柿子日報

【柿子日報記者李玲/台南報導】台南市知名陶藝創作家范仲德和宋健誠，二月十日起至三月五日止，在歸仁文化中心第二畫廊，舉辦「府城風華 VS 王城再現陶藝聯展｣，展出最近創作的精湛作品四十餘件，希望讓更多人了解府城及安平陶藝，四百年來的發展與當代陶藝多元面貌。
自已製陶、燒陶並在大專院校教陶藝程的宋健誠老師表示，為了迎接2024年臺南建城400年，特別將安平昔日的盛世，與今日的榮華，呈現在陶藝作品中，讓人彷彿穿越時空隧道，一秒快速領略臺南400年的風采變化。
宋健誠說，這場聯展【歡慶安平400年】作品，耗時逾2個月完成，是透過Google空拍安平古堡周邊景象，將慶祝安平古堡奠基399年的慶生合照，與每個不同時期的安平風采，同時呈現在陶瓷盤上，古今融合、別具意義。
范仲德指出，此次聯展以府城的一級古蹟為創作素材，把意象半浮雕在茶杯、大碗公上。【熱蘭遮城的前世今生】的作品，做工細緻、別具巧思的呈現1624年熱蘭遮城場景，與今日安平古堡，希望共同歡慶迎接府城建城400年。
兩人針對【福爾摩莎】作品表示，是將1624年荷蘭人在安平設立洋行、繁華交易的畫面，以兩片瓷磚各別呈現，組合起來宛如拼湊起不同風華的安平歷史樣貌；【大廟經濟】作品，則以安平開臺天后宮為中心，將安平今日的代表性建築、街景與小巷，唯妙唯肖地立體呈現在瓷盤上，就連酒店也巧妙佇立其中。

【柿子日報記者李玲/台南報導】法國三大頂級美食中的鵝肝醬就是鵝的脂肪肝，來自鵝被過量灌食，而人類的脂肪肝(俗稱肝包油)則是由自己的生活習慣養出來的。當肝臟因為脂肪過量而難以代謝時，脂肪充斥於肝臟細胞間，即形成脂肪肝。造成脂肪肝的原因可分為酒精性及非酒精性，其中非酒精性的成因包含肥胖、糖尿病、高血脂、藥物、急慢性肝炎等，大多原因和代謝症候群息息相關。為什麼脂肪肝可怕？脂肪肝沒有症狀，難以察覺，而肝臟持續發炎的情況將使肝臟纖維化，最終走向不可逆的肝硬化及肝癌！另外，脂肪肝只是代謝症候群在肝臟的表現，代謝症候群影響全身器官，最嚴重的併發症便是心肌梗塞及腦中風，因此建議一定要定期健康檢查及早發現病灶。

【柿子日報記者李玲/台南報導】俗稱「皮蛇」的帶狀皰疹，是水痘-帶狀皰疹病毒在初次感染後「復發」所造成，而初次感染病毒時稱作「水痘」。國內成年的族群中有不少人曾經感染過水痘，而一經感染，便有機率會復發，造成又癢又痛的帶狀皰疹。成大醫院一般內科蔡文嘉醫師表示，雖然大部分帶狀皰疹治療後會痊癒，但仍可能會有持續數月至數年的「皰疹後神經痛」等併發症，對生活造成很大困擾。

感染專科的蔡文嘉醫師指出，國內從2004年起全面為滿1歲的幼兒接種水痘疫苗，水痘的發生率已大幅減少。而曾感染水痘-帶狀皰疹病毒者，因復發造成帶狀疱疹的罹患率與年齡成正比，可考慮接種帶狀皰疹疫苗，以減少帶狀皰疹及皰疹後神經痛的發生率。

水痘透過接觸和飛沫傳染，好發於5-9歲的兒童。頭皮及臉部先出現會先皮疹，再由軀幹往四肢循序延伸，約2-4週後會消失，但病毒會躲在神經節裡面，即便痊癒，也無法將病毒完全清除，當免疫力下降時便會再度活化，造成「帶狀皰疹」；若出現在三叉神經分布區域，則可能引起更嚴重的帶狀皰疹角膜炎，恐有造成失明之虞。

