柿子日報

【柿子日報記者李玲/台南報導】  「一府二鹿三艋舺」台菜的由來始於府城，台南安平雅樂軒酒店與2022年起連續獲得米其林必比登推介的「東香台菜海味料理」合作，推出「雅樂軒 × 東香台菜 善養雅宴」，由酒店新任主廚張清峰Onson、府城名廚大頭師蔡瑞成，各自呈現台灣在地手路菜，宴席舉辦於4月5日傍晚5點半開始，賓客先在酒店頂樓Sky Bar欣賞夕陽邊暢飲調酒或軟飲，在16樓高空露天的微風中俯瞰安平港及億載公園美景，用餐宴席設在酒店2樓大啖11道精緻料理，席間配有歌手駐唱活絡氣氛。值得一提的是，食材使用「黑琵牌」商標生態友善產品，來自台江國家公園認證的「生態友善棲地魚塭」，健康又美味。

 本次餐宴使用「黑琵牌」商標的漁家水產為「冠騰的魚」、「羽堤生態漁場」，配合友善棲地營造措施，從台江生態友善棲地捕撈出來的漁獲，純淨海水養殖、不使用化學藥劑、低密度養殖以及在捕撈漁獲後的曬坪期間降低水位，讓水鳥可以順利吃到水底的小魚小蝦，生態共生共存；食客也可以吃到安心健康、自然鮮甜的水產。

 餐宴中其中一道是東香台菜著名的功夫菜「王梨菱角梅露滷封雞」，這道菜費工費時，需時10小時起的料理過程，雞肉需先煮後滷再蒸，將雞肉燙熟並以200多度的油溫炸至酥脆，另以香菇、官田菱角、蒜頭、薑、扁魚和蔥、關廟鳳梨等食材做滷汁燉滷，上桌前再把蒸好的雞肉倒扣上盤，淋上以醬油、冰糖、胡椒、楠西區梅露調製的醬汁，也代表傳統意義上吃雞是「起家興家」的文化。另外一道「西瓜綿網紗包思慕魚」，虱目魚肚中加入西瓜棉，外層包裹上薄如蟬翼的豬網油後清蒸，融化後的豬油香氣與魚肉融合增添層次，搭配破布子與豆瓣調成的醬汁，鹹香入口，香氣十足又下飯！

台南安平雅樂軒酒店主廚精心推出 「烤豬腳搭麻油慢煨龍膽石斑」，選用香氣濃郁、醇厚回甘的黑芝麻麻油，搭配肉質細嫩的龍膽石斑魚排，入口滿滿膠質，麻油香氣在口中釋放，滋味濃郁溫潤。另一道 「雅樂軒烏金春捲」，將台南經典烏魚子結合脆甜多汁的新鮮水梨、爽脆蘆筍與美生菜絲，口感層次豐富。每桌皆附紅酒1瓶，果汁與冬瓜茶無限暢飲，尾道甜點芳苑古早味冰棒，簡單樸實的滋味，是台南人的共同記憶。3月30日前早鳥訂位享免一成服務費，每桌10人 $15,888；小家庭亦可依實際人數訂位，每人 $1,588，由酒店協助配桌。凡預訂10人宴席的賓客，可獲得由弘道老人福利基金會出品的《作伙來辦桌》桌遊一套，透過趣味遊戲體驗傳統辦桌文化，同時支持公益，為長輩送上溫暖關懷。早鳥優惠截止後恢復原價，需加收一成服務費，席位有限，依訂位繳費順序安排，線上訂位：https://bit.ly/3DTehvj。

■ 雅樂軒 × 東香台菜 善養雅宴

【柿子日報記者李玲/台南報導】2025臺南新藝獎3/13到4/13開展，臺南市長黃偉哲今（14）日出席開幕活動，呼籲「發掘藝術要趁早」，也恭喜所有參展藝術家脫穎而出，今年的策展主題「增生之城」，更呼應了臺南城市的發展歷程，以及文化孕育起源的意涵，希望大家把握時間，一同來欣賞精采作品。

