柿子日報

【柿子日報記者李玲/台南報導】「台南市2026技職博覽會」將於5月21日至23日在崑山科技大學體育館隆重舉行，市府今（12）日於永華市政中心召開記者會，由市長黃偉哲帶領貴賓共同揭開序幕。黃偉哲表示，今年活動攤位豐富多樣，引領學生探索未來職涯，邀請家長把握時間，陪同孩子參與這場盛會。  黃偉哲表示，專業體系是孩子未來發展與國家產業進步的重要基石，他特別分享今日接待以色列外賓的交流心得，指出以色列能成為全球新創強國，關鍵就在於擁有發達的技職體系。黃偉哲強調，台南已建立從國中、高中到科大的完整培育路徑，學子的專業技術在國際上有目共睹，無論在護理、科技或各類領域，皆是支撐產業發展最核心的動力。   黃偉哲鼓勵家長與師生透過參與博覽會，多方掌握多元發展趨勢，並期盼大眾打破傳統框架，給予技職人才更多支持，共同推動技職專業教育發展。   教育局長鄭新輝指出，台南市自2015年起辦理國中技職博覽會，至今邁入第12年，累計參與人數已突破3萬2,000人次。今年博覽會規模更勝以往，共邀請35個公部門、產業及技職院校設置近80個攤位，更特別由台南高級海事水產職業學校領銜拍攝宣導影片，展現智慧養殖與現代水產經營的專業面貌，帶領學子預見傳統產業轉型後的無限可能。   本次博覽會以國中技藝教育16大職群為核心，學生可透過闖關卡進行互動任務並兌換精美禮品；現場亦同步展示技藝競賽成果及崑山科大創意發明展作品，啟發學生的創新思維。   崑山科技大學校長李天祥表示，校方很榮幸能與教育局深度合作，透過職業試探機會幫助學子發掘潛能，實踐「選擇技職、好好就讀、大有前途」的目標，5月23日週六上午場次特別開放一般民眾參加，歡迎家長攜家帶眷前來共同認識技職，親自體驗技藝樂趣。   台南市政府表示，除了博覽會的舉辦，市府平時亦致力於落實技職扎根。目前公立國中均針對三年級學生辦理「抽離式技藝教育課程」，每週提供至少3節課預習技術型高中職群；此外更結合暑假體驗營、觀光工廠參訪、以及國小高年級至技專校院觀摩等活動，全方位協助學子探索人生職涯。

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2026台南技職博覽會 崑山科技大學

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【柿子日報記者李玲/台南報導】臺南市政府衛生局115年「臺南市長者健康促進站計畫」經過評選，台南市藥師公會以自己的藥師會館作為服務據點，申請照顧北區的長者，獲得審查委員一致的肯定給予核准，不僅成為台南市二十七大醫事公會團體之先驅，更創下全國二十五縣市藥師公會的首例，深具意義。   台南市65歲以上人口截至114年10月已達20、.21%，正式邁入高齡社會，延緩長者失能已成為刻不容緩之議題，本計劃案將由專業的延緩失能運動指導員來帶領長者進行有氧運動、柔軟度運動、平衡運動及加阻力運動等多類型的訓練複合式運動，不僅可以預防及延緩長者的衰弱，甚至改善其身體機能達到逆轉衰弱情形。   台南市藥師公會理事長陳寶惠說，這項長者健康促進站計畫總共規畫有80堂課，除了一半是運動課程，另一半的課程包括生活手作DIY，例如中藥防蚊包的製作，芳香療法頭部舒壓實作，懷舊童玩竹筷槍、紙飛機比賽，以及輔具的實際體驗來理解安全移位與步行技巧，還有各種慢性疾病用藥安全知識、預立醫療與四道人生的生前規畫課題，內容豐富精彩又實用。   陳寶惠強調台南市藥師公會所提出的這項計畫，不僅在師資陣容上結合了「藥師、營養師、物理治療師、職能治療師、護理師、社工師」等六大專業領域醫事人員來為長者授課，還有成功大學的林哲偉教授、成大醫院前藥劑部鄭靜蘭主任都親自上場來擔任講師，在運動課程方面則委請力躍運動健康管理公司安排專業運動指導員來帶領參加本計畫的長者進行各項健康促進運動。   於任內購置台南市藥師公會新會館的前理事長吳振名也說，台南市藥師公會為了支持臺南市政府衛生局的這項長者健康促進站計畫，不僅提供場地、設備；更聘請一流的師資，計劃案獲得理監事一致同意全力促成，認為只要是對全體市民健康有益的事，藥師們都樂於挺身支持，更歡迎藥師公會會館所在地附近的成德里、小北里長者踴躍報名參加這項政府德政的免費計畫案課程。