在台灣，一般人終其一生約有1/3的機會得到帶狀皰疹。蔡文嘉醫師指出，根據統計，帶狀皰疹患者約有一半在50歲以上，而超過60歲時的發生率比20、30歲的族群增加約10倍。若在皰疹消失後仍持續疼痛超過3個月，就稱作皰疹後神經痛，嚴重的會持續數年以上；60歲以上患者的神經痛發生率超過40%，70歲以上發生率高達一半以上，往往需要使用嗎啡類止痛劑來緩解，嚴重者甚至需要輔以抗癲癇用藥或抗憂鬱劑。

蔡文嘉醫師表示，要減少皰疹後神經痛的發生，除了在急性期及早給與抗病毒藥物，也可考慮接種帶狀皰疹疫苗。目前有活性減毒疫苗，年滿50歲者可自費接種一劑，若近期有帶狀皰疹發作，則要等皮疹完全消失才能接種疫苗；而孕婦或嚴重免疫缺失者，如：愛滋病毒陽性個案、先天性免疫缺失症與白血病、淋巴癌等，或接受化療、免疫抑制藥物治療及高劑量類固醇者，則不建議接種此疫苗。針對高危險群，目前已有新型蛋白質次單元帶狀皰疹疫苗可供選擇，讓免疫不全者也可安全接種，但須接種2劑才能有完整保護力，除了完成接種的時間較長以外費用亦較高昂，建議民眾可依自身情況選擇適合的疫苗。

【柿子日報記者李玲/台南報導】弎畫廊立春新展，似不似- 六人聯展，希望透過在創作領域深根多年的六位藝術家，獨特的藝術語彙與深刻的時代表情，提供觀者更多維度的思考與想像，展期自112年2月4日至3月4日。

似不似六人聯展，是創作者心象與物象相互碰撞新融合，像是立春的朝陽，像是冬至忽見窗外藍天白雲，是觀者解讀作品與自身生命經驗來回的堆敲。對於創作者而言四季更迭，情有獨鍾於行走更寬廣的路，面對流變不居的生命，唯有不斷地自我超越。創作者希望讓來參觀的民眾感受有輕描淡寫的抒情風格和厚重塗抹瞬間影像、有拼貼日常起心動念和勾勒想像無限運行的宇宙、更有烈陽下風吹草動的光影捕抓和如夢幻泡影真實人生的渲染。

    六位藝術家的作品都非常精彩，其中王公澤的素描性繪畫系列，看似相近、卻又件件細微而演繹不同。他的創作自述曾言：承續了西方塞尚之後的現代性繪畫造型基調，也汲取東方水墨、自然映象的氣韻，進而聚焦到深層宗教情感的精神性氛圍。陳建榮的繪畫歷程與涉及物相元素相當繁多，但觀其演化脈絡，基本上是以繪畫歷程與過程的行動辯證—成為創作主軸。既不預設某種草圖式目標的執行，卻也利用草稿式的圖景，在每一當下情境中，自我累積並演繹成「相似又質變」的造相和圖層交疊。趙璐嘉歷年來的多元抽象系列繪畫，從各類顏彩的造型實驗，到素材拼貼，一直以忠於當下環境與內心所感，而衍生調性與主題，多線接續又交替開展，彼此互生著豐富、駁雜的繪畫演化圖景。洪郁雯的創作，是此次展覽的唯一立體塑造型態的作品。不同於一般傳統雕塑具有骨架與構想草圖，正如她創作自述所言：「透過傳承自阿嬤的編織技法，將金屬媒材宛若作絲縷，以溫潤手感細密勾勒出有機、半透視的銅線雕塑，每件交纏、網狀般的作品，兀自生長出獨特的空間感，宛如自治的微型宇宙。陳劭彥的多元媒材繪畫，運用如：壓克力、炭筆、蠟筆、粉彩、油性筆、修正液、砂紙…的相疊肌理，藉由混合著有機、植物、生物型態群聚的抒情結構，心象般律動的變奏場域，和深富觸覺性的幽謐感，彷若不斷滋長、衍生；而產生如夢境氛圍般的心靈花園。陳睿淵的繪畫風格相當多元演化。題材從自然風景、都會映像，到駁二駐村的在地素材裝置，皆有所成。從近年繪畫系列＜人造景物＞、＜蜃景＞、＜地誌集＞，可觀察到他在生活於都會與自然環境之間的感染，敏銳地捕捉到細膩而易逝的掠影式風光。

