柿子日報

【柿子日報記者李玲/台南報導】臺南市政府衛生局於12月12日舉行113年終業務成果發表記者會，以「全民防治登革熱，共創健康樂活大臺南」為主題，展現在疾病防治、心理健康推動及健康城市建設等，多方面的努力及亮眼成果，致力維護市民健康，呼應中央「健康台灣」政策。

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全民防治登革熱 創建宜居健康城市：為響應中央健康台灣政策，臺南市衛生局今年以「全民防治登革熱，共創健康樂活大臺南」為主題，全面推動防疫策略。今年本市登革熱本土病例累計19例（延續112年疫情），無新增重症及死亡病例，但入夏後本土病例為0例。衛生局推出七大策略，包括新增社區動員組、推動區域聯防、實施定點醫師監測計畫等，並建立3,252個誘卵桶進行病媒監測。定點醫師自4月1日起建置，目前已有124間診所加入，通報率平均達77.77%。 9月更與友邦巴拉圭分享臺南的防治經驗，彰顯國際影響力。

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疫苗接種系統便利市民 獲多項全國第一：臺南市疫苗接種預約系統持續優化，提升市民接種效率。今年1至5月，本市新冠XBB疫苗接種率表現亮眼，65歲以上長者接種率位居六都之冠。流感疫苗接種率在學齡前幼兒、學生及長者族群中亦取得佳績。此外，本市結核病發生率已由112年的每十萬人29.8人下降至今年的23.7人，展現穩步進展。

【柿子日報記者林易緒/台南報導】「奇美醫療財團法人奇美醫院孫千芬主任」及「煙波國際觀光股份有限公司張淵凱主任」，代表台南市參加「內政部消防署113年度優良防火管理人」評選，從全國甄選中脫穎而出，台南市長黃偉哲於今(11)日市政會議中予以表揚肯定。

黃偉哲表示，「優良防火管理人」象徵場所對消防安全以及管理重視的最高榮譽，每年此一獎項均擇優從全國決選出10位，獲獎實屬不易，今年台南市的2位獲獎者，在工作領域及公共安全有著優良事蹟表現，得此殊榮可說實至名歸。

黃偉哲指出，獲獎榮耀及豐碩成果的背後，所仰賴的是一群時刻兢兢業業努力落實消防安全及防火管理工作的幕後英雄，期望有更多場所能延續並發揮防火管理的精實與創新精神，做好平時火災預防及熟練應變流程等工作，不斷地提升消防安全，共同打造宜居安全的大台南。

黃偉哲也強調，目前消防局正積極推動「企業義消」的設立，希望各企業踴躍響應，建立起單位內的火災自主救災小組，萬一火災發生時，不需等消防隊人車到達，即可進行初期搶救自主應變，進一步保障安全。*

【柿子日報記者李玲/台南報導】台灣菸酒公司嘉義酒廠舉辦高粱酒文化節，最近結合中華民國調酒協會辦理第九屆玉山竹葉青全國餐飲大賽，華德工家校長李俊賢今天表示，十一項比賽師生勇奪十面獎牌，展現了高超的餐飲技藝與創新精神。

華德工家參加此次全國餐飲大賽，學生組獲獎：手沖咖啡競賽組：銀牌邱子淮（餐二甲）、銅牌：吳乾明（餐三甲）；高中職托盤競賽組銀牌：施柏軒（餐二甲）、薛宇翔（餐二甲）併列；高中職傳統調酒組銀牌：陳嘉妤（餐二甲）。

高中職創意炒泡麵競賽組：銅牌林景泓（餐二甲）、銅牌吳佳宸（餐二甲）、銅牌王振嘉（餐二甲）。另外教師組在泡麵與雞尾酒雙重創新組，由李玉如主任、黃詠聰組長在雙人組拿下第三名，兩人都獲得銅牌。

李玉如主任表示，這次比賽吸引來自全國各地優秀學子報名，華德工家學生在激烈競爭中脫穎而出，獲得多項殊榮。無論是托盤競賽以及咖啡手沖技術的細膩呈現，還是創意炒泡麵的巧妙搭配，學生表現成績都十分優異出色。

