柿子日報

        【柿子日報記者李玲/台南報導】芒果來了! 夏季限定的美食不容錯過，芒果控該集合囉~台南大員皇冠假日酒店元素餐廳七月登場「芒果季」吃到飽，運用芒果的甜、酸、香的特質，研發數十道芒果料理輪番登場，廣受消費者好評。即日起至2023年8月31日，再推出加碼好康活動，凡成人用餐每人免費送「手抓海鮮」1份，以紐奧良微辣風味開胃解膩，手抓吃海鮮更豪氣滿足。搶攻暑假親子客，家中的孩子王好好利用暑假大吃特吃，大人用餐、6-11歲兒童免費，暑假好好放肆一夏。

        台南大員皇冠假日酒店元素餐廳推出「芒果季」主題料理，由主廚游輝杰運用芒果的甜、酸、香的特質，研發「芒果香辣雞肉沙拉、芒果鮮蝦串、芒果打拋豬、芒果鮪魚軍艦壽司、芒果泰式清蒸鮮魚、芒果蒜香扇貝、芒果糖醋里肌…等」，近15道芒果料理，呈現出多國菜系變化，將於自助餐檯上輪番登場， 讓人消暑又開胃。即日起再加碼推出美式「手抓海鮮」免費送，週三至週日晚餐時段、週六與週日午餐時段，凡成人用餐即可免費送1份。

客人入座後，很有儀式感的將海鮮倒在桌上，讓人驚呼，象徵漁獲豐收之意，客人穿上小圍裙、戴上手套，豪氣的用手抓取海鮮大口吃，狂野奔放，大呼過癮。「手抓海鮮」有螃蟹、白蝦、淡菜、透抽、德式香腸與時蔬等，以紐奧良香料和辣椒粉調味，吸飽湯汁的海鮮食材吃起來非常涮嘴、開胃。暑假搶攻親子客，推出「兒童最大」，就是要讓孩子們無憂無慮開心Fun暑假，凡一位成人用餐還可攜帶一位6-11歲兒童免費吃到飽，整個餐廳都是孩子的饗樂天堂。

        芒果多汁、香甜滿溢，尤其臺南新鮮產地直送，包含愛文、金煌、烏香與西施等品種風味迥異，化身各式料理，變化多元，例如: 最百搭的「芒果莎莎」，搭配牛排、豬排還是魚排，絕配風味，讓主菜香辣再升級，成為最佳配角。甜點吧除了原有的「芒果檸檬棒棒糖、芒果閃電泡芙、芒果起司蛋糕、芒果千層蛋糕、芒果奶酪、百香芒果塔、芒果椰子慕斯」等甜點之外，又新增了「芒果糯米飯」，淋上椰奶， 吃上一口讓人有秒飛到泰國的錯覺。還可以自己DIY製作「手作芒果冰」，先刨一碗挫冰，加入芒果粒淋醬，再依個人喜好淋上鮮奶油或煉乳，最後挖上幾球芒果冰淇淋，一碗料多實在的手作芒果冰就完成，想吃幾碗都行。品嚐多樣芒果、貫穿不同菜系，今夏肯定要跟著芒起來。為維持用餐品質，請事先訂位，訂位專線06-5121807。