    這次《弎畫廊》的策展，是以當代繪畫的抽象性基調為基礎，多面向地精選六位不同世代創作者，將「異質相生」轉化成：傾向於生活、都會或自然；有機的蘊意與象徵；以抒情抽象、多線動態演化多元脈絡—能於直觀與反思之間，交互創作，歡迎愛好藝文的民眾一起來《弎畫廊》感受六位藝術家的魅力與創作力。

展名｜似不似- 六人聯展

【柿子日報記者李玲/台南報導】台灣土地豐饒，「稻米」依循四季更迭不斷生長，米製料理也在漫漫歲月中發展出琳瑯滿目的風貌，與庶民文化有著緊密連結，可謂台灣最具代表性的飲食指標。秉持著與土地共好、與旅客共享的精神，此次集團早餐企劃「煙波早堂」以「米食文化」為題，與兩家中南部米其林必比登名店「鮮蒸蝦仁肉圓」及「竹之鄉風味餐廳」合作，自2023年3月1日至2023年5月31日推出「百變米食的台味本色」，於每週六至一早餐時段於指定館別提供兩家名店熱銷商品，3月1日至4月17日供應「鮮蒸蝦仁肉圓」、4月18日至5月31日供應「竹之鄉風味餐廳－古早味筍子粿」，讓旅客不須遠行也可享中南部的道地台灣味！

煙波早堂本季度以米食文化為主題推出「煙波早堂－百變米食的台味本色」，此次與兩家米其林必比登名店合作，主打讓煙波旅客貼近傳統的米食文化。目前唯一以「台南蝦仁肉圓」入選米其林必比登的店家「鮮蒸蝦仁肉圓」，外皮選用雲林在來米漿所製，內餡則以小劍蝦與溫體胛心豬肉充分揉和，紮實鮮美，肉圓於蒸籠中呈現半透明晶亮光澤，伴隨炊煙裊裊，每顆都能感受主理人對於選用食材及火侯掌控的極其講究。另一名店「竹之鄉風味餐廳」，開業40年持續以「追逐自然風味，突破傳統佳餚」為目標努力，料理皆以竹筍為取材，研發出各式竹筍特色料理。此次合作產品「古早味筍子粿」特選當季有機甜筍刨切成丁，摻以新鮮豬絞肉、嚴選香菇、鮮甜蝦米及在來米一同製作，純樸簡單的食材造就層次不凡的絕佳滋味，不蘸醬即可嘗到竹筍的鮮美及精醇米香。

【柿子日報記者李玲/台南報導】結束漫長的春節與寒假之後，忙碌的旅遊服務業是該好好休息一下。台南宜人的好天氣，正是國內旅遊的首選。台南大員皇冠假日酒店開春後推出多項住房優惠專案，「旅遊同業獨享優惠」、適合親子同樂「看艦笑笑羊海上派對」、春節後調養身體的「韓式汗蒸幕」專案等。立春之際，迎接春天來臨，凡憑「2023臺灣國際蘭展」門票享任一房型標準費率9折優惠，快快安排屬於您的開春旅行計畫吧。