黃詠聰組長說，為增進學校特色、展現學生多元技能和主體理想等多元目標，學校提供了充足實習機會，並積極與業界專家合作，將最新的咖啡沖泡法與調酒趨勢、外場餐飲等服務技巧融入課程中。這樣的學習方式，不僅提高了學生的技術水平，也幫助他們在比賽中脫穎而出。

【柿子日報記者李玲/台南報導】台南善化的南科贊美酒店即將舉辦第二屆跨年煙火系列活動。活動一釋 出,報名就十分踴躍,各項活動僅剩少數名額可以報名,去年活動參與人數多 達萬人受到廣大好評,今年特別攜手善化區公所共同舉辦「2025台南跨年煙火 在贊美」,這場民間與政府合作的盛大活動,致力於帶動台南地方觀光及國旅市 場,也讓南科周邊居民無需舟車勞頓就能感受跨年慶典的熱情氛圍。

今年的跨年活動將施放長達401秒的大型高空煙火秀,去年看過煙火的民 眾,反響非常的好!許多民眾表示都十分期待今年的煙火秀,希望可以用最壯 觀的煙火秀迎接2025年的到來。

位於煙火第一排的「阿嬤的菜園」,推出的獨家超值烤肉十人組,更是直接 秒殺售罄。館內還有多項活動,可以選擇跟親朋好友一同同歡跨年夜!除了限 量「花火景觀房」,讓住客不出房門即可欣賞煙火全景。頂樓更有一年一度的快 閃電音派對。邀請台灣知名DJ與MC聯手助陣,高空俯瞰401秒璀璨煙火,更 提供酒精飲品暢飲,一同歡樂揮別2024!

酒店戶外園區的免費草地市集對外開放,匯集美食、文創攤位及多元表 演,為來賓們帶來豐富的用餐選擇與娛樂體驗。無論是否入住,皆可免費參與 這場熱鬧的戶外市集活動,一同用璀璨高空煙火秀倒數迎接新年!

今年跨年剛好在平日,沒有連續假期讓民眾可以出遠門或回家跨年,因此 「2025台南跨年煙火在贊美」活動今年吸引許多南科周邊居民,下班後即可就 近感受跨年儀式感最適合的地點。

【柿子日報記者李玲/台南報導】全臺官方跨年CP值最高首選臺南，成功打出響亮品牌的「臺南好young」耶誕跨年活動，今(113)年同樣連辦三場大型演唱會，臺南市長黃偉哲今(11)日宣布第3波卡司，直呼這次卡司陣容又多又強，堪稱全臺CP值最高，誠摯邀請大家一起來臺南跨年。

今日第3波卡司公布發表會現場，特別邀請到連續五年參與臺南跨年的多方位饒舌歌手婁峻碩出席活動，當場獻唱一首「whatever」。荷蘭美聲歌手馬丁賀肯斯(Martin Hurkens)，也以神秘嘉賓身分現身，讓記者會一開場就驚喜連連。市議員沈震東、李啟維也到場共襄盛舉。

黃偉哲表示，第3波卡司名單可說精采絕倫，不論是個人或團體，歌唱領域皆大放異彩，滿滿的視聽覺饗宴。此外，之前不少朋友都在敲碗的K-POP跨年卡司，今日重磅宣布將邀請到韓國影帝巨星男神李俊昊，首次臺灣跨年就獻給臺南，相信一定會吸引世界各地的粉絲朋友前來一睹巨星風采。

黃偉哲強調，臺南耶誕跨年系列活動已經打出自己的品牌，成為全國注目的焦點之一。歷年活動卡司集結時下臺、韓、日、荷、英等國藝人及團體，精采表演至今仍讓民眾津津樂道，甚至每年都有不少人在市長臉書留言、許願表演名單，今年踴躍情形更甚往年。

婁峻碩是五堅情的一員，這幾年跨足大螢幕，拍電影，還當選秀節目導師，多才多藝，最重要的是，連續5年參加臺南耶誕跨年系列活動的演出，簡直媲美五燈獎五度五關了，另外，臺南耶誕跨年活動一定少不了荷蘭美聲歌手馬丁賀肯斯(Martin Hurkens)，動人心弦的歌聲深受市民朋友的喜愛，這次馬丁再度來臺，進行校園獻唱、耶誕燈節以及耶誕跨年演唱會行列，用溫暖的歌聲撫慰大家的辛勞，也為表演帶來不一樣的火花。