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南市藥師會館 南市藥師會 台南市藥師公會 台南市藥師公會理事長陳寶惠

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【柿子日報記者李玲/台南報導】弎畫廊將於 2026 年 5 月 9 日至 7 月 4 日舉辦《待開之時再相遇 — 沐冉個展》。本次展覽不僅展示沐冉的精湛木刻技法，更深度揭露藝術家對於「繪畫性」的執著與日常生活的感悟。誠摯邀請大眾蒞臨，穿過繁複的刀法與色彩，進入藝術家以雕刀和油墨搭起的詩意橋樑。   「我一直在畫圖，無非是從一開始的畫筆換成刻刀。」對於沐冉而言，媒材的轉變並不影響他身為繪畫者的初衷。展名「待開之時再相遇」不僅是作品世界與現實視野的交匯，更是一種生活品味的重啟。對他來說，創作的核心並非表象上可愛有趣的動植物造型，而是他對生活品味的經營與觀照。   沐冉的創作過程極具儀式感，他在自製的嚴謹框架下，展現出驚人的「以簡馭繁」能力。他堅持使用單版複刻技法，每件作品平均疊印 10 至 20 色，卻僅以三原色與黑白顏料調製出整幅畫面的千變萬化。這種高度自律的創作規範，要求藝術家對色彩變量與印製過程有著極其精確的掌控。 藝評人沈裕昌指出，沐冉每一版僅印製 8 張，這種限制意味著印製過程不容許任何偏差。在令人眩目的繁複細節下，沐冉憑藉著對媒材的高度自覺，使最簡單的材料與最感性的操作，在精確度中提煉出最豐富的視覺層次。   沐冉的作品是其生活的延伸，敘述的是他真實的日常。無論是悠閒的早餐時光、窗外流轉的光影、陽臺靜默的盆栽，或是山林間的遊記，這些看似平凡的碎片，在沐冉手中被賦予了詩意。他在這些生活片段中放入自己的天馬行空，讓作品在靜好中展現瑰麗。 這種「繪畫性」的體現，來自於他特殊的創作節奏。他的作品並非按部就班地翻刻草稿，繁複細緻的刀法往往是在刻版過程中，隨著藝術家的氣息逐一浮現。那些帶有裝飾性的刀痕，並非單純的裝飾，而是藝術家胸有成竹地直接與木板對話，記錄下「趁著靈光閃爍」的珍貴瞬間。  

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【柿子日報記者李玲/台南報導】育德工家115學年度繁星推薦再傳捷報，多位同學憑藉三年來持續不懈的努力、穩健踏實的學習態度，以及師長細心指導，成功錄取理想大學，展現優異的學習成果與多元能力，為校爭光。此次錄取名單包括：潘思綺錄取國立雲林科技大學視覺傳達設計系、鄭建和錄取崑山科技大學機械工程系智慧車輛組、洪妍葶錄取大仁科技大學餐旅管理系、林子翔錄取崑山科技大學視覺傳達設計系、楊和儒錄取南臺科技大學餐旅管理系、陳怡岑錄取弘光科技大學老人福利與長期照顧事業系、黃琇惠錄取正修科技大學餐飲管理系，以及蕭煒翰錄取南開科技大學車輛工程系。校長李俊賢表示，每位同學都在學習過程中克服挑戰、堅持到底，以認真負責的態度一步步累積實力，最終迎來豐碩成果。 此外，餐技三甲吳孟薰同學也以優秀的專業能力與勤奮精神，成功考取中式麵食加工乙級證照。從基本功練習到反覆實作，她始終抱持精益求精的態度，不斷突破自我，展現技職教育重視實務能力的最佳典範。李校長說，學校對於同學們的傑出表現深感欣慰與驕傲，這份成果不僅來自天賦，更是長時間努力累積而成。期盼所有同學都能持續保持積極進取、勇於挑戰的精神，在未來求學與人生道路上持續發光發熱，勇敢追夢，開創屬於自己的精彩未來。

