柿子日報

【柿子日報記者李玲/台南報導】美食是觀光產業中不可或缺的重要元素，更是吸引旅客造訪臺南之城市特色，適逢臺南400，臺南市政府觀光旅遊局特別辦理「2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽」，廣邀國內外廚藝好手來到臺南，期盼用美食創意競演為臺南400留下輝煌紀錄。

黃偉哲市長表示，今(2024)年臺南有31間店家入選米其林必比登推介及28家入選餐廳，從飄香數十年的小吃名店、特色台菜餐廳，到融合不同料理形式呈現的嶄新風味，都榮獲米其林評審員的青睞。臺南的綿長歷史與多樣文化，塑造出如今獨特的料理手法與飲食特色，不僅贏得「美食之都」的名號，更透過美食讓世界進一步認識臺南、嚮往臺南。

觀光旅遊局林國華局長表示，此次辦理國際廚藝挑戰賽，邀請紐西蘭名廚Mark Southon及德國名廚Michael Wendel及台南獲米其林推薦餐廳之東香台菜海味料理蔡瑞成主廚、筑馨居周榮棠主廚、錦霞樓吳健豪主廚及台灣、紐西蘭、德國、日本、澳洲、馬來西亞、香港、越南等中西式熱烹、藝術烘焙、靜態冷展領域專家組成評審團隊，將透過4場主題中西式熱烹、藝術烘焙、靜態冷展賽事，召集國際廚藝好手參賽，期盼運用臺南優質農漁畜特產食材，將台南美食意象與各地文化創意融合呈現，用「美食」交流彼此的文化，讓臺南美食文化傳揚海內外。也特別感謝競賽協辦單位晶英酒店、大員皇冠假日酒店、崑山科技大學、東東宴會式場提供優質專業場地，讓選手可大展長才發揮創意，展現台南美食城市食力。

觀光旅遊局表示，本次競賽開幕式將於10月16日假台南晶英酒店揭開序幕，後續在10月26日於大員皇冠假日酒店、11月3日於崑山科技大學、11月9日於東東宴會式場安平店皆有精彩主題賽事；目前持續接受報名，歡迎各方好手至賽事官網(https://www.tainan400th.com/)查詢報名。

【柿子日報記者李玲/台南報導】華山基金會永康1愛心天使站於民國95年設站迄今，已滿18個年頭，服務近350位三失長輩，為台南B(原台南縣)最早設立的天使站之一。因服務歷程悠久，永康1站的長輩身分多元，除台灣本省、外省籍外，更有來自泰國、日本、印尼等新住民，為體現長輩文化特色、同賀天使站18歲生日，於9月3日(二)上午位於永康區影三新城社區1樓管委會會議室，邀請來自不同國家的長輩齊聚分享家常菜，進行一場別具風味的美食饗宴。

感恩茶會由中興舞蹈團充滿活力歡樂的表演熱鬧開場，回顧天使站服務花絮後，長輩們瞬間化身專業大廚，端出自己的拿手菜，包含泰國綠咖哩、檸檬魚、打拋豬、日本玉子燒、泰式甜品、印尼蒜頭蝦餅、客家小炒、枸杞川七、蘿蔔排骨湯等料理，與現場來賓、義工逐一介紹這些異國的好味道，也舒緩長輩的思鄉情懷，一解遊子孤寂之情，並藉由團圓餐敘傳達，雖然阿公阿嬤們已離開家鄉，但華山基金會一直都是長輩的第二個家，站長與義工也會持續服務陪伴，是孤老們永遠的家人。席間，來自泰國的雲文通奶奶分享，在泰國綠咖哩最經常拌米線，台灣則是經常拌白飯，兩種方式都很好，也很都好吃。

華山基金會秉持「在地老化」、「社區互助」及「補不足」理念，自民國88年起，開始提供台澎金馬在地三失 (失能、失智、失依) 長輩免費到宅服務。台南永康1愛心天使站因幅員廣闊、服務長輩眾多，急需各界踴躍報名加入到宅義工行列，擴充服務能量，一同關懷厝邊老人，愛心專線：(06)205-2845余小姐。

