柿子日報

【柿子日報記者李玲/台南報導】2023台南市虱目魚產業文化季系列活動第2場「學呷非虱不可」，7日在學甲區華宗紀念公園熱鬧登場，包括台南市政府民政局長姜淋煌、農業局主任秘書吳威達、立委賴惠員、市議員謝舒凡、方一峰、蔡蘇秋金、蔡秋蘭、立委陳亭妃秘書李麗娟、市議員陳昆和主任周正乙、學甲分局長劉全福、學甲區農會總幹事李曉軍、農業局漁業科長賴青建等人到場參與，場面相當熱鬧。

民政局長姜淋煌表示，2023台南虱目魚文化季活動已堂堂邁入第12年，台南是虱目魚的故鄉，養殖面積、產量及產值皆為全台第1，虱目魚可以說是台南家魚，對在地人來說虱目魚已深刻融入生活，學甲虱目魚更是相當聞名，2022、2023學甲區連續2年榮獲米其林必比登推薦的學甲永通虱目魚粥。

學甲養殖生產的虱目魚常是老饕的首選，歡迎全國想嚐鮮的好朋友來學甲走走，品嚐最鮮甜的虱目魚。

學甲區長張明寶指出，學甲的魚塭大約有1500公頃左右，其中虱目魚就佔了3分之1約500多公頃，可以說學甲就是虱目魚的故鄉。台南虱目魚於沿海地區以低密度鹹水養殖，肉質緊實，含油均勻，甜味和鮮味無與倫比，是老饕首屈一指當令品嚐的最佳選擇，歡迎全國民眾一起來嚐鮮。

農業局主任秘書吳威達說，這場虱目魚節的主題定調為「學呷•非虱不可」，是為了傳達不止是在地民眾應該多吃虱目魚，更是從世界各地來造訪學甲的觀光遊客更應該多品嚐虱目魚美食，非吃虱目魚料理不可。

邀請在地青農舉辦市集，並藉由現場發放虱目魚浮水魚羹麵創意料理品嚐，有免費的虱目魚造型陶藝彩繪DIY以及拍照打卡兌換虱目魚精美紀念品的活動，吸引大批民眾排隊參與，讓民眾直呼有吃又有拿。

民政局長姜淋煌提到，國慶連假首日歡迎各位饕客先來學甲吃營養鮮美的虱目魚，8日去空軍台南基地欣賞國慶晚會，舞台周邊也將同時展示IDF戰機、C130運輸機等各式空軍武器裝備，是軍事迷不容錯過近距離欣賞觀看大型戰機英姿的絕佳機會，歡迎大家一同參與。