市長黃偉哲表示，年輕人需要鼓勵，而且參加新藝獎的新銳藝術家們，已經都是具備專業能力，值得我們高聲喝采的一群年輕人，黃偉哲說，藝術工作是一條相對寂寞的路，幫助新銳藝術家在藝術的道路上發光發亮，並認識更多支持他的人，是臺南舉辦新藝獎的最大目的；歷屆的新藝獎得主，許多已經在藝術界發光發熱，可見新藝獎是一個很好的平臺，讓更多民眾看到年輕藝術家的才華，進而喜歡上藝術。

臺南新藝獎以「下一個藝術新星」的精神，13年來已累積扶植百位新銳藝術家，今年由第21屆臺新藝術獎視覺藝術獎的知名策展人高森信男擔綱策展，在臺南11家畫廊空間展出10位得主與9位國內外邀展新銳藝術家的作品，展出期間從3月13日到4月13日。

今年的策展主題「隱身之海、增生之城」，透過新銳與國際藝術家的作品，回應臺南的變動性及城市水域文化史，展現臺南作為一座「不斷增生的城市」的獨特魅力。

今年的展覽也邀請到四位國外藝術家參展，包括哈薩克藝術家阿瑪古兒．門利巴耶娃（Almagul Menlibayeva）、柬埔寨藝術家林．索科謙李納（Lim Sokchanlina）、日本藝術家鈴木貴彥（Takahiko Suzuki）、馬來西亞藝術家符芳俊（Hoo Fan-Chon），讓民眾一睹來自不同文化脈絡的藝術家的創作特色以及關懷議題。

【柿子日報記者李玲/台南報導】臺南市政府今（14）日舉行永康區「宜居成功」及仁德區「宜居仁愛」社會住宅招租記者會，正式啟動南市首波社宅招租計畫，市長黃偉哲親自出席記者會，他表示「宜居成功」與「宜居仁愛」兩處社宅招租，不僅是市府用心規劃的成果，更象徵著市府兌現市民居住權益的承諾，這也是臺南市推動住宅政策的重要里程碑！

市長黃偉哲表示，臺南市的社會住宅是在賴總統擔任市長期間開始規劃，但社宅興建不是一蹴可幾，要經過一定的程序，包括用地取得、設計發包、採購，及許多的行政作業程序。在許多人前後接力下，臺南今日終於迎來首批社宅的出租，兩處社宅招租共為市府節省公帑24億元，市府不用花預算，透過公辦都更等方式，利用獎勵容積率，鼓勵建商興建高品質的社會住宅，一舉數得，感謝賴總統的擘畫，以及市府許多同仁的努力。

黃偉哲說，本次兩處社宅的位置、生活機能都非常完備，附近有學區、公園、醫院，位處都市的蛋黃區，而且大樓裡也提供最好的住宅服務，有健身房、交誼廳，停車的空間也都齊備，歡迎有需要的市民朋友們來登記。市府也會盡量把申請程序簡化、優化，並盡速完成抽籤，做好交屋準備，讓市民朋友能在7月之前就能入住，盡早享用社宅的福利及便利。

都發局長林榮川表示，臺南首批社宅於3月17日開始受理申請，「宜居成功」及「宜居仁愛」共計178戶聯合招租，租金含管理費3950元起！宜居社宅規劃1~3房型，全棟採通用設計，格局方正，採光良好居住友善，租金依房型與承租人條件有所不同，「宜居成功」社宅採綠能設計打造低碳、節能的居住環境，「宜居仁愛」社宅榮獲2022年「國家卓越建設獎」最佳社會住宅類金質獎，在規劃設計與施工品質上獲得肯定。

都發局長林榮川指出，為推廣臺南社宅理念，市府特別打造臺南社宅專屬IP「金城先生」與「Sosi」。金城先生以億載金城四稜星形狀城廓為設計靈感，象徵守護市民居住權益的堅定決心；「Sosi」則取自「鑰匙」的臺語發音，連結溫暖的家，寓意守護家園與社宅住戶的幸福。