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【柿子日報記者李玲/台南報導】吳園慈善藝術家特展-共善之域 展期5/1-5/10集結14位藝術家重量級作品現正於臺南市中西區民權路二段30號吳園公會堂表演廳展出。5/1（五）12:30開幕由市集開賣拉:心牛藝術空間郭芳純創意揮毫、林素呅彩繪人臉、花瓣藝術工作坊林玉雪老師精油禪繞畫、藝術家張聖恩、陳美祝、李紅春、朱玲慧老師速寫嘉賓，導覽大師楊坤煌引領人潮熱鬧登場下午2:00鄉城歌仔戲團開幕演出，以臺灣本土傳統戲曲，表演通俗熱鬧的曲目，讓藝術走下神壇與觀眾互動，現場掌聲如雷做為開場。邀請台南市藝術發展科陳富堯科長進行14位藝術家聯合捐款20萬元的頒贈儀式。受贈方：衛生福利部臺南教養院及社團法人台南聲暉協進會 為本次共善精神做為拋磚引玉，導覽大師楊坤煌擔任14位藝術家的主視覺導覽，活潑鮮活介紹藝術家本人及作品，緊接著登場的，是大家最期待的公益行動——[藝術小品大拍賣]，由張明貴歐、益豪理事長擔任拍賣官,義賣拍賣的每一次出價，都是讓善意被實現的具體行動，藝術家端出精妙質感小作造成現場搶拍熱烈。以善為美意成功收穫，包含藝術市集樂樂捐整場捐款總金額累計33萬元以上超乎預期，成功圓滿達成共善效應，迴響成功！14位藝術家作品：莊淑惠 衫林溪一隅，師法大自然，寫生趣！李淑美 憶鄉，紅磚老屋承載著世代記憶透過光影厚實疊色。歐益豪 濕地春寒 初春的濕地乍暖還寒,景色淒美最易勾動人心。郭芳純 時間裂隙的山影，透過刮擦與疊染，讓光在裂隙中生成，呈現脆弱與堅韌並存的生命狀態。王明堂 想像下雪的景象，畫出億載金城的雪景。陳惠敏 時光吳園，在群藍的天空尋求與時空相連結的存在，侯文欽「音樂家」系列以獨特的「1+4」模式呈現，展現音樂家的故事與情境。林玉雪風･描繪無形之風的輕與變，花･生命在時間中的緩慢生成。雪･呈現冷靜而純粹的結構之美。月･引向夜的寧靜與內在回返。楊坤煌花影凝思，花開正盛時，人坐時光裡，心在遠方。吳瓊文Spreewald系列 no.2,3: 以水為題材，色彩筆觸強烈，表達對環境和生活的相互關係。陳婉嫻 繁華凝視:用夢幻的粉紅色調堆疊出花團錦簇的熾熱，用畫筆凝視風景，記錄每一次繁華的花季。張明貴 蘭花綻放 以多種色系蝴蝶蘭為主角，強調花朶蓬勃旺盛的生命。李赫本海皇后，南瓜與海洋的聯想，「即使在深海中無法呼吸，海皇后依然展現著霸氣與堅韌，這是一種生命的頌歌。梁璥韓紅色靜物:櫻桃 、蘋果 、紅火鶴，紅色之美，喜氣洋洋14位畫家舒懷寫景或用畫筆傳達各個面向，投射你我的心靈牽引出靈魂更深層的共鳴。展覽策展人梁璥韓安排假日精彩活動:逢星期六日2:00-500PM藝術家本人現場為觀眾速寫，期待近距離與觀眾互動。

