柿子日報

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【柿子日報記者鄭志成/台南報導】本局將於1月5日上午10時30分於臺南成功路郵局營收股公眾廳，與臺南第二監獄共同舉辦「跨界產品見『麵』會」，推出「常常見麵」乾拌麵禮盒、「果菓派對」果乾雪Q餅禮盒，郵政和矯正兩個不同領域機關首度攜手，將南二監優質的產品與郵局的智慧物流與郵購平台結合，開創全新的合作模式。郵局以往以關懷農民協助農產行銷顯著，現今與南二監共同推出產品，讓消費者在郵局即可買到矯正機關收容人生產的優質產品，從而創造收容人的價值感。現場將邀請料理廚藝達人示範乾拌麵的多種變化料理，以及饗宴試吃體驗，當天產品也開放民眾現場限量購買；活動現場另展出收容人藝文作品，如漆畫、達摩不倒翁浮球等，誠摯邀請您來品嚐這場充滿良善有故事的產品發表會，感受我們努力改變、創新、跨域所迸發的感動能量。

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【柿子日報記者李玲/台南報導】 台南大員皇冠假日酒店元素餐廳的早餐，在住宿旅客間向來擁有口碑，不僅有牛肉湯、虱目魚皮湯、碗粿、肉圓等台南在地小吃，還有蜂蜜烤火腿、香辣烤豬排、素食專區、清粥小菜，多樣的選擇與異國的風味等，讓在地饕客也能品嘗。2024年1月3日起元素餐廳平日午餐全面調整供餐方式，平日週一至週五11:00-14:30改為早午餐，每人699元，享受3.5小時慢食，除了保留原有早餐特色菜之外，新增不少中西式創意與風味菜色，讓想睡到自然醒，悠閒地享受起床的第一餐，早午餐將是您最好的選擇。
  因應現代人工作或是生活習慣的改變，「早午餐」的飲食習慣，越來越受歡迎，不僅可以滿足不想早起的人，也能吃到營養滿分、多樣菜色的早餐菜色。台南大員皇冠假日酒店聽到饕客的敲碗聲，2024年元素餐廳平日週一至週五午餐全面調整「早午餐Brunch」，營業時間提前於11:00開始供應，特別保留早餐時段人氣菜色，例如：健康沙拉吧、牛奶及優酪乳的飲品吧、清粥小菜，更重要還有台南在地小吃區，包括: 牛肉湯、虱目魚皮湯、滷虱目魚頭、碗粿、肉圓、刈包、水晶餃、芋籤粿、燒餅夾肉、米糕等輪流出菜。還有高人氣必吃的蜂蜜烤火腿，選用豬後腿肉，先以140度低溫烤40分鐘後，再反覆刷上蜂蜜水翻滾烤製，鎖住蜂蜜的清香，搭配自製焦糖烤鳳梨的酸甜滋味與火腿鮮嫩多汁，讓人一吃上癮，念念不忘，還可以搭配麵包，夾入炒蛋、生菜，就是一份升級版的豪華三明治，創意吃法輕鬆作，當然也可以運用在DIY熱壓三明治，兩片吐司隨自己的喜好加入起司、火腿、生菜、蛋類等配料，想怎麼吃都行，美食無極限，手作創意是王道！人氣必吃的還有香辣烤豬排，選用梅花豬先以紐奧良香料醃製一晚，以140度烤40分鐘，再以170度高溫烤15分鐘後關閉烤箱，靜置9分鐘，透過餘溫讓豬排內部慢慢熟化，保留豬排外香內嫩的異國風味，薄切一片搭配麵包或焦糖鳳梨醬，風味很高雅；厚切一塊享受大口吃肉的過癮，肯定讓肉肉一族為之瘋狂。另外，蛋類現作區是早午餐必備選項，游輝杰主廚開出多達19種的營養蛋料理，包括：水波蛋、歐姆蛋、班尼迪克蛋、松露炒蛋、西式炒蛋、義大利烘蛋、三色炒蛋、菜圃蛋、太陽蛋、茶葉蛋等，每天會輪流出現4種蛋料理，讓您滿足攝取蛋白質的興奮快樂。

