柿子日報

【柿子日報記者林易緒、李玲台南聯合報導】「2024臺南虱目魚文化季」系列活動即將於10月5日開鑼，北門、學甲、七股、將軍、安南五大虱目魚產區輪流登場，當令虱目魚創意料理、水晶教堂漁業意象裝置藝術、農遊及食魚教育體驗、在地農漁特產展售等各項活動，融合傳統與新創內容精彩豐富，市長黃偉哲邀請國內外民眾一同暢遊虱目魚故鄉，感受臺南虱目魚產業文化的特色與魅力。

市長黃偉哲表示，臺南虱目魚年產量約2萬2500公噸，產值約新台幣22億5,000萬，全國第一。追溯其養殖史近四百年，無論是生產養殖、冷鏈加工，甚或是銷售通路，臺南已建構出完整的虱目魚產業鏈，近年市府致力拓展臺南優質農漁產品外銷市場，攜手本市業者組成臺南城市隊，展售足跡踏遍日本、北美、東南亞、澳洲等地，臺南虱目魚等農漁產品成功上架各國通路，團隊要用我們最驕傲的農漁產，讓世界看見臺南。  

農業局代理局長陳仲杰指出，「2024臺南虱目魚文化季」系列活動，10月5日北門水晶教堂–「思慕400 台南家魚」、10月19日學甲華宗公園–「學呷．虱情蜜魚」、10月20日七股遊客中心–「虱藏美味」、10月26日將軍鯤鯓鯤溟里聯合活動中心–「朝虱目饗 i 在將軍 」、10月27日安南四草大眾廟「成功虱目情．快樂四草行」；適逢臺南400，今年度更結合「臺南400農漁地景藝術節及永續主題展」，在10月19日邀請「優人神鼓」於虱目魚產地「井仔腳瓦盤鹽田」演出<聽海之心>地景劇場，歡迎各地好友在十月深秋到訪臺南，來趟藝術與美食之旅，詳細活動資訊請至各區公所官網或粉絲專頁查詢。

今(23)日記者會現場亦公布「2024臺南虱目魚全聯大潤發通路行銷-買臺南虱目魚 抽黃金活動」得獎名單，恭喜陳○丞、林○婷、施○主、黃○共、蔡○慧等5位幸運得主獲得價值1萬5,000元黃金虱目魚，農業局力邀5位熱愛臺南虱目魚的獲獎人，蒞臨臺南虱目魚文化季，品嘗產地最新鮮、最肥美的虱目魚。

【柿子日報記者李玲/台南報導】時序中秋，臺南文旦進入交易最高峰，較高品質的文旦大部分都已經出貨交到消費者手上，但能有許多文旦大果有滯銷的問題，消費者有大顆不好吃的迷失，所以文旦大果往往賣像欠佳，農會為積極協助農民銷售大果，再多方努力下，由立法委員賴惠員出面協助，農糧署協調加工業者進場收購文旦大果，另外並由農會招集轄區國小學童，辦理創意文旦創作競賽，希望藉由學童的創意，一起來協助農友行銷文旦大果。

下營區農會將於9月7日(六)上午10:00於下營區農會超市後方藝文展演場，辦理「下營區農會行銷文旦大果系列活動-文旦創意競賽暨頒獎典禮」，同時有柚香秋意濃趣味競賽、在地好秀演出，邀請現場親子來農會參與剝文旦皮，在趣味中品嘗優質下營文旦柚，並於下營區農會超市下營店、中營店、農產品展售館、營農加油站四個營業點，辦理文旦大果行銷活動，當日起憑消費發票就贈送一顆文旦，數量有限，送完為止。

下營區農會陳乃源表示，下營區是臺灣文旦十大產區，文旦產業更是下營產業四寶之一，近年來在農會與農友的努力之下，文旦品質越來越好，優質文旦一上市往往非常快就消罄，但不受消費者青睞的大果往往乏人問津，農會辦理文旦大果行銷活動，就是為了推廣消費者了解，其實文旦大果的風味與營養皆不亞於一般文旦，打破消費迷思，期待優質下營文旦陪伴廣大消費者快樂過中秋，一起挺文旦挺臺灣農業！

【柿子日報記者李玲/台南報導】第10屆「臺南文旦大賽」經過2個月激烈競爭選拔，最後由下營區農友王錦秀等25位脫穎而出。臺南市長黃偉哲今（28）日親自頒發匾額祝賀得獎者，同時大力推薦中秋送禮選擇臺南文旦，市議員陳秋宏也到場支持。