【柿子日報記者李玲/台南報導】82歲的秦伯伯長期有高血壓、糖尿病及認知功能退化，平時仍可與家人出門散步。一次因泌尿道感染和急性腎衰竭住院，治療期間幾乎完全臥床，意識混亂期間進行保護性約束，身體機能和自我照護功能退化，生活需完全依賴他人。即使感染狀況和腎功能改善，秦伯伯仍然是整日臥床，家屬難以承擔照護壓力。

考慮安排入住機構照護。高齡醫學部醫師介入下，診斷為譫妄、衰弱、營養不良和可能不適當用藥等老年病症候群，並轉至高齡病房。進行周全性老年評估後，經由全方位治療策略，包括：生活型態調整、營養介入、多重藥物評估及復健專科照護，秦伯伯逐步恢復至可用助行器行走，並順利轉銜至地區醫院的高齡衰弱急性後照護計畫，最終得以返家生活，三個月內也成功移除鼻胃管和尿管。

成大醫院高齡醫學部胡昱勝醫師表示，老年病症候群如失智、老年憂鬱、營養不良、衰弱、多重用藥及不適當用藥，常潛伏於住院期間的急性疾病之下，若未妥善評估與處置，可能延緩長者康復，甚至導致長期功能依賴，需入住養護機構照護。

在成大醫院，團隊運用本土發展的FIND-NEEDS篩檢工具（老年問題篩檢問卷），檢視長者的功能、衰弱、跌倒、失禁、營養、失智、用藥、視力、聽力及社會活動，篩檢出有老年病症候群的長者後，進行周全性老年評估，提供合適長者更全面整合照護。而在長者的住院整合醫療中，胡昱勝醫師提出一帖「高齡方劑學」。

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【柿子日報記者李玲/台南報導】 「2024黑面琵鷺保育季」第3場次活動，由臺南市政府農業局主辦、台南市生態保育學會執行，將在農業部生物多樣性研究所「七股黑面琵鷺展示館」舉辦【黑白】（黑面琵鷺）與【彩色】（環頸雉）李進裕攝影展以及李家琦【鋁罐黑琵藝術】展覽，自12月15日起展出，至明年5月底結束，歡迎大家踴躍前往觀賞琳瑯滿目的黑面琵鷺文創作品。

在台南市西明社區發展協會理事長王美雲領軍表演熟齡黑琵展翅翱翔，市立學甲幼兒園園長顏春枝率領一群小朋友跳舞等，由美麗的黑面琵鷺表演為【黑白】與【彩色】攝影展、【鋁罐黑琵藝術】作品展行前記者會揭開序幕，包括交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處長許宗民、農業部生物多樣性研究所七股中心主任洪夢棋、立委林俊憲特助林鴻志、郭國文特助黃熙順、陳亭妃秘書黃佩菁、市議員謝舒凡、陳昆和特助王俊傑、方一峰秘書李寶桐、蔡秋蘭秘書黃福得、七股區公所秘書黃瑞琳、市府農業局森林及自然保育科長朱健明等貴賓都出席。台南市生態保育學會理事長邱仁武介紹黑面琵鷺文創作品作者，並且表示歡迎大家來台南看黑琵。

【黑白】（黑面琵鷺）與【彩色】（環頸雉）攝影展創作人李進裕老師表示，出生在臺南學甲人，曾於96年榮獲師鐸獎，是一位全方位教學的老師；近幾年，由於國內賞鳥及研究鳥類生態的風氣漸盛，而臺南地區又有豐富的自然生態，因此為了保護生態環境，在老師任職期間就「一手執教鞭、一手拿相機」，近距離紀錄鳥姿百態與自然生態之美，希望讓觀賞者了解並喜愛地方生活周遭這群跳躍飛翔的小精靈，進而激發民眾對大自然的關愛，培養對自然萬物的尊重。在國際明星鳥1級保育的【黑面琵鷺】，大方的在淺水域施展獨門的覓食本領，以及田裡的【環頸雉】不常飛，一般看到牠飛，大致是公鳥相互追逐驅趕，這些鳥類的有趣行為，均呈現在展覽中。

