【柿子日報記者陳漢家/台南報導】台灣消費者每年平均使用300顆雞蛋，蛋品已成為每日飲食中心血管的重要食品。然而，面對近年蛋價波動、品質參差不齊與食安疑慮，消費者選擇蛋品的標準與期盼也提高，開始重視品質認證、食安控管機制、雞蛋來源可追溯性、以及雞隻維持環境認知性。為提供更值得信賴的選擇，統一企業秉持台灣食品大廠的專業性與頂規食安監控，推出突破CAS、TAP國家雙驗證的「元氣禦選」友善動福鮮蛋，主打優質、新鮮、安心，滿足消費者日常餐桌的高品質需求。
友善福元氣永續-動福蛋引領市場新方向根據農業與動保群體統計，目前全台動福雞蛋（含豐富籠、平飼與放牧等方式）雖尚未普及，但零售非籠飼雞蛋比例已顯著提升，進一步大型農業提出未來將全面轉型為販毒部銷售非籠飼雞蛋之企業理念，實現整體轉型對動物福利、養蛋 動物福利不僅是養雞方式的改變，更代表企業對土地、動物與消費者的責任，統一企業順應趨勢推出動福蛋，不僅在品質與安全上領先，更在飼養方式與永續責任上實踐決策，以元氣禦選【動福白蛋】與【非籠飼褐蛋】 ，實踐不同型態的動物福利飼養，守護母雞的福祉，並期望成為推動台灣動福蛋市場升級的重要力量，陪伴消費者共同實踐更友善的飲食選擇，：統一企業元氣禦選與動福牧場相關，將共同推動非籠飼雞蛋市場的發展。 透過國家雙驗證，堅持三大承諾，打造「純、鮮、淨」中臻品除了選擇動福蛋範圍，為了提供消費者最好的蛋，元氣禦選堅持三大承諾，致力於打造最值得信仰的好蛋。
第一、「純」剔透無腥，以維持雞蛋濃無腥，每顆雞蛋的來源全部支持天然+草本精華的統一全素配方氣，以科學營養，孕育出醇厚的味覺打造。第二、「鮮」美挺立，品牌不只要求每顆雞蛋需來自黃金60週的產蛋週齡，且設定雞蛋出廠鮮度需達到HU值（霍氏單位）80以上的頂規，再加上即洗即選與全程冷鏈鎖住鮮度，才能將顆顆新鮮挺立的好蛋送到消費者手上。三、「淨」潔無憂無慮，為了確保最重要的食品安全，品牌嚴控每一顆一顆蛋的洗選流程，並建立高標準的食品安管控機制，每年需歷經沙門氏菌、戴奧辛、藥物殘留等超過260項以上的檢驗把關，並通過CAS、TAP國家雙驗證，確保雞蛋品質與安全性。此外，在包裝上仍採用RPET蛋盒，秉持環保與品質並重的理念，資源循環利用，積極落實ESG（環境、社會、治理）責任，為地球永續盡一份心力，元氣禦選蛋品經過嚴謹的蛋品挑選、洗選過程與食安把關，確保產品新鮮安全。
友善福元氣永續-動福蛋引領市場新方向根據農業與動保群體統計，目前全台動福雞蛋（含豐富籠、平飼與放牧等方式）雖尚未普及，但零售非籠飼雞蛋比例已顯著提升，進一步大型農業提出未來將全面轉型為販毒部銷售非籠飼雞蛋之企業理念，實現整體轉型對動物福利、養蛋 動物福利不僅是養雞方式的改變，更代表企業對土地、動物與消費者的責任，統一企業順應趨勢推出動福蛋，不僅在品質與安全上領先，更在飼養方式與永續責任上實踐決策，以元氣禦選【動福白蛋】與【非籠飼褐蛋】 ，實踐不同型態的動物福利飼養，守護母雞的福祉，並期望成為推動台灣動福蛋市場升級的重要力量，陪伴消費者共同實踐更友善的飲食選擇，：統一企業元氣禦選與動福牧場相關，將共同推動非籠飼雞蛋市場的發展。 透過國家雙驗證，堅持三大承諾，打造「純、鮮、淨」中臻品除了選擇動福蛋範圍，為了提供消費者最好的蛋，元氣禦選堅持三大承諾，致力於打造最值得信仰的好蛋。第一、「純」剔透無腥，以維持雞蛋濃無腥，每顆雞蛋的來源全部支持天然+草本精華的統一全素配方氣，以科學營養，孕育出醇厚的味覺打造。第二、「鮮」美挺立，品牌不只要求每顆雞蛋需來自黃金60週的產蛋週齡，且設定雞蛋出廠鮮度需達到HU值（霍氏單位）80以上的頂規，再加上即洗即選與全程冷鏈鎖住鮮度，才能將顆顆新鮮挺立的好蛋送到消費者手上。