春節連假10天結束，不少人回到工作崗位，也是旅遊同業們開啟休假的時候了，該給自己充充電，放鬆紓壓吧！台南大員皇冠假日酒店推出「旅遊同業獨享優惠」住房專案，2023年2月15日至4月28日平日（週日至週五）期間入住，雙人房3,600元起、四人房5,500 元起，含翌日自助式早餐。此專案適用對象為旅行社員工、飯店員工、航空業人員、遊樂園等，辦理入住時，需出示本人身分證件及公司員工證或名片，可享優悅會積分，每日限量5間，每人每次最多可預訂2間，亦不得與其他優惠並用，且不適用於週六、國定假日以及6間以上之團體。

立春到來，表示寒冷的冬天就快結束了，台南舒適的好天氣，最適合小旅行。台南大員皇冠假日酒店與德陽艦合作，推出「看艦笑笑羊海上派對」住房專案，每房4,300元起，含翌日早餐與門票2張。台南知名景點「安平定情碼頭德陽艦」園區取得英國夢工廠阿德曼Aardman動畫公司正版授權，幽默風趣的笑笑羊（Shaun the Sheep）成為軍艦上的可愛主角大玩海上派對。不同大小、材質或造型的笑笑羊駐點在艦上甲板各處，讓原本嚴肅的軍艦變得活潑了起來，很適合親子出遊同樂。或是想利用過年後幫身體排毒一下，可於2月24日前選擇「韓式汗蒸幕」專案，每房5,200元起，2人享受3小時的汗蒸(含養生除濕茶與茶葉蛋)，以及翌日元素自助式早餐。坐臥或趴躺在40-42度的恆溫熱力學與電氣石上，讓全身慢慢發熱，藉由大量的排汗將身體內廢棄物及毒素排出，增加血液循環順暢。台南舒壓之旅即刻安排起來吧!

 2023年臺灣國際蘭展將規劃達16天的展期，主題規劃為「蘭花魔鏡─看見，新起點」將透過萬花筒的魔鏡世界，看到蘭花的起源、發展及變化。從小小的萬花筒發現了蜜蜂、看見了恐龍，最終走入魔法森林，快來一同造訪蘭花魔鏡的新起點。凡2023年3月3日至3月20日期間，出示購買2023年臺灣國際蘭展門票憑證即可享有台南大員皇冠假日酒店任一房型標準費率9折優惠。以上所有住房優惠專案，價格須另加5%營業稅與10%服務費。訂房專線：06-391-1858。

【柿子日報記者李玲/台南報導】台南市政府以行動響應「低碳環保愛地球」理念，推廣蔬食餐並讓社區照顧關懷據點長輩吃得營養又健康，為期一個月的「相招呷蔬食」共餐競賽活動，今(6)日由台南市長黃偉哲親自頒獎給17個獲獎單位，市議員沈震東、周嘉韋也到場關心市府推廣低碳台南政策的成果。

黃偉哲市長表示，大家都知道蔬食很健康，台南市政府從學校開始，在孩子的營養午餐提供蔬食，從小養成營養均衡，更在各社區據點推動蔬食共餐競賽活動，希望能夠提供長輩們健康營養更均衡。

台南市截至去(111)年底共有387個社區照顧關據點，提供社區長者關懷訪視、電話問安、餐飲、健促活動及預防延緩失能等多項服務，各據點也是長者聯絡情誼、互相關懷互動的好場所，其中有205個據點定時辦理長者共餐服務。

社會局表示，感謝據點工作人員及志工夥伴，長期以來對社區長者照顧的用心與努力，透過據點辦理相招呷蔬食活動，避免長者飲食過於油膩，也為地球減碳盡一份心力。社會局也規劃「健康蔬食料理系列套餐」食譜，提供各共餐據點製作美味蔬食料理參考，期望未來持續推動蔬食共餐，讓據點長輩更健康。

社會局長盧禹璁指出，社會局在據點推動多項長者健康照顧活動，沒料到參加挑戰的據點紛紛拿出看家本領，烹調出好看又好吃的蔬食料理。這次共餐競賽為期一個月，依據累積共餐天數符合資格總計有17個單位，平均辦理蔬食共餐約11天，其中楠西區楠西社區據點累積23天獲得第一名，社會局依共餐天數區分頒予5,000元、3,000元及2,000元禮券三個級別。