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【柿子日報記者李玲/台南報導】115年度國中教育會考進入倒數階段，為安定學生情緒並凝聚應考鬥志，九份子國中小於今（5）日前往安南區信仰中心「海尾朝皇宮」舉辦祈福活動 。由康晉源校長、家長會王俊憲會長帶領九年級師生代表，在朝皇宮副主委的陪同下，向神明虔誠祈願，盼第二屆會考生能延續去年輝煌戰果，金榜題名 。 活動現場，康晉源校長親自致贈包含包子、蛋糕、粽子的「包高粽」禮盒，象徵「包中」的吉祥意涵，期勉學生以最穩健的心態展現三年來的學習成果 。家長會長王俊憲亦精心準備「金榜題名」的森永牛奶糖禮盒，透過充滿溫度的創意點心，將家長與校方的祝福傳遞給每一位考生 。 九份子國中小自創校五年來，積極投入國際教育與雙語課程開發 。校長康晉源指出，學校前兩屆畢業生表現極為優異，不僅升學率居安南區全區之冠，在會考關鍵數據中，英語及數學科「待加強」的比例極低，充分展現教學團隊在拔尖與扶弱上的卓越表現 。面對即將到來的第三屆會考，全校師生皆懷抱信心，力求再創高峰 。 家長會長王俊憲表示，此次祈福活動不僅是宗教儀式，更是凝聚師生、家長與社區力量的重要時刻，為學生注入強大的正向能量 。學生代表王品淳與李宗錡也分別分享感受，王同學提到感受到學校與家長的強力後盾，內心備感溫暖 ；李同學則表示這份支持已轉化為實質動力，將以自信姿態全力以赴，不辜負師長們的期望 。 隨著祈福鐘聲響起，九份子國中小的孩子們已做好準備，將以最紮實的實力與從容的態度，迎向115年度會考的挑戰。

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九份子國中小

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【柿子日報記者李玲/台南報導】台南地區成立最久的新聞媒體團體「大臺南新聞記者公會」，3日舉辦第5屆理監事及幹部授證，由副市長姜淋煌親自主持，包括立委郭國文、市議員沈家鳳、市府秘書陳豐榮、農業局保育科長朱健明等都到場祝賀，場面熱鬧。「大臺南新聞記者公會」的前身「台南縣新聞記者公會」民國38年成立的，台南縣市合併升格後，更名為「大臺南新聞記者公會」，已經有77年歷史，可以說是台南地區成立最久的新聞媒體團體。6年前原本擔任副理事長的邱仁武，為了力挺黃偉哲市長，扶正擔任理事長，如今黃偉哲市長任期快到，他也功成身退了，由南天有線電視節目部主任陳永祥擔任理事長，邱仁武轉而擔任常務監事，強調與理事長再一起把記者公會運作妥當。未來，仍將站在公平、公正的立場為地方發聲，讓政府聽到人民的聲音，發揮第四權的制衡力量。副市長姜淋煌表示，「大臺南新聞記者公會」新聞媒體同仁，扮演制衡的角色，也代表來自地方基層的聲音，站在公平、公正的立場為地方發聲，讓政府聽到人民的聲音，發揮第4權的制衡力量，值得肯定與鼓勵。副市長姜淋煌親自主持第5屆理監事及幹部授證人員，包括理事長：陳永祥、副理事長：黃永豐、常務理事：林書齊、李嘉祥、田進江、理事：陳志宸、黃緒勳、林琨璋、陳淑貞、林易緒、黃石泉、林佳沂、邱秋逢、王世雄、林裕閎。常務監事：邱仁武、監事：施清水、方美玲、龐清廉、郭秀珠。總幹事：柯孟祥、副總幹事：蔡振賢、幹事：楊呈祥、唐美玲。