【柿子日報記者林易緒/台南報導】臺南市政府農業局主辦的「將軍智慧水產加工及物流運籌中心智慧水產示範基地興建工程」，作為市府持續列管的重大公共建設，工程進度已逾八成，將儘速加快冷鏈及自動倉儲建置完成，完工後，每年將可處理1,000公噸水產；趙卿惠副市長今(14)日視察工程進展並肯定工程團隊努力，中心結合智慧科技強化冷鏈物流體系，可望大幅提升台南水產競爭力，促進內外銷市場拓展。

將軍智慧水產加工及物流運籌中心位於將軍漁港，基地面積達17,200平方公尺（1.72公頃）。工程分為兩階段進行：第一階段利用基地1/4土地（0.43公頃）興建加工廠、凍庫及停車運作空間，總面積約735坪；第二階段將依據未來經營需求，進一步開發剩餘土地（1.27公頃），建設水產加工轉運樞紐，提升整體產業效能。

為確保工程完工後的順利營運，台南市政府積極推動促參營運轉移計畫，期望藉此提升整體營運效能與服務品質。營運期間會定期檢視營運績效，以確保提供優質服務，符合公共需求。

將軍智慧水產加工及物流運籌中心完工後，將成為台南水產產業的重要樞紐，不僅能提升水產加工效能，更能透過智慧科技的導入，強化冷鏈物流體系，促進內外銷市場的拓展。台南市政府農業局致力於推動農業現代化與產業升級，透過各項計畫與建設，提升農漁業競爭力，促進地方經濟發展。台南市政府期待透過此中心的運作，帶動地方經濟發展，並為漁民創造更多商機。

【柿子日報記者李玲/台南報導】10年前因肉毒桿菌中毒事件獲救的「T69」黑面琵鷺，今年又回到台南度冬，台南市生態保育學會副總幹事黃永豐，持續追蹤下今天又在七股區頂山賞鳥發現牠的蹤跡，而且已經長出漂亮繁殖羽毛，準備北返，吸引許多愛鳥拍攝記錄。

台南市生態保育學會理事長邱仁武表示，2015年2月28日，台南市安南區土城一帶，因為發生肉毒桿菌中毒事件，當時有14隻黑面琵鷺受到傷害，其中死亡8隻，救活了6隻，並分別繫上編號T64到T69的腳環野放，T69就是其中幸運救活的1隻。

生態攝影家「黑琵先生」王徵吉說，T69黑面琵鷺獲救後，當年春天北返飛往中國東北大連庒河形人坨繁殖地，結婚生子，他也曾遠赴形人坨記錄，牠每年約生2至3隻的小黑琵，算起來應該屬於高齡產婦了。

生態保育學會理事長邱仁武說，T69黑琵在2015年黑琵肉毒桿菌中毒事件，是成功順利救活的幸運兒順利北返繁殖，之後大連、台南兩地來回，甚至每年都會先回到台南安南區的濕地度冬，連續10年對台南棲地忠誠度相當高，鳥友都暱稱牠是「台南的女兒」。

生態保育學會副總幹事黃永豐最近一直在曾文溪南北追蹤、守候，今天終於在七股頂山賞鳥亭發現了T69的行蹤，黃永豐說，T69已經長出漂亮繁殖羽毛，準備北返了，現場也吸引許多愛鳥拍攝做記錄。

【柿子日報記者李玲/台南報導】】ART TAINAN 2025 台南藝術博覽會於3月13日在台南晶英酒店正式開幕，並舉行貴賓預展。大眾展期自3月14日至3月16日，展出來自台灣、日本、韓國等45家國內外畫廊的精選藝術作品。今年，台南藝博邁入第13屆，持續關注當代藝術與在地互動的影響力，並透過藏家活動與社群交流，推動台南的藝術生態與收藏氛圍。