服務項目

年度

【柿子日報記者李玲/台南報導】國內腸病毒正處流行期，隨著9月迎來開學季，學童接觸頻率增加，疾管署更示警這波疫情恐延燒至中秋，令不少家長憂心忡忡。對此，安南醫院小兒科醫師林佐臨希藉由案例，提醒家長留意家中孩童健康狀況：3歲吳小弟剛上幼兒園兩個禮拜，就因為發燒到39.5度，被媽媽帶至安南醫院小兒科就診，經檢查發現手腳都長著一點一點的水疱，且喉嚨後方有潰瘍，為典型腸病毒造成的「手足口症」。

林佐臨醫師提及，由於吳小弟口腔疼痛難以進食，精神、食慾明顯不佳，因此收治住院治療；幸而住院幾天後退燒，精神、食慾、活動力皆恢復，也沒出現嘔吐、不自主手腳抽動、呼吸心跳過快等重症前兆，順利辦理出院。

林佐臨醫師說明，腸病毒是嬰幼兒最常見的感染症之一，主要經由腸胃道或飛沫傳染，亦會因接觸患者皮膚水疱的液體而遭感染，傳染力極強。一旦感染腸病毒，約2-10天內會出現症狀，常見症狀有發燒、喉嚨潰瘍、手腳及臀部冒出水疱等。

腸病毒目前雖沒有特殊藥物可以治療，但大部分患者在4-14天後會自行痊癒，惟少部分患者（尤其5歲以下嬰幼兒）會進一步發展成重症，尤其可能併發腦炎、急性肢體麻痺症候群、急性肝炎、心肌炎、急性心肌病變、心肺衰竭等，嚴重恐造成生命危險。

其中，尤以腸病毒A71型的重症率最高，令人聞之色變。林佐臨醫師指出，重症的前兆包括嗜睡、意識不清、活力不佳、手腳無力、呼吸心跳加快、持續嘔吐、肌躍型抽搐（無故驚嚇或突然間全身肌肉收縮）等。他強調，若家中孩童感染了腸病毒，請家長密切觀察，是否出現以上重症前兆，並務必及早就醫。

【柿子日報記者李玲/台南報導】慶祝2024九一記者節！台南市113年度「議長盃」歌唱比賽，昨天在下營區田媽媽鵝肉餐廳隆重登場，比賽過程精采激烈，選手們出色的歌唱技巧，讓台下觀眾讚嘆，還有啦啦隊掌聲不斷，選手和來賓都沉浸在這場曼妙愉悅的情歌盛會裡，更陶醉在深情款款的歌聲之中。比賽結果，由董卉裕、許明治、蔡振賢、王郁清、楊銘慧拿下前4名，由市議員陳秋宏頒發獎牌及獎品鼓勵。

台南市113年度「議長盃」歌唱比賽，是為慶祝2024九一記者節，由台南市議會主辦，協辦單位：台南市議長邱莉莉、台南市議員陳秋宏，由大臺南新聞記者公會承辦，參與報名比賽的選手同台較勁，包括蔡振賢、廖金秀、王清進、許雲蓮、王郁清、王月汝、林燈富、汪林秀、黃琨聰、楊銘慧、莊國祥、簡吟臻、周東和，董卉裕、林志明、許明治等人。

承辦單位大臺南新聞記者公會著重競賽公平，特別邀請專業評審王丁乙、王瓊花、龐清廉擔任裁判，評分標準包括音色音準、技巧感情、節拍咬字、台風及造型等各項指標，以確保比賽公正透明。不少參賽者都刻意做了一番裝扮，台上既比歌藝，也比儀態和台風。

全體參賽者展現出了歌唱的精湛技藝，以及對比賽的高度尊重與自我提升。比賽結果，冠軍：董卉裕演唱「無緣的酒」、亞軍：許明治演唱「懷念媽媽」、季軍：蔡振賢演唱「問情歌」、殿軍2人：王郁清演唱「望月想你」、楊銘慧演唱「小飛俠」，市議員陳秋宏頒獎後閉幕。

【柿子日報記者李玲/台南報導】已經創立75周年的「大臺南新聞記者公會」，今天九一記者節在台南市下營區田媽媽鵝肉美食餐廳舉辦2024九一記者節慶祝大會，由理事長邱仁武主持，台南市長黃偉哲、立委林俊憲、陳亭妃等許多來賓都來祝福新聞媒體同仁「九一記者節快樂」，100多位新聞媒體同仁熱情參加，歡渡屬於他們自己的日子。