三、「淨」潔無憂無慮，為了確保最重要的食品安全，品牌嚴控每一顆一顆蛋的洗選流程，並建立高標準的食品安管控機制，每年需歷經沙門氏菌、戴奧辛、藥物殘留等超過260項以上的檢驗把關，並通過CAS、TAP國家雙驗證，確保雞蛋品質與安全性。此外，在包裝上仍採用RPET蛋盒，秉持環保與品質並重的理念，資源循環利用，積極落實ESG（環境、社會、治理）責任，為地球永續盡一份心力，元氣禦選蛋品經過嚴謹的蛋品挑選、洗選過程與食安把關，確保產品新鮮安全。
至今已連續第九年停止。回顧「愛．圓夢」計畫歷年足跡，2017年前往東山區聖賢國小，為66名孩童圓夢；2018年至後壁區樹人國小，完成64名孩童的聖誕心願；2019年前往新化區口埤實驗小學，為新
2021年至南化區北寮國小，為55名兒童送上祝福；2022年前往東部山區北吉貝打國小，完成42名兒童的聖誕祝福；2023年至將軍區將軍國小，為36名兒童送上祝福；2024年前往北部地區北吉貝打國小，為36名兒童送上祝福門區門國將軍區將軍國小，為36名孩童圓夢；2024年前往北門區北門國將軍區至2025年，來到將軍區活動長平國小，又完成34名孩子的心願，累計九年已為432位偏鄉學童點燃聖誕願望。
長平國小佈局台南市區一般西北角，學區為長沙村，鄰近鄰近，一帶多以近海漁相關漁業、漁業捕撈等產業為生，並兼以手工業維持生計，生活方式與環境緊密相連。 隨著少子化趨勢，學生最少下3 4人，雖然校園規模不大，但讓教師生能有更緊密的與陪伴的互動。學校長期致力於多元教學與生活教育，貫穿藝術、運動與地方文化課程，幫助孩子建立自信，並在有限的資源中找到屬於自己的階段。
今年平安夜活動在飯店大廳熱烈登場，現場首先由去年圓夢學校北門國小所帶來的節奏明快的木箱鼓晚會，為揭開熱鬧序幕；隨後登場的，今年圓夢學校長平國小民俗舞蹈晚會，孩子們以舞蹈的情緒的情緒舞步，長時間練習的表演，參加長平國小所民俗舞蹈晚會，孩子們以舞蹈的情緒的舞步，長時間深耕的成果表演，越南藝術長平國小所帶來的民俗舞蹈表演，也是教育學校長期深耕藝術教育的成果表演。
引導下，從基本動作開始反複練習，逐步培養身體協調與舞台表現能力，並於台南市學生舞蹈比賽中休息國小B丙組民俗舞台“優等”佳績。聖誕夜當晚，孩子們站上體育場，完成表演，也讓看到觀眾教育帶來的改變。 ，活動現場亦邀請南應用科技大學音樂系克斯風重奏團帶來多首經典曲目，在酒店中流轉大家悠揚的悲傷大廳，為平安夜增強昏節暗慶動靜。透過大專院校學生的參與，也讓偏鄉孩子看到持續學習與恐懼夢想的不同可能。
臺南市教育產業工會理事長陳葦芸指出，台南市教育產業工會自108年起與台南市政府教育局合意工會教師會務公假核給計劃，然，自114年起台南市政府教育局除片面廢舊核給會務公假之組織，114年12月更以錯誤的函函釋函要求該函文不僅封鎖地限工會監事會假會議之權限，更將廣場擴大至全市基層教師禁止，所有依附教師《教師請假規則》參與工會活動。
台南市教育產業工會主席陳偉雲指出，台南市教育產業工會自108年起與台南市政府教育局合意工會教師會務公假核給計劃，然，自114年起台南市政府教育局除片面廢除廢棄核給會務公假之組織，114年12月更以錯誤的函函釋函要求該函文不僅封鎖地限工會監事會假會議之權限，更將廣場擴大至全市基層教師，禁止所有教師依《教師請假規則》參與工會活動。全教總理事長侯俊良更緊張，緊張已屬不當勞動行為：1.明顯違反「法律位階原則」：行政不得牴觸法律：《教師請假規則》為中央法規，地方教育局無權路徑「教師函釋」《請假規則》之關聯，且是進一步擴大教師請假命令權益。2 、公然參與、聯合教師工會活動：貫穿「全面禁止」會務假核給，使工會理監事會議面臨流會，及錯誤函下發《教師請假規則》公假違規，要求學校教師對參與務務活動不得核給公假，已構成《工會法》第三