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大臺南新聞記者公會

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【柿子日報記者李玲/台南報導】115年勞動節連續假期共3日，自5月1日至5月3日止，首次成為全國放假的連續假期，預計本次連假會有返鄉潮及觀光旅遊車潮，交通部公路局針對11處國道易壅塞路段、17處省道易壅塞路段、10處地方大型活動及重要觀光熱點，研擬相關疏運措施因應，且於4月30日至5月3日期間辦理2項「國道客運票價」及「轉乘在地客運」優惠，鼓勵民眾搭乘公共運輸，紓解國道交通壅塞，優惠內容如下：(一) 國道客運票價優惠：「國道客運票價優惠」：國道客運享原票價85折。另TPASS2.0+會員優惠加碼，最高優惠可享6折。 (二) 轉乘在地客運優惠：搭乘國道客運、高鐵、臺鐵使用電子票證在10小時內轉乘在地公路客運或市區客運，將提供一段票或基本里程免費優惠，另還有轉乘指定幸福巴士免費搭乘。嘉義區監理所所長張耀輝呼籲國人一同響應「幸福綠色運輸」，勞動節連假規劃返鄉或出遊行程，請善用大眾運輸工具，既環保又能享受便利的交通服務，搭乘客運的民眾可下載使用「公路客運ibus APP」，查詢公車動態資訊、客運路線、票價、班次與時刻表等必要資訊，減少候車時間，從容享受出遊行程。如自行開車的民眾，請於出門前先檢查輪胎、油水及燈光等車輛設備，養足精神再出發上路，切勿疲勞或分心駕駛，行進間保持安全距離並注意車前路況。可下載使用「幸福公路APP」，即時掌握省道交通資訊，是出遊路線規劃或改道之參考利器，隨時掌握相關路況；如行駛國道，可下載高速公路1968App，查詢管制措施與即時路況，適時調整行前規劃，免於受塞車之苦與開車舟車勞頓，讓旅程更加便捷順暢。