理事長邱仁武表示，「大臺南新聞記者公會」的前身「台南縣新聞記者公會」是在民國38年成立的，台南縣市合併升格後，更名為「大臺南新聞記者公會」，已經有75年歷史，可以說是台南地區成立最久的新聞媒體團體。

包括立委林俊憲、郭國文、陳亭妃、台南市長黃偉哲、新聞處長蘇恩恩、民政局長姜淋煌、社會局長盧禹璁、農業局副局長陳仲杰及保育科長朱健明、市場處長王俊博及副處長林士群、市議陳秋宏、陳昆和、謝舒凡、王宣貿及七股區長李佳隆、下營區長李宗翰、麻豆區長楊政舉、南鯤鯓代天府總幹事侯賢名、下營上帝廟總幹事許禹錦、永康凌霄寶殿武龍宮天公廟主委王大明、雲管處長許宗民、雲嘉南濱海產業文化觀光協會理事長戴泳明、民進黨台南市黨部執行長谷暮哈就、國民黨台南市黨部副主委莊占魁、萬里長城林務局長、海巡署南部分署一一大隊副隊長江展蔚、勞動部勞動力發展署雲嘉南分署分署長劉邦棟、奇美醫院公共事務室主任黃文良、國道公路警察局第8大隊長范楊健、台南市休閒農業發展協會理事長林朝明等貴賓都到場。

台南市長黃偉哲等貴賓表示，「大臺南新聞記者公會」的新聞媒體同仁，為政府機關及基層發聲的努力與成果表現，新聞媒體記者扮演制衡的角色，也代表來自地方基層的聲音，站在公平、公正的立場為地方發聲，讓政府聽到人民的聲音，發揮第四權的制衡力量，值得肯定與鼓勵。

黃偉哲感謝大家協助市政的推動，鼓勵新聞媒體發揮第四權力量，讓政府聽到人民的聲音。

【柿子日報記者李玲/台南報導】統一集團玲廊滿藝首次與Acme+Art極美美學藝術合作，即日起至9月18日在台北時代寓所舉辦一場名為《異想奇境－熊妤的藝術創想》的當代藝術展覽。展示了熊妤的豐富想像力與獨特創作視角，展覽共分為四大系列：「生成式美術館系列」、「奇幻美術館系列」、「療癒美術館系列」以及「平平安安系列」，每一系列都充分表達了熊妤的創作脈絡與靈感來源。

生成式美術館系列靈感源自生成式藝術（Generative art），這一系列作品部分或全部使用自動創作系統，呈現出自動化與藝術創作相結合的獨特美學；奇幻美術館系列則是以未來原始主義為發想，將符碼、哲學、文學、音樂與機械裝置藝術相結合，編織出一個充滿奇異幻想的繪畫世界；療癒系列從心理學角度出發，探索人類對愉悅和安定的追求，通過孩子般純真的視角創造天馬行空的想像世界，讓觀者重新發現並創造自我；平平安安系列則以日常生活為靈感，捕捉生活中平凡卻充滿詩意的瞬間，展現純真質樸的美感。

熊妤的作品以其細膩柔和的畫面和幾何空間的交錯運用著稱，每一幅作品都充滿生命的活力與神秘氣息。她以獨特的視覺元素，引導觀者進入充滿奇幻色彩的異想世界，在這個世界中，時間與空間的界限模糊不清，無限可能性展現在眼前。

熊妤的創作深受生命科學與哲學思考的影響，她通過作品探討人類情感的多樣性與複雜性，表達出對自我和生命的深層探索。她認為藝術不僅是一種表現形式，更是一種探索與表達內心世界的方式，作品中充滿對人生、情感、夢想及存在意義的思考，期望觀者在欣賞作品時能進行自我反思，尋找內心的共鳴。

本次展覽於日前舉行盛大的開幕式暨藝術分享會，邀請各界藝術愛好者共同探索熊妤藝術創作中的無限奇幻與多元視角。相信此次展覽將為觀者帶來一場超越現實邊界的當代藝術之旅，熊妤的每一幅作品都蘊藏著無限的奇幻異想與生命的奧秘，期待著每一位參觀者的細細品味與深入探索。