黃偉哲指出，臺南擁有得天獨厚的地理條件，非常適合文旦柚生長，是全國產量最高的地區。農民栽培技術日益精進，種植出的文旦口感Q彈、汁甜且風味獨特，過去已成功外銷至新加坡等國。他邀請全國消費者把握機會選購，特別是獲獎的文旦柚，保證回味無窮。

農業局表示，臺南文旦大賽不僅是全國首創，且比賽條件嚴格，以「安全」、「健康」、「友善環境」和「永續栽培」為目標，所有參賽文旦須經過411項農藥殘留檢驗，並符合「產銷履歷」、「有機驗證」及「臺灣農產品生產追溯」等高標準，因此得獎的臺南文旦堪稱「文旦界精品」。

農業局指出，本次臺南文旦大賽選出特等獎1名、頭等獎5名及優等獎19名，總計25位農友脫穎而出。

特等獎得主王錦秀表示，她以平常心栽培果園，並積極參加由農會安排的學者專家授課，將所學應用於實際栽培管理。她的果園以草生栽培方式實現友善環境與永續生產。

【柿子日報記者李玲/台南報導】為了推廣麻豆文旦,麻豆區農會特別集結當地數十間農園聯合舉辦「麻豆文 旦季暨UR生活概念館開幕慶」活動,即日起至9/30止餐飲及文旦加工品全面九 折優惠,參加尋寶遊戲還可獲贈一杯C飲麗,分享柚兒園粉絲頁指定po文還可 至現場領取柚兒限量杯墊。於9/7~9/8當天文旦季活動除了推出文旦禮盒特價優 惠外,還搭配整點特賣會、闖關遊戲以及麻豆味覺啟蒙文旦料理教學,期待與您 一起在柚兒園相聚。

麻豆區農會總幹事孫慈敏表示,由於麻豆柚農栽種技術不斷精進以及消費者 對文旦品質要求日益提升,如何將麻豆文旦提升為精品文旦已經是農會責無旁貸 的任務,因此特將原本農會倉庫改造成為UR生活概念館,結合現有麻豆文旦初 級加工場、自動化分級包裝處理場,搭配食農教育體驗行程,將柚兒園化身為一 座「類觀光工廠」,遊客只要走進柚兒園,除可了解麻豆文旦產業外,還可藉由 參觀工廠的流程,瞭解農會如何透過各類儀器糖選別、分類文旦等級,以及各類 自動化加工與包裝流程,讓消費者能更深入了解麻豆文旦的價值。

UR生活概念館是國內首家以文旦為主題,尚未開幕就已在地方造成話題, 被形容成麻豆隱藏版咖啡廳。館內結合咖啡廳與展售中心功能,提供麻豆專屬的 柚花咖啡、柚花紅茶、蜂蜜柚子茶以及輕食為主,並販售各類文旦加工品如柚子 蔘、梅柚片兒、柚香沾醬、蜂蜜柚子茶、柚香椒鹽、柚香椒鹽麵、纖柚巧克力等 明星商品,讓遊客品味文旦無所不在的魅力。

【柿子日報記者李玲/台南報導】下營柚農謝李金猜連年得獎，包括獲下營區農會舉辦文旦評鑑特等獎、參加台南市政府舉辦台南文旦評鑑，連續三年獲得優等獎殊榮，市長黃偉哲頒獎讚台南文旦品質就是好。

市長黃偉哲指出，台南文旦全國知名，幾乎是供不應求，雖然台南的文旦都是最好的，市府希望透過每年的文旦大賽，讓國人看見台南農民栽種文旦的歷程與用心，藉以推動整體文旦產業，增加農民收入。

黃偉哲指出，距離中秋還有一個多月，除預祝台南文旦內銷一路長紅，台南市政府更會努力開闢外銷市場，讓更多國外朋友能夠品嚐到文旦的美味。台南文旦完售後，千萬不要拿別的地方的文旦來混充，務必顧好台南文旦的金字招牌。

嘉義大學名譽教授呂明雄表示，台南文旦評鑑制度非常嚴格，為配合政府推廣友善農耕，第一關即為果園環境的評審，第二關則是採果進行372項的檢驗，最後再進行果品品鑑，他指出，所有競爭者水準相當高，分數相差也相當接近，可見在柚農用心的照顧下，台南文旦的品質逐漸提升也愈趨穩定。