主辦方畫廊協會理事長陳菁螢致詞時表示，台南藝術博覽會邁入第 13 屆，已成為南台灣藝術愛好者每年最期待的盛會。特別是與臺南市政府文化局合作的「臺南新藝獎」，更是全台最受矚目的藝術獎項之一。新藝獎的作品橫跨傳統與多媒材創作，展現出台灣當代藝術在自由思想與國際視野上的多元發展。今年，台南藝博更特別關注女性藝術家的創作成就，透過專題特展，向台灣女性藝術家致敬，彰顯她們在藝術領域的重要地位與影響力。

臺南市長黃偉哲在開幕致詞中提到，台南藝術博覽會自賴清德總統擔任市長時期便開始與台南市政府攜手合作，逐步建立起這個藝術工作者能夠發表創作、與市場接軌的重要平台。他鼓勵在地企業家積極參與，藉由實際行動支持台灣的藝術發展。他特別提到，企業界如「億載會」等團體，長期關注藝博會並以收藏行動支持藝術家，這樣的參與不僅能豐富企業文化，也能進一步促進台灣藝術市場的良性循環，帶動更多收藏與交流的機會。

由大台南地區上市櫃企業主及專業人士所組成的億載會代表陳志昌表示，藝術超越了語言，是大家心靈溝通的方式，期望新世代的企業代表們，在藝博會正式開幕後，能夠深入欣賞這些跨領域、多元媒材的藝術作品，透過藝術交流激發更多靈感，也以實際行動支持台灣當代藝術的發展。國立臺南藝術大學的校長邱上嘉則強調，藝術大學不僅是培育藝術人才的搖籃，更能與藝術博覽會緊密連結，讓年輕藝術家有更多機會與市場對話，推動藝術向社會開展，讓更多人發掘藝術新秀，進而擴大藝術文化的影響力。

在地藏家社群的聯繫，深耕台南藝術市場畫廊協會自2021年起進一步分眾耕耘藏家社群，累積大量重要的新藏家名單，並與在地藏家建立更緊密的聯繫。台南藝博不僅是一場藝術交易平台，更是藝術愛好者、藏家與藝術家交流的重要場域。今年特別在3月6日舉辦【藝遊指尖・窗花藝貼】藝術紙膠帶手作體驗，邀請藝術家與藏家共同參與，期望透過此類活動，加深藝博會與在地藝術社群的緊密連結。

【柿子日報記者李玲/台南報導】子宮肌瘤與肌腺症是生育年紀女性最常見的子宮良性腫瘤，其引起的症狀包含經血量過多、經期過長、貧血、嚴重經痛、腰酸、骨盆下墜感等，同時也會增加不孕症的可能性；子宮肌瘤與肌腺症也是婦女需要切除子宮最主要的原因。隨著現代醫療科技的發展，許多新的治療手段相繼出現。其中，射頻消融技術（Radiofrequency Ablation, RFA）作為一種創新且有效的治療選擇，已受到醫界的廣泛關注，特別是在治療子宮肌瘤及肌腺症方面。

衛福部臺南醫院林語涵醫師表示，射頻消融技術(RFA)是一種超微創手術技術，旨在透過高頻無線電波，將特殊設計的射頻針在超音波或內視鏡導引下插入子宮肌瘤或肌腺症患部，射頻電波會讓組織內帶電離子震動自行產生熱能，因而消除或縮小病變組織。

林語涵醫師說明，射頻消融用於子宮肌瘤及肌腺症的優勢在於其技術的超微創性，肚皮上僅有約針孔大小的傷口，相較傳統手術，患者的恢復時間更短，能夠快速重返日常生活。此外，射頻消融不僅能減輕肌瘤或肌腺症帶來的經痛及經血過多症狀，還能保留子宮功能，適合有生育計劃的女性，同時也提高生活品質。

總體而言，射頻消融技術是治療子宮肌瘤與肌腺症的一項超微創的新選擇。其傷口小、低出血風險及有效的症狀改善，使其在眾多治療選擇中脫穎而出。醫師建議，每位婦女的子宮肌瘤及肌腺症狀況不同，了解自身病情，並與您的婦產科醫師進行深入討論，將有助於選擇最合適您的治療方案。保持健康，關心自己與家人的健康狀況是每個人都應重視的事。