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【柿子日報記者李玲/台南報導】國立成功大學醫學院附設醫院 115 年 5 月 1 日於成功大學舉行新任卸任院長交接典禮，成大沈孟儒校長主持監交及監誓。許耿福教授自卸任院長李經維教授手中接下印信並宣誓就任成大醫院院長。交接典禮象徵成大醫院領導團隊順利傳承，更標誌著成功大學與成大醫院邁入發展全新里程碑。新任院長許耿福教授，成大醫學院婦產學科教授及臨床醫學研究所教授，曾任成大醫院副院長兼婦產部主任等職務，熟悉院務運作及行政管理能力。院外經歷包括台灣婦產科醫學會理事、台灣婦癌醫學會常務理事。許耿福教授畢業於中山醫學大學醫學系，取得成大臨床醫學研究所博士學位，專精腹腔鏡手術、陰道鏡檢查、婦科腫瘤手術及婦癌治療，在婦女腫瘤領域擁有深厚臨床與研究實力。許耿福教授長期投入婦產醫學、婦癌試驗與轉譯醫學等研究，主持多項國際中心臨床試驗計畫，具備優異之教學、研究能量。接任後醫院將持續穩健發展，秉持以病人為中心理念推動臨床創新，引領成大醫院邁向醫療與學術的新高度。卸任李經維院長任內致力於醫院智慧醫療發展與臨床創新，拓展國際醫療交流，凝聚團隊共識。在其帶領下，成大醫院順利通過醫學中心評鑑，鞏固核心競爭力，落實智慧醫療轉型，展現數位創新與臨床應用成果，更榮獲「全球最佳智慧醫院」殊榮。在醫療品質精進方面亦榮獲醫策會國家醫療品質獎「特優機構獎」和「持續品質改善 20 年獎」等 36 項大獎。李院長積極推展興建全臺首座成大老人醫院，規劃沙崙醫院之籌建，擴展成大醫療體系；積極投入ESG永續治理、打造節能減碳與建置友善職場環境，強化院區建設與醫療量能。在其領導下，成大醫院醫療品質持續提升，教學研究與臨床服務緊密結合，穩坐南部醫學中心領導地位。交接典禮中，成功大學沈孟儒校長致詞表示，今日見證成大醫院重要傳承，心中充滿感謝、期許與感動。一所偉大的醫院不在於建築與設備，而在於一代代願意燃燒自己、照亮他人的領導者，今日正是這份精神的延續。對於即將卸任的李經維院長，沈校長表示，其任內 3 年 9 個月面對外在環境劇變與內部壓力，肩負的不僅是行政責任，更是機構信任與病患託付。李院長以穩定為核心，透過溝通化解衝突，以寬容承接委屈，在艱困時刻帶領團隊堅守崗位，展現真正領導力。他強調，領導力並非順境中的表現，而是在逆境中仍能守住初心。他並當場深深一鞠躬向李院長致上最深謝意。沈校長指出，新任院長許耿福是成大培育的人才，深耕在地，肩負更深期望。院長之職不僅是頭銜，更承載員工信念、病患信任與大學社會責任。他提出 3 點期勉：第一，敢於承擔、勇於決斷，面對困難不迴避、壓力不退縮；第二，與學校並肩，以信任為基，強化醫院與大學合作，共同提升醫學教育與醫療品質；第三，以病人與員工為核心，無論環境變動，皆應堅守病人安全與員工福祉。沈校長並引用日前蔡英文前總統在成大的演講，勉勵新團隊以「理性、同理心、承擔」作為決策基礎，成為有溫度的領導者。他指出，站在不同位置，視野與格局隨之改變，並期許新團隊勇敢面對挑戰，持續前行，終能迎來成果。最後，沈校長向全體成大醫院同仁致意，強調同仁才是醫院真正的靈魂，醫護人員每日守護病人的初心不變，正是讓醫院成為有溫度之所在的關鍵。他感謝同仁在平凡中創造不凡，並期盼大家持續守護這份初心，作為醫院最堅實的根基。成大醫學院鄭修琦院長致詞指出，李經維院長在疫情結束後出任成大醫院院長，展現卓越的治理能力，將醫院管理從應急防疫，轉向全面風險治理，從效率導向人性醫療。讓成大醫院不僅是民眾理想的健康照護中心，也持續優化工作環境。許耿福教授深耕醫院多年，熟悉行政管理與運作，接任院長展望未來挑戰依然艱巨，期待許院長在「整合、創新、溝通、倫理」四大面向帶領同仁，帶領成大醫院穩健前行，在挑戰中開創新局。

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成大醫院院長交接承先啟後再創新局

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【柿子日報記者李玲/台南報導】保生大帝台灣開基祖廟學甲慈濟宮，今天農曆3月15日舉辦保生大帝1048聖誕千秋祝壽活動，由董事長王文宗擔任主祭，千餘人參加祝壽大典活動，並由學甲、北門境內8間國小小朋友表演各項藝陣，贏得現場觀眾熱烈掌聲，場面相當熱鬧。包括慈濟宮董監事會與學甲區長張明寶、學甲分局長林明俊、學甲農會總幹事李曉軍、蘇厝第一代天府真護宮主委陳榮春、學甲國中校長陳俊雄、學甲國小校長黃國峯、東陽國小校長湯焜楠、中洲國小校長許鋑彬、宅港國小校長林維智、頂洲國小校長方啓丞、文山國小校長楊鎮鴻、三慈國小校長郭詔維、錦湖國小校長林銘山、海天水產公司執行長王詩媛及許多信徒到場參與，場面相當盛大熱鬧。董事長王文宗表示，今年適逢保生大帝1048聖誕千秋，北門區二重港仁安宮董事長侯信良伉儷準備1048個壽桃，海天水產集團準備1048條蜂蜜蛋糕一起呈獻給保生大帝祝壽活動祭拜，祝壽活動結束後，分送給所有參加信徒民眾，場面相當熱鬧。保生大帝1048聖誕千秋祝壽，由慈濟宮董事長王文宗擔任主祭，千餘人參加祝壽大典，為恭祝保生大帝聖誕藝陣表演，董事長王文宗說，學甲13庄國小學生，為恭祝保生大帝聖誕藝陣表演，包括有中洲國小「鼓震乾坤迎嘉賓」、頂洲國小「鬧春意」、學甲國小「樂揚鈴動」、 錦湖國小「祥獅獻瑞賀聖壽」、文山國小「創意電音迎佳賓」、三慈國小「三慈獻瑞．陶鳴獅躍」、宅港國小「童鼓婆姐．熱鬧祝壽」、東陽國小「禪定」。