【鋁罐黑琵藝術】李家琦老師表示，民國90年前往土城聖母廟，發現有人用鋁罐製做沙發，也迷上了鋁罐創作，黑面琵鷺鋁罐創作有平面及立體，藉由環保教學時間做黑面琵鷺規劃與製作一系列黑琵作品。第1件鋁罐黑面琵鷺作品是用鋁罐的罐底來做，每個罐底只有4~5公分，而且罐底有弧度製做起來蠻有難度的；第2件作品用拉環來做，第3件才用鋁罐來做；不同的材料用完，再來就用黑面琵鷺的多樣姿態造型來展現，發現有更多多采多姿的創作空間。除了材料與姿態外，也陷入創作瓶頸，後來看到自己其他作品，也就想到連結創作，如採魁儡方式製做魁儡黑琵、加個時鐘的時鐘黑琵、小小兵黑琵、黑琵帽、黑琵機車等，共十餘件作品參展，歡迎大家踴躍前往觀賞作品，來個難忘的「琦幻之鋁」。

邀請各地民眾來台南觀賞黑面琵鷺文創作品，以及體驗一次生態旅遊，除了觀賞黑琵和過冬候鳥大飽眼福外，呼籲大家也一起落實關心黑面琵鷺的保育行動。

【柿子日報記者李玲/台南報導】臺南市挑戰素有「菜市場金馬獎」美譽的「經濟部優良市集暨樂活名攤評核計畫」勇奪1056顆星，歷年累計星等數正式突破7000顆星!臺南市府今(11)於萬國通路創意觀光工廠-築夢學堂舉辦「2024臺南樂活市集星光1000頒獎典禮」，市長黃偉哲親自頒獎給獲獎市集及名攤代表，現場眾星雲集，一齊高喊「臺南400、好市連連」！

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市長黃偉哲表示，臺南400，果然是好市連連，臺南市今年勇奪1處5星市集、7處4星市集、34處3星市集；5處5星名攤、14處4星名攤、280處3星名攤，感謝經濟部商業發展署、經濟部工商輔導中心對臺南的肯定與輔導。並於現場頒發獎金勉勵各獲獎代表，新入選4星市集：西門淺草青春新天地、崇義黃昏市場、西港市場、下營市場及武聖夜市各獲2萬元獎金，5星名攤各獲1萬5000元獎金，4星名攤則各獲8000元獎金。

經濟發展局局長林榮川表示，今年獲選4-5星市集總數由去年7處成長為8處，4-5星名攤總數由13處成長為19處，年度星數突破千顆，達1056顆星，歷年累計星等數達7145顆星，正式突破7000顆星，實至名歸「菜市場金馬獎」。這不僅顯示獎勵金制度激發攤商挑戰高星等的決心，更彰顯市府多年來積極投入市場軟硬體設施改善、公廁改建以及配合中央推動的美學與綠色低碳計畫等作為所取得的卓越成果，為臺南在評核中脫穎而出奠定了堅實基礎。

市場處處長王俊博表示，恭喜花園夜市蟬聯5星市集，並祝賀東菜市場「洪姊私房料理」、下營市場「第9號菜攤」、花園夜市「地茶-鳳姊杏仁茶」、「烤我麻吉」、「英國皇家英式紅茶專賣」榮獲5星名攤最高榮譽，同時，也祝賀下營市場、西門淺草市場、崇義黃昏市場、西港市場、虎尾寮市場、開元市場及武聖夜市榮獲4星市集殊榮。市場處將繼續提升市場軟硬體設施，並持續舉辦各類促銷活動，歡迎全台民眾一起來臺南迺菜市，感受臺南市集的熱情與活力。

【柿子日報記者李玲/台南報導】林百貨的年度盛事「府城摩登大遊行」以「臺南400 囍事滿載」為主題，今日在萬眾期待中登場! 今年恰逢林百貨93歲館慶、再開幕十周年，也是臺南400的多重喜事，遊行活動集結近30組國內外團體超過550人參與，為臺南注入無限活力，吸引數萬民眾共襄盛舉，場面盛況空前！