【柿子日報記者李玲/台南報導】喜樂藝廊公益畫展將於3月14日至4月6日假臺南文化中心第二藝廊，敬邀民眾一起來見證這群可愛的藝術家的美好創作，感受畫中的簡單幸福。

喜樂藝廊自2022年9月成立以來，致力於推動身心障礙者的藝術創作，為具有繪畫天賦的身心障礙者提供美術課程，協助他們發揮潛能。透過藝術，這些創作者得以表達內心情感與生命故事，向社會傳遞溫暖與善意，同時喚起對多元生命樣貌的尊重與支持。

以「簡單的幸福‧Pure Happiness」為主題，喜樂藝廊展示了身心障礙者的藝術作品，這些作品不僅展現他們的努力與才華，更提醒我們珍惜生活中的每一刻。這些畫作傳達出幸福的本質其實非常簡單，只需用心體會生活中的小確幸。

喜樂藝廊的努力不僅為身心障礙者創造了更多自信與參與社會的機會，也讓社會看見他們的價值與可能性。我們期待更多人能透過這些作品感受純粹的快樂，共同支持多元共融的社會環境。

本次開幕儀式中，黃偉哲市長蒞臨致詞並與藝術家一起在現場完成一幅畫作，此畫作也將於會場當中展出。

【柿子日報記者李玲/台南報導】位於台江的第一家畫廊-日畫廊：台南市安南區大眾路634巷5號，將於2/23(日)~3/22(六)展出主題[百花齊放]展覽。春暖花開，百花爭豔齊放，象徵藝術家用各式各樣多元新穎的媒材表達意念想法，花朵各自綻放。

展出六位藝術家，在不同領域各自發光發熱：屢獲國際攝影金牌無數的攝影師方梓勳為我們帶來精彩攝影作品[無限循環]，作品是夜拍山景車河的巧妙取景，燈影銀河蒼茫夜色讓人有無限的想象空間。擅長利用鳥飛翔高空的特殊視角觀看美麗大地，獲公部門各大企業指定空拍攝影金牌導演王大雄，特別拍攝台灣山岳、花火百花綻放的影像作品，凸顯台灣地景人文的特殊風貌。藝術博士吳日勤展出不鏽鋼立體[圓滿]作品及瓷塑[流金歲月]等陶藝作品。

吳忠政老師特別以行書創作[台江漫步：台江岸邊綠柳垂，花香鳥語共徘徊。漫步其間心如水，山河秀麗入夢來。]發表！快樂公主曾智美老師的冥想能量畫源由三昧智學院六度三箴的學習探索愛快樂幸福自由之道，結合拉菲樂能量精油的抽象形流動畫形式，傳遞法喜悅的能量。新秀趙偉陵老師《色彩中平等的回聲》以線條長短與色彩的對比，象徵社會不平等與文化差異，最終將逐步走向於平等，展現透過對話與包容帶來的和諧。

作品呼應《世界人權宣言》，強調尊重與理解是實現平等共存的關鍵。六位不同領域的藝術家3/15(六)2:00Pm舉辦一場別開生面的見面會，趙偉陵Coodee 首次將 AI 創作融入音樂表演，以展覽主題《百花齊放》為名的歌曲。作品描繪大地充滿能量、生命熱烈躍動的景象，傳遞幸福與美好的祝福。快樂公主曾智美老師也特別以AI創作的音樂現場即興舞蹈演出靈魂之舞，讓觀者更能貼近藝術家本身作品。

藝術家與觀眾、收藏家，現場交流知識、資訊、意識，彼此碰撞將會產生各式不同火花，歡迎社會大眾預約報名Line ID:@vvb1646j共享藝術饗宴。

【柿子日報記者林易緒/台南報導】臺南市立圖書館為科技開箱，攜手國立科學工藝博物館舉辦「人造關係—開箱：傳播科技特展」巡迴展，結合兩館資源，設計許多趣味互動展品，介紹科技傳播的演變史，將新總館一樓化身為「傳播科技知識修羅場」！今(13)日由臺南市立圖書館秘書王麗心、國立科學工藝博物館副館長吳佩修及策展人陳玫岑博士等共同出席開展記者會，邀請市民朋友一同閱覽傳播科技的日新月異！