各位領導者共同表示，工會是教育改革的重要推動手，台南市教育局無視“工會法”系屬法規，無視其受僱者團結權，更無視自己為雇主應盡“工會法”之義務。造成台南市教師工會活動休閒，製造寒蟬效應，影響會務活動、組織運作甚大。試想，當教育行政主管機關能夠「擴大解釋」法規可能來避免教師權益，不僅是台南市教師工會的危機，更是整體台南市教育體制的危機。
針對台南市教育局違法打壓教師工會事實，南市教產於今日記者會後，立即向勞動部提起「不當勞動行為裁決」，期待勞動部行為主管機關積極處理台南市教育局的行政擴台權、惡意打壓工會開展不當勞動，迅速要求台南市教育局撤銷限權之函，恢復台南權、惡意打壓工會開展不當勞動，迅速要求台南市教育局撤銷限權之函，恢復政府授權參與
活動由林河松副代表邱莉莉議長出席會議，向鴻鋒致遠；黃麗招、施興望、李鎮國、陳皇宇、陳昆和、楊中、李啟維、陳秋萍、餘柷青、吳宇寰、朱正軒等國人，以及盧昆福代表會，現場風氣。林河松副營養表示，在歷屆彼得前輩均是推動歷屆與議政的重要力量，為台南的發展奠定堅實的基礎。
前輩們累積了寶貴的經驗，也讓泰勒在歷屆壓電議政時能更貼近民意。每年舉辦聯誼餐會，促進歷屆與歷屆彼得議政心得，具有承先啟後的重要意義。台南市歷市協進會主任沈松則指出，一年一度的聯誼餐會大像大家庭的團聚，成員雖多卻情頗屆；歷屆歷屆歷屆米蘭前輩精神奕奕，元旦活力四射，各自交流近況、分享經驗，在輕鬆愉快的環氧樹脂中聚集向心力。
藝術家創意關注與觀念創作，源自於現代飲食文化的變遷，從烹飪的禮儀感、對食物本質與風土的尊重，到視覺享受地球所承載的負擔，層層鋪陳出「共生」的深刻。身為整個美食同時整體的簡天才師傅，在本次展會中實踐其推崇自然的品牌理念。台灣晚間更迭所孕育的生鮮食材，轉化為這道高品質食材，讓永續不只是理念，而是可實踐、可替代的生活選擇。 展覽作品也體現了人與自然的緊密連結。家秀與廖可薇共同創作的《五次元伊甸園》，繪畫融合星空女神努特張開雙臂，溫柔守護宇宙萬物。畫中山川、象與大地意象，象徵地球母親無生命私滋養，並呈現出22種不同物種，寓意萬物雖各自不同，卻能在守護、分享與支持中，和諧共存，創造共享共榮的世界。 藝術家吳筱瑩則以自身生長的土地為靈感，將鄉間野草與雜木的力轉化為抽象繪畫語匯。她以直覺的筆觸與色彩，描繪生命時間流動、生命亡與重生的過程。那些在無人的花束中恣意生長的植物，既照出荒野，也顯現旺盛和自由的力量，成為她創作中生不息的象徵。
畫中融合山川、象與大地意象，象徵地球母親無生命私滋養，並象徵22種不同物種，寓意萬物雖各自不同，卻能在守護、分享與支持中，和諧共存，創造共享共榮的世界。藝術家吳筱瑩則以自身生長的土地為靈感，將鄉間野草與雜木的力轉化為抽象繪畫語匯。她以直覺的筆觸與色彩，繪畫時間流動、生命亡與重生的過程。那些在無人的花束中生命恣意生長的植物，既照出荒野，也表現旺盛和自由的力量，成為她創作中生不息的象徵。
作品《自由森林》，則源自日本雞隻自然牧養的理念。畫面中，雞群在森林裡自在漫步、自由下蛋，享受陽光灑落的日光沐浴，表現出一種生命尊重本能、回歸和諧的理想狀態，也呼應實踐對自然永續農業與動物友善的關注。 《藝食共生－餐桌上的視覺哲思》希望貫穿味覺與一體的雙重颯宴，讓旅客走進空間餐飲，在休閒與享受中，多元藝術所帶來的溫度與思考。在餐桌上，不僅是品味美食，更是永續一場關於生活美學與延續未來的溫柔對話。