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今年的活動規模更勝以往，精采絕倫的亮點成為全城焦點：來自日本的三大文化祭典團體《SOFTBANK YOSAKOI部》、《極津》、《BASARA》，以充滿日式風情的活力舞蹈掀起全場熱潮；Focus時尚流行館服裝以「臺南鬧熱滾滾」為靈感打造的訂製服裝秀驚艷四座；重現辦桌文化的「最優雅的辦桌宴」沉浸式造景成為打卡熱點；最後以「林酒BAR」派對活動結合美食與音樂，讓意猶未盡的民眾沉浸在歡樂氛圍中，為今年府城摩登大遊行畫下完美句點。

臺南熱情全開！多元文化嘉年華，喜慶魅力無限綻放今年的遊行從河樂廣場至林百貨，末廣町兩旁吸引無數觀眾，多元團體以精心設計的造型和互動表演，充分展現臺南文化魅力。國立成功大學創意產業設計研究所，以「家有囍事，讓世界知道！」的理念融入設計，別出心裁地改編世界名人名畫，成為視覺亮點；禧榕軒大飯店以迎娶主題再現傳統婚禮的熱鬧場景。還有許多精研表演藝術類型的在地團體如明月舞踊團、赤山表演藝術坊、台灣甲冑武士隊，以及南台科技大學布袋戲研習社、國立臺南女子高級中學弓道社等學校單位，帶來多元特色演出，共同為遊行增添獨特的視覺與聽覺體驗。

【柿子日報記者李玲/台南報導】南台灣年度盛事！南臺科技大學於 2024/12/7(六)01:00～2024/12/8(日)連2日盛大舉辦「第34屆南臺科大汽機車大展」，此次汽機車大展由南臺科技大學主辦，中華日報、台灣車用電子協會、台灣電能車輛發展協會、台南市汽車修理材料商業同業公會等單位協辦，邀請賓泓賓士總經理林明正、瑞特汽車公司董事長康登春、中華日報社長邵英傑、台南市汽車修理材料商業同業公會理事長彭清森、宏佳騰動力科技公司副總經理鍾登凱、台灣車用電子協會理事長唐經洲、南臺科大校友會全國總會理事長黃進發、南臺科大退休暨離職人員互助關懷協會理事長吳宗霖等多位貴賓蒞臨，共襄盛舉。

南臺科技大學自民國78年開辦「第一屆南臺汽機車大展」迄今，已歷33年，此期間在歷任董事長及校長與每年約200名機械工程系車輛組師生共同努力下，吸引逾百家廠商參展，近10萬民眾蒞臨參觀，深獲好評；此次車展主辦單位以目前最夯「經典老車」作為今年車展特色主題。

依車輛以及其周邊產品的種類，在校園展場內規劃5大展區，包括「特殊車區」、「進口車區」、「國產車區」、「機車區」、「百貨區」；展出內容有90年代經典車款、性能超跑、進口/國產汽機車、新式電動車、大型重機、商用貨車、改裝精品、儀器工具設備、汽機車相關零配件等，幾乎所有汽機車相關行業全部匯集於此，共150多家知名廠商參展，展出超過500個攤位，可提供給愛車人士依個人嗜好與需求選擇想要參觀的展區，車展2日各家廠商更趁著年底時刻，紛紛推出多項優惠活動，因此所有愛車人士，可趁此難得機會，選購經濟實惠車輛或產品。

此次車展在進口車輛展出部分有Mercedes-Benz、BMW、AUDI、OPEL、 Volkswagen、CITROËN、PEUGEOT、SUBARU、INFINITI、KIA、Tesla等，國產車部分則有FORD、HYUNDAI、HONDA、MITSUBISHI、NISSAN、SUZUK等，商用車有ISUZU、HINO、現代商用車、KIA商用車、DFSK等，露營車有IVECO、IN Studio、八號倉RV露營房車等。

