公，肉質飽滿、彈性紮實。透過熱炒讓醬汁融入蟹肉，或以清蒸方式呈現螃蟹的鮮美滋味，無論怎樣的烹調方式，都能帶來極致的美味。此次主廚特別推出「品味秋蟹」主題料理，以五道鮮美的紅蟹饗宴，包括：剁椒蒸沙公、麻香蔥蓉蒸螃蟹、上湯焗沙公配河粉、椒鹽百花螃蟹、海膽鮮蟹肉炒飯等，以粵菜和潮州菜的手法，為老饕們帶來全新的味蕾體驗。

彩豐樓陳克強主廚為了迎合現代人對微辣的偏愛，「剁椒蒸沙公」是以剁椒魚頭的做法重新詮釋，讓剁椒的香氣充分滲透到蟹肉之中，微辣的滋味與螃蟹的鮮甜完美融合。入口時，濃郁的剁椒香氣率先撲鼻，隨後細嫩的蟹肉滑入舌尖，鹹香中帶著一絲辛辣與鮮甜，層次豐富。同樣是清蒸的手法，最能品味出新鮮沙公的原始海味，這道「麻香蔥蓉蒸螃蟹」以麻油、香油調製的醬汁，搭配新鮮蔥蓉，為螃蟹增添濃郁的香氣。蒸煮過程中，麻油的溫潤和香油的清香逐漸滲透至蟹肉中，融合了蔥蓉的清新氣息，讓食客在嗅覺和味蕾上同時感受這道蒸蟹的美味。

「上湯焗沙公配河粉」先將大沙公過油之後，以溫潤濃郁的雞高湯來悶煮大沙公，讓湯汁充分滲入蟹肉，蟹肉嫩滑多汁。搭配的河粉吸收了上湯的精華，讓湯香、蟹鮮、粉滑相互交織，每一口都很滿足。「椒鹽百花螃蟹」是一道經典的老廣下酒菜，將處理好的沙公切塊，裹上百花（蝦泥，又稱為蝦膠），然後進行油煎炸。外層金黃酥脆，內裡則嫩滑鮮嫩。起鍋前，加入椒鹽大火快炒，進一步增添風味。百花餡料的柔嫩細膩與螃蟹的鮮甜形成鮮明對比，讓人吮指回味。「海膽鮮蟹肉炒飯」將白飯先在鍋中煎香去除水分，增添鍋氣，讓口感更加鬆散。

【柿子日報記者李玲/台南報導】「2024咱學習的好所在-里社區活動中心市民學苑成果展」，2日上午在台南市北區大和社區隆重登場，志願役軍官退休的藝術家李家琦，除了他的創作品陳展外，也以互動方式，將拉環製做的衣裙，提供民眾免費穿拍，許多民眾大都第1次看到鋁罐文創作品，都感到嘖嘖稱奇，吸引不少民眾前往參觀及體驗。

李家琦為陸軍官校專科5期畢業的志願役軍官，於2005年退伍，服役期間因處機關型態單位，較多休閒時間，且不善交際應酬，利用假日在家以牙籤、衛生筷製作小型傢俱，然因衛生筷需以小刀削切，砂紙研磨，容易造成家中灰塵且凌亂，不易打掃。甫於2001年間因任務需要，前往台南市聖母廟，無意間發現一位老翁以廢棄鋁罐製作迷你沙發椅，深感興趣，專心觀察，回家後即備妥相關工具，推敲研究，終告成功。

之後，李家琦反覆思考，既然可以完成沙發椅，是否能製成其他作品，就在這種興趣加好奇心驅使下，每天所見到的事物，均能自然反應刺激思考，並完成各項作品，包含部隊中辦公椅、大盤帽、小帽、女官帽、手推車；家中的沙發組、腳踏車、嬰兒車、汽車；海產店的龍蝦、魚、螃蟹、章魚；卡通裡的史努比、趴趴熊、神偷奶爸；花店的玫瑰花；燈會的燈籠及交通類的空中巴士、遊覽車、汽車、機車、腳踏車；另其他作品還有躺椅、孔雀、扇子、檯燈、12生肖等，目前作品約有上千餘件。

李家琦每年於永康區復興里活動中心進行市民學苑「鋁創琦蹟」教學，2012年參加高雄美術館舉辦「寶島地攤隊」活動，並通過取得高雄市政府文化局所實施「街頭藝人標章認證評鑑」，2017年參加選拔並當選「台灣百業達人」獲頒證書與獎座。

李家琦表示，他的舉動旨在刺激民眾重視環保，激發環保意識，強化文化工作，只要運用簡單的工具(剪刀、尖嘴鉗、錐子等)就能將這可能丟在路邊、垃圾筒的鋁罐變成一項藝術品，保留在家或贈送親友，減少垃圾量，進而將環保結合文化概念加予推廣。