【柿子日報記者李玲/台南報導】臺南市立圖書館為延續臺灣歌謠作曲家許石先生的精神，以及文化部國家語言發展計畫支持下，許石音樂圖書館自9月1日起至29日舉辦「許石青春曲-2024許石月系列活動」，展開一系列走讀、講座、書展、講唱會、音樂會及音樂市集等精彩活動，今(29)日臺南市政府文化局謝仕淵局長主持活動宣傳記者會，邀請民眾共同參與許石歌謠音樂盛會。

出生於臺南的全方位流行音樂家許石，寫出「安平追想曲」、「鑼聲若響」、「南都夜曲」等膾炙人口的流行音樂，今年將有五場音樂會陸續在9月登場，邀請台南在地樂團Just Jazz、臺南市管樂團及臺大EMBA醉樂社、臺南市幼獅合唱團、牧歌音樂工作室以及南台流行音樂學系等，透過老歌新唱，融入當代青春熱情，詮釋台語歌獨特的腔調和「氣口」，演唱多首許石經典歌曲，同時也帶來懷舊台語好歌。其中9月28日及29日的《舊情新聲音樂會》及《台語歌的酸甜浪漫》音樂會，還可逛音樂市集，尋找復古音樂寶物，一同重溫美好舊時光。

除音樂會外，精彩活動也輪番登場，9月1日、9月15日「走讀-唱說音樂之旅」帶領走訪許石先生在臺南的音樂足跡，9月7日黃士豪講師「留聲島嶼講座」透過曲盤留聲機，聽說書人串起片片古老音聲紀錄與故事；9月8日辦理文夏紀錄片《夏日的文化洋行》特映會，由寶島歌王洪一峰的兒子洪榮良執導，完整記錄文夏老師的音樂人生，特映會也特別邀來導演洪榮良及出版文夏傳記的劉國煒老師，與觀眾一同回顧文夏一生的奇幻音樂之旅；此外，民眾最感興趣的藝人歌手講唱會，去年邀請鑽石歌王林沖造成轟動，今年則邀請同為許石門生，歌聲溫潤動人的高義泰老師，以及長期深耕臺灣歌謠文化的黃裕元老師，於9月15日中秋節前夕講唱許石的歌謠故事，讓民眾更加認識許石先生音樂成就。

文化局謝仕淵局長介紹，整個九月，許石音樂圖書館各種動靜態精彩音樂活動，從多重角度體驗及感知臺灣歌謠的美好，深入市井之間，重新定義及振興台語，也感謝文化部對本土語言的大力支持，讓新一代的年輕人引發對台語文化的興趣。此外，館內還有音樂特展《再會.流浪之歌-臺南五大天王的台語流行音樂時代》，展出許石、吳晉淮、文夏、洪一峰、黃敏等5名前輩音樂人的音樂故事，感受臺灣土地上的音樂熱血，各項活動詳情及報名資訊，敬請關注南市圖、許石音圖臉書專頁及南市圖官網。

【柿子日報記者李玲/台南報導】第10屆「臺南文旦大賽」經過2個月激烈競爭選拔，最後由下營區農友王錦秀等25位脫穎而出。臺南市長黃偉哲今（28）日親自頒發匾額祝賀得獎者，同時大力推薦中秋送禮選擇臺南文旦，市議員陳秋宏也到場支持。

黃偉哲指出，臺南擁有得天獨厚的地理條件，非常適合文旦柚生長，是全國產量最高的地區。農民栽培技術日益精進，種植出的文旦口感Q彈、汁甜且風味獨特，過去已成功外銷至新加坡等國。他邀請全國消費者把握機會選購，特別是獲獎的文旦柚，保證回味無窮。

農業局表示，臺南文旦大賽不僅是全國首創，且比賽條件嚴格，以「安全」、「健康」、「友善環境」和「永續栽培」為目標，所有參賽文旦須經過411項農藥殘留檢驗，並符合「產銷履歷」、「有機驗證」及「臺灣農產品生產追溯」等高標準，因此得獎的臺南文旦堪稱「文旦界精品」。

農業局指出，本次臺南文旦大賽選出特等獎1名、頭等獎5名及優等獎19名，總計25位農友脫穎而出。

特等獎得主王錦秀表示，她以平常心栽培果園，並積極參加由農會安排的學者專家授課，將所學應用於實際栽培管理。她的果園以草生栽培方式實現友善環境與永續生產。

(柿子日報記者 鄭志成/台南報導) 將軍區納骨堂每年依循北埔當地傳統於農曆七月廿六日舉辦普渡法會，會場擺滿1400桌供品，一字排開十分壯觀，由將軍區長許博森率領區公所主管、各里里長及調解委員虔誠祭拜，祈求地方平安、市政推展順利，法會圓滿結束。