若你曾用過Walkman已經悄悄透露了你的年紀！以跨文學與科學領域所結合的傳播科技主題特展，不僅展出科工館典藏的聲音、印刷、影視、電信等四大類別懷舊典藏物件，這些橫跨超過一世紀的傳播科技文物，透過跨時代新舊文物的展示，結合現代科技以趣味的科普互動，使各年齡層、不同世代的觀眾都能在特展中找到屬於自己的共鳴與感動。

特展以互動體驗呈現不同年代的傳播物件，不僅把世界最小的口袋型留聲機帶進圖書館，更運用超過兩公尺高的碳精棒電影放映機打造電影院場景，也架設互動攝影棚、留聲/廣播區、印刷區、電報/電話區、相機區、電視區等，帶出了民眾對日常生活的熟悉感，也呈現這些科技變革中，見證創意的激發，也看到了時代演化的軌跡。

科工館副館長吳佩修表示，圖書館與博物館都是提供民眾學習的場域，在後疫情時代，結合數位新思維，讓科工館思考更多館藏推廣的可能性，利用多元、豐富與創新的科普教育服務，將科工館原本就有口碑的展覽，透過展件組裝再利用，靈活移展巡迴，將科學知識的觸角帶到全台各地，讓更多人能在遊憩和學習中探索科學的魅力。

南市圖也表示，結合圖書館利用資源，與科工館合作，讓科技走入生活，讓科學化身觸手可及物件，本次特展跨領域結合文學與科學，扣合圖書館知識教育資源，例如透過介紹了一本書的製作旅程，帶出科學印刷當中所留下的痕跡，蘊藏眾多前人的智慧與發明，更將新舊文物巧妙融合呈現，也帶出傳播科技的歷史，十分適合親子、年輕族群、甚或古物愛好者，歡迎市民朋友到南市圖一起「玩」展覽！

【柿子日報記者林易緒/台南報導】 台南大員皇冠假日酒店於2025年榮獲銀級環保旅館認證（Green Mark Hotel Silver-Level），展現在環境保護與永續發展領域的堅定承諾。可追溯到2023年酒店已啟動綠色行動，逐步落實「可回收、低污染、省資源」的理念，2024年更積極實施節能減碳、減少一次性用品及資源回收等措施，並成功通過環保標章驗證，獲得業界及旅客的高度肯定。

台南大員皇冠假日酒店深知，每一份微小的努力都能成就環境保護的改變，並積極鼓勵每位旅人共同參與環保行動。透過內部管理優化、節能設備升級及推廣環保餐飲等措施，酒店成功降低碳足跡，為旅客提供更加友善的住宿環境。2023年被評為「臺南市環保低油煙店家」、2024年通過環保旅店認證，2025年更榮獲銀級環保旅館認證。

再再顯示酒店在綠色經營方面的長期投入。具體的環保措施包括：【雨水回收系統】自2017年開業以來就建置雨水回收儲水設備，將雨水轉化為綠地灑水的資源。每週灑水系統約使用30噸回收雨水來澆灌酒店的綠地和花草，減少對自來水的依賴，並大幅降低用水量。【節能燈具更換】酒店在員工辦公區、後勤區及B2停車場共計更換了177盞T8節能燈具，並替換154盞T8節能燈具於停車場。【減塑行動】酒店積極響應全球減塑潮流，超前部署客房備品改革，於2022年將傳統的小瓶裝改為大瓶裝，領先台灣法規實施進度。

自2024年10月起，酒店更推行「不提供一次性備品」政策，進一步減少塑料廢棄物，致力保護環境。這一舉措大幅降低一次性塑料包裝的使用，減輕環境負擔，並確保每位貴賓在入住期間享有舒適且高品質的住宿體驗。透過這些實際行動，酒店將不斷為全球旅客打造一個更具綠意與可持續性的旅遊體驗，共同邁向更美好的未來。