機車參展廠商SYM、KYMCO、YAMAHA、PGO、宏佳騰機車、Gogoro、光陽 Ionex、宏佳騰智慧電車、Super SOCO、eMOVING、WeiSheng等知名大廠，上述參展廠商紛紛趁此機會廣告行銷自家最新汽機車供大家觀賞；「特殊車區」內，今年特別展出Nissan silvia S13、BMW Z1、Mercedes Benz G320、Honda S2000、BMW E39 M5、Mitsubishi Eclipse GS-T等各大廠家經典坐駕，場中過往傳奇經典與當代超跑同場交相輝映，緬懷往昔美好亦能欣賞當代工藝之最，對於喜好經典車或對超跑有興趣人士，可到「特殊車區」賞車。

【柿子日報記者李玲/台南報導】即食料理市場在疫情後逐漸崛起，根據台灣消費市場的分析，2023年即食料理市場規模已突破新台幣百億元。消費者對於「即食」、「便利」、「美味」的需求不斷提升，許多品牌積極推出高品質的即食產品，而「來一客」陪伴台灣消費者超過20年的品牌，也在此時以創新姿態進軍即食料理市場，推出全新系列「來一客料理包」。

當新款「來一客辛辣香菇」杯麵銷售佳績不斷，來一客再次突破框架，將品牌核心精神「享受這一刻，來一客」延伸到高端料理領域，讓消費者隨時隨地都能享受五星級的料理滋味。

來一客料理包嚴選食材造就口感品質與美味兼具，烹調製作過程採用商業殺菌製程，不添加防腐劑，讓產品無需冷藏或冷凍也可室溫儲藏。只要簡單的微波或是隔水加熱，幾分鐘內即可上桌，搭配白飯、麵條或麵包，就是一份完整的營養餐。

來一客料理包口味繼：黑胡椒豬肉、辣燉咖哩雞、麻婆豆腐後，新系列口味推出重現經典功夫菜的「上湯獅子頭」與馥郁法式風味的「紅酒燉牛肉」，一開賣就先聲奪人！

【來一客紅酒燉牛肉】2024年-TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽-金牌主廚力作

【柿子日報記者李玲/台南報導】湧現作為一種現象，是許多生活中的因子交互作用後產生的應果。這個應果展現了組成因子所不具備的特性，以全新的生命姿態綻放。它提醒我們，世界的奇妙往往隱藏於無數微小的互動之中，唯有靜心觀察，才能窺見其中蘊藏的無限可能。湧現，既是結果，也是過程，它讓平凡成為創造的起點。

藝術家吳日勤經常解構中國書法中所蘊含的圖像符號特徵，並以西方的媒材進行詮釋，著重於作品中色彩和線條所傳達的情感。在山水畫中，點往往代表了一個瞬間、一個生命的存在；線則是時間的延續，空間的延展；面則是結構的整體，象徵著生命的無限可能。這三者在畫面中相互作用，正如書法中的字形結構，點劃交織、線條延展，構成了一個生動的藝術體系。融合了剛與柔的精神，並將這種獨特的書寫轉換過程轉譯至西方繪畫的語境中。

藝術家李赫本，白天忙碌於企業的運作，夜晚則轉身成為藝術創作者，將工業的堅硬與創作的柔軟巧妙融合。她的作品彷彿是一座座鋼鐵城堡的縮影，強烈的線條和結構感中，卻又隱隱透出流動的情感與細膩的美感。藝術家李赫本躺在草地上，與天地日月山水融為一體，仿佛她的創作靈感從這片自然中汲取了無盡的力量。她放慢節奏，靜心感受微風的輕拂和大地的脈動，彷彿每一個呼吸都與周圍的世界緊密相連。

她的創作不再是單純的技巧表現，而是一種與自然對話的過程。她的作品反映了內心的澄明與對萬物的深刻理解，每一筆都是對自然美的詮釋，將她與宇宙的共鳴具象化，傳達出一種靜謐而深遠的情感。他對藝術的熱情如同鋼鐵廠的熔爐的高溫，每一筆、每一塊形狀，都蘊含著她對生活的深刻體悟。這種獨特的跨界藝術，讓工業與藝術在她的雙手中找到了和諧的共鳴。