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學甲慈濟宮

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【柿子日報記者李玲/台南報導】115年4月28日下午，臺南永康西灣社區於「西灣塘の舍」前廣埸舉辦「食農教育—稻米的營養：台灣人的主食」活動，特別邀請臺南東山聖賢社區耿爸農場王執行長蒞臨分享，帶領民眾深入認識稻米的重要價值。課程從稻米的生長與形成談起，延伸至主食多元應用、米食文化傳承及副食品創新，內容循序漸進且具啟發性。活動中更安排學員親身體驗手作米香，透過實際操作提升學習興趣與參與感，現場氣氛溫馨熱絡。參加民眾紛紛表示課程內容充實，對稻米營養與日常飲食有更深刻體會，收穫豐富。本次食農教育以深入淺出的剖析性教學方式，成功拉近民眾與在地農業的距離，深化對台灣主食文化的認同與重視。活動由理事長郭惠英、常務監事湯麗鄉、據點主任張明慧及執行長陳玄宗共同推動，展現社區積極推廣食農教育的成果。未來也將持續辦理相關活動，促進健康飲食觀念與在地文化的永續傳承。

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永康西灣社區 西灣塘の舍 臺南東山聖賢社區

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【柿子日報記者李玲/台南報導】為推廣正值產季、鮮甜飽滿的台南蚵品牌「南市蚵」，南市區漁會今（29）日於台南市議會永華議事廳舉辦「台南蠔棒」記者會，邀請福爾摩沙遊艇酒店、阿霞飯店、晶英酒店及欣福龍等4家在地知名餐廳以當季鮮蚵端出創意饗宴料理。市長黃偉哲也特地前往大啖鮮蚵，他表示目前正值台南蚵盛產期，海上棚養牡蠣肉質肥美、鮮度十足，邀請全國民眾把握時節來台南嚐鮮蚵、吃美食，也用行動支持在地漁業。黃偉哲表示，台南不只有南科，也有優質「台南蚵」，因沿海海域乾淨，養出的蚵仔特別鮮甜肥美。面對進口低價蚵競爭，市府攜手南市區漁會推動具有品牌與產銷履歷的「南市蚵」，具有保障品質、提升市場辨識度的優點，讓消費者安心選購，邀請全國民眾來台南品嚐各式鮮蚵料理。市府指出，安平、南區及安南區外海海域皆為本市重要牡蠣養殖區，養殖條件得天獨厚，孕育鮮甜飽滿的優質牡蠣。台南海上棚養牡蠣養殖面積超過1,500公頃，年產值逾新台幣3億元，是台南沿海極具代表性的重要養殖產業。市府自2024年推動「台南蚵產地標章」，並結合水產品溯源制度，從產地到餐桌層層把關，讓消費者買得安心、吃得放心。南市區漁會指出，「台南蚵產地標章」自推出後逐漸獲得消費者肯定，今年南市區漁會也進一步推出具標章與溯源認證的「南市蚵」品牌，主打當季海上棚養牡蠣，提升市場辨識度與品牌競爭力。此次南市區漁會攜手4家在地特色餐廳推出限定牡蠣料理，透過主廚精湛廚藝，將當令鮮蚵轉化為多道創意佳餚。除了展現台南蚵從產地到餐桌的鮮美實力，也讓民眾看見在地食材與台南美食文化結合的多元可能。

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南市蚵 台南蠔棒 牡蠣養殖區 台南蚵產地標章 台南市議會永華議事廳

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