區長許博森指出，中元祭祖是國人極為重視的傳統活動，許多居民一早就準備豐盛祭品前來，為有效疏導人潮及車潮，區公所特別安排工作人員在臨時停車區協助民眾卸下祭品，並使用大賣場提供的50輛手推車，讓祭品搬運更加便利。

有鑑於祭拜人潮眾多，區公所在納骨堂入口處及中央祭拜區設置服務站，提供普渡旗、文疏書寫、塔位查詢、茶水提供等服務，快速協助民眾解決問題。為鼓勵民眾響應「紙錢集中燒」政策，區公所主動協助民眾移除香腳並集中紙錢，交由環保局將軍區隊運送焚燒，也邀請公益團體提供「以功代金」服務，讓大家對先人的追思，轉化為對社會的正向回饋，獲得現場民眾熱烈支持。

區公所指出，臺南市線上祭拜系統已於112年建置完成，只要申請帳號登入或選擇簡易追思功能，輸入先人姓名選擇宗教場景即可進行線上祭拜或網路追思，向祖先表達敬意，提供無法到場的民眾另一種選擇。

區公所也把握民眾祭拜等候的時間進行業務宣導，呼籲市民落實登革熱防治四步驟「巡、倒、清、刷」，並宣導地震防災三步驟「趴下、掩護、穩住」，以及毒品防治和交通安全等重要訊息。

【柿子日報記者李玲/台南報導】2024年臺南臺語月將在9月7日起正式起跑！市府規劃「開幕復古派對市集」、「智識學堂」、「市井潮語」、「行入臺南舊光景」、「棒球哇咧獅」等五大系列，超過20場活動。為了展現臺語的多樣風貌與應用，臺南台語月今年也首度攜手在地職棒球隊「統一7-ELEVEn獅」，推出「棒球哇咧獅」聯名企畫，將於9月19日球賽，邀請金曲歌王謝銘祐老師帶來開場演出，並結合比賽，規劃多項台語互動遊戲，當日入場觀賽可獲得限量聯名紀念品。

「2024臺南臺語月」將於9/7於吳園藝文中心辦理復古主題市集揭開序幕，當天晚間更將舉辦開幕音樂會，由「台南妹仔」周佳穎擔任主持人，表演陣容包括農村武裝青年、百合花樂團、蘭花刀、黃玠與王榆鈞等多組金曲樂團，邀請大家在秋日午後齊聚吳園藝文中心共襄盛舉。

臺南市副市長葉澤山出席宣告記者會時強調，臺南作為臺灣文化重鎮，推廣、保存臺語文化責無旁貸，因此持續透過各類型的母語推廣活動，讓民眾了解並關心母語的保存與傳承。臺南臺語月今年邁入第6年，為全國第一個以「語言文化」為主題的藝文活動。本屆主題設定為「臺語起磅(khí-pōng)」，希望透過一系列的活動規劃，帶領民眾從生活議題出發，讓臺語融入日常。

文化局表示，「起磅」一詞除了指磅秤秤桿因重物而上揚的情境，也形容車輛或機械發動運行，引申為事物和活動開始及其他更有趣的意涵，這也正是臺語的魅力，希望臺語文化能隨著這次活動再度起磅、蓬勃發展。今年活動包含「開幕復古派對市集」、「智識學堂」、「市井潮語」、「行入臺南舊光景」、「棒球哇咧獅」等五大系列，超過20場次活動，帶出臺語在臺南的豐富生命力。

文化局進一步說明，「市井潮語」系列由「阿伯樂戲工場」、「鐵支路邊創作體」等五個在地傑出演藝團隊演繹《大煙之下》、《狂人教育*台語版》、《烏龍の中藥診所》、《微醺-三部曲》、《台語博士-王育德的故事》等劇碼，其中鐵支路邊創作體的《狂人教育*台語版》為首次以臺語搬演前衛劇作家寺山修司的經典作品，展現越在地越國際的跨文化的國際交流；「行入臺南舊光景」則以城市走讀為主，設計了五條路線，帶領民眾認識「巷仔內」的臺語，主題涵蓋娛樂、飲食、紡織、美容、菜市場、民俗等。