       台南大員皇冠假日酒店除了配合政府的政策，客房不再提供一次性備品，希望旅客響應環保自己帶，並與台灣高鐵攜手推出一系列「高鐵聯票」住房優惠專案，每房 3,880 元起，帶領旅客輕鬆暢遊台南，體驗舒適又環保的旅行方式。專案包括【早春小旅行 出發！】專案附翌日早餐，並贈造型蛇年燈籠，為春節增添喜氣，讓幸福祝福伴隨旅程。【永續美好 慢遊台灣】倡導綠色旅行，贈翌日早餐，自備環保杯的旅客於289 BAR免費兌換兩杯美式咖啡。【花開旅行 香氛伴你遊】包含翌日早餐，贈送安平劍獅擴香石。

【柿子日報記者李玲/台南報導】79歲的蘇先生患有多重慢性疾病，幾乎每天藥不離身。近年來，他感覺左膝時有疼痛僵硬及腫脹，無法久站，一開始以為是疲勞或肌肉拉傷，情況卻越來越頻繁，最後下肢出現變形，下樓時常常重心不穩，需緊抓扶手才不至於跌倒。蘇先生至診所檢查，確定是骨關節炎，進行幾次增生治療，效果不如預期，且考量腎功能不太好，無法長期使用藥物止痛的狀況，診所醫師建議轉診，安排更進一步治療。

成大醫院骨科部張志偉醫師為蘇先生安排X光檢查後發現，左膝已出現晚期關節病變——上下骨頭相「貼合」且下肢內翻變形。蘇先生在起身和下樓時，因膝關節無法承受突然增加的重量，而產生明顯疼痛、無力甚至軟腳。由於疼痛難忍，蘇先生決定接受手術以恢復日常生活。全膝關節置換手術為常見的安排，所幸蘇先生的病變侷限於內側，經詳細討論後，他選擇以微創方式進行單腔室人工膝關節置換，手術當天下午就能站立及行走，3日後出院，不到2個月就不需助行器輔助，恢復正常活動。

成大醫院一般骨科主任暨中華民國關節重建學會理事張志偉醫師說明，骨關節炎又稱為「退化性關節炎」，早期可採保守治療，如體重控制、物理治療、短期藥物控制或增生治療；若成效不如預期或身體狀況不宜長期用藥，則可考慮手術介入。隨著2025年台灣邁入超高齡社會，慢性共病及骨骼肌肉老化議題將使手術需求持續上升。醫師必須精準掌握介入時機和治療選擇，注重個別化也避免過度治療。目前手術介入方式相當多元，從關節鏡下皺襞清除、軟骨移植、矯正截骨，到最終的關節置換手術，都是可應用的選項，而成大醫院關節重建中心正為患者提供多樣化、合適且有效的選擇。

與全膝關節置換術或矯正截骨術相比，單腔室膝關節置換術能提供更好的生理功能、更快的恢復和較少手術風險。儘管如此，臨床應用數目仍然有限，可能原因為醫師經驗尚未豐富，及文獻中顯示翻修風險較高。在老年族群中，手術目標是快速康復並降低併發症，維持自主性。若骨關節炎局限於一或兩個股骨—脛骨隔室，此手術方式相對可減低發病率和死亡率，是老年膝關節患者的實用選擇。張志偉醫師指出，現今成熟技術下，手術不到一個小時可完成，術後可及早下床行走、負重，迅速恢復行動能力，回到日常生活。

張志偉醫師進一步說明，單腔室膝關節置換常見結構為金屬股骨髁元件、超耐磨聚乙烯墊片及脛骨元件組成，針對關節嚴重病變部位進行置換，大範圍保留原生結構。配合成大醫院關節置換團隊的微創技術與疼痛控制，術後疼痛大幅減少，加快康復，許多患者第一次回診時，僅需單手拄拐(杖)即能自由行走。