市府農業局長李建裕說，文旦在台南栽培歷史悠久，全市栽培面積約1,109公頃，一直是南市重要經濟果樹，近年南市府積極輔導農友建立健康、安全及永續的生產觀念，施行草生栽培，注重生態平衡，並推動「南得極品」產地標章，打造台南優質農產品自有品牌，以提供消費者無農藥殘留、在地生產的安心食材，提升南市農產品知名度。

【柿子日報記者李玲/台南報導】「113年歸仁釋迦節」即將於8月10日登場，市長黃偉哲今(23)日於活動記者會，化身為甜點大師，在現場利用歸仁大目仔釋迦做出創意的甜蜜蛋糕，立委王定宇、市議員陳皇宇、郭鴻儀、鄭佳欣、吳禹寰等也到場參與，邀請大家一起在8月10日情人節見，來歸仁品嘗甜蜜的釋迦，還有甜美的綠竹筍！

黃偉哲表示，歸仁釋迦為全台灣西部最大產區，種植面積約有60公頃，雖然近年產量略減，今年的產量與去年差不多，但價格平穩，在農民用心栽種、努力改良下，歸仁釋迦不管肉質、甜度及營養都很優，期許市民朋友們踴躍選購釋迦並協助宣傳推廣，讓歸仁釋迦吸引遊客並帶動地方經濟。

黃偉哲強調，「歸仁釋迦節」是歸仁區年度盛事，每年為推廣歸仁釋迦，感謝農會與公所及地方共同合作用心舉辦宣推廣活動，今年度是由公所來主辦，活動內容除邀請超過60攤釋迦、農特產、美食攤位外，並辦理「集章抽好禮」活動，特別是活動當天適逢情人節，歡迎情人們一起來仁壽宮廟埕同樂，享受充滿美味與樂趣的釋迦之旅，共度難忘的釋迦節。

歸仁區公所介紹，今年度釋迦節活動將於8月10日上午9:30至下午4:00在仁壽宮廟埕熱鬧登場，活動內容安排有釋迦美食市集、集章抽好禮、精彩表演節目、趣味互動遊戲、釋迦吊飾DIY活動、釋迦鐵馬小旅行活動等。

活動現場亦安排許多精彩表演節目及趣味互動遊戲，增加現場的趣味性與歡樂，當天還有安排釋迦鐵馬小旅行及釋迦吊飾DIY活動，此二項活動皆採線上報名，名額有限，額滿為止。

【柿子日報記者李玲/台南報導】臺南大內適逢酪梨產季，為幫助農民行銷推廣，今(22日)特於臺南市政府永華市政中心辦理「2024大內酪梨節產業文化活動」記者會，由市長黃偉哲等多位長官親臨現場一同宣布活動正式開跑，現場市長與多位貴賓也一同到場力挺大內酪梨，並一起製作「幸福酪優優」的酪梨優格甜點。7月28日大內酪梨節當日也會限量販售，想要一嚐大內健康又美味的酪梨好滋味記得把握這難得的機會。

「酪梨」為臺南市大內代表性的農特產品之一，種植面積達269公頃，也是全國酪梨種植面積最大的地區，不僅品質優良、栽培品種眾多，產量更為全國之冠，因此大內區又有「酪梨之鄉」的美名。市長黃偉哲指出，酪梨是高營養價值的水果，果肉中富含植物性脂肪，有豐富的蛋白質、礦物質及維他命等，雖然品嚐起來沒有甜味，但因為有益健康，吃了就會很幸福，故酪梨又稱為「幸福果」，歡迎民眾可到大內產區多多選購在地美味。

大內區長李義隆表示，酪梨節活動將於7月28日(日)上午9點於大內青果市場登場，今年也邀請到料理高手蔡季芳老師教大家如何製作出美味又健康的酪梨料理，當天還有酪梨輕食DIY體驗、闖關遊戲、特色農特產展售、可樂免費送、舞台表演等精彩節目，歡迎民眾一起共襄盛舉，支持在地國產農產品。

另外，今年有非常吸睛4部合唱震撼演出，由大內區長、石林里長還有退休老師、服裝店老闆娘、和家庭主婦等，自主組成大內健康快樂合唱團；透過現場音樂演唱，達到關懷長者及獨居老人，促進鄉親父老健康快樂，讓大家都開心，是非常創新可行的音樂療癒。

也歡迎民眾規劃一場大內小旅行，可以到彩蝶山、南瀛天文館等周邊景點，還可以深入了解大內的農特產品及在地文化特色，體驗大內的獨特魅力。