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【柿子日報記者李玲/台南報導】根據2023年美國腎臟數據系統交叉比對，2021年台灣的透析盛行率為每百萬人口3,546人，排名位居第一。依據2022年中央健康保險署統計資料，急性腎衰竭及慢性腎臟疾病為健保支出首位。導致這種情況的相關原因，除了慢性病人口增長，不正確的用藥習慣也是重要因素。

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【柿子日報記者李玲/台南報導】過年還要在廚房跟油煙搏鬥？這組買回家，讓你輕鬆優雅過好年！台南大飯店【龍鳴甲辰˙鮮凍年菜】熱烈販售中，超人氣鮮凍美饌每道220元起，讓你輕鬆購買、簡單上菜，滿2000元再享免運送到家！
 

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【柿子日報記者李玲/台南報導】適逢元旦連續假期，麻豆監理站及轄管22家代檢廠自112年12月30日(星期六)至113年1月1日(星期一)共3天，將停止車輛檢驗服務。麻豆監理站提醒民眾，如果車輛應到檢日期最後一天剛好在元旦連續假期(112年12月30日至113年1月1日)期間的話，可順延至假期結束後第一個上班日(113年1月2日)完成車輛檢驗，逾期仍未參加車輛定期檢驗者，將依道路交通管理處罰條例規定處以新臺幣900元以上1,800元以下罰鍰，逾期6個月以上者，還會被註銷車輛牌照，提醒車主務必注意車輛定期檢驗的時間，以免逾期受罰。如接獲定檢簡訊通知或相關通知，應提早安排車輛定期保養及檢驗，除可確保車輛性能保持最佳狀態及行車安全外，亦能避免連續假期結束後，車輛大排長龍等候驗車情形，建議民眾可多多利用車輛代檢廠服務。提醒車主每家代檢廠車輛數有限制，可利用監理服務網或使用監理服務App等管道查詢代檢廠地址、電話及每日驗車餘額等資訊。另因應科技與網路時代的來臨，順應民眾生活習慣的改變，麻豆監理站積極推動以電子通訊方式通知車主各項監理服務訊息，作為傳達各項監理資訊之管道，例如通知車主辦理車輛定期檢驗，或提醒車主繳納汽燃費等訊息，申請作業相當便捷，也透過代檢廠協助即可登記申辦，歡迎民眾多加利用。

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【柿子日報記者李玲/台南報導】麻豆監理站為因應寒假期間學生機車考照人潮並提昇便民服務，特訂於113年2月3日（星期六）上午增開假日門市服務機車考照和未滿18歲交通違規講習活動，請欲參加機車考照民眾先至「監理服務網」（https://www.mvdis.gov.tw）或下載監理服務APP進行網路預約報名，額滿為止，不受理現場報名。請完成預約報名的民眾於考試當日上午8點至8點30分至麻豆監理站二樓報名處辦理機車考照報到，報到完成後，自8點30分至10點30分進行機車考前安全教育講習。

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【柿子日報記者李玲/台南報導】早在100年前，就認識壞死病（scurvy），一種缺乏維他命C的疾病，會造成牙齦腫脹和出血、牙齒脫落、皮膚瘀血、疲倦、肌肉疼痛、骨折，甚至死亡。台南市郭綜合醫院婦產部主任李耀泰表示，維他命C存在於許多蔬菜水果中，如芭樂、釋迦、龍眼、柑橘、奇異果、檸檬、木瓜、香椿、糯米椒、花椰菜等，建議女性每天需攝取60毫克，男性75毫克，但在年長、抽菸、貧窮和酗酒者更容易缺乏維他命C，在癌症和糖尿病患者亦常不足。維他命C具有很多功能，包括：(1)強的抗氧化劑；(2)合成正腎上腺素、多巴胺和升壓素等；(3)合成肉鹼（carnitine），可以將脂肪酸帶入粒腺體內氧化，產生能量；(4)降低發炎；(5)改善免疫功能，增加抗體；(6)殺菌；(7)改善血管內皮和血小板功能，減少栓塞。

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【柿子日報記者李玲/台南報導】今天公布會員票選的年度教育代表字是『變』。因應新課綱、雙語政策等諸多教育政策的推行，老師們普遍認為多變的教育政策與疫情影響教育現況，使得教育現場的親師關係、教學方式有諸多改變，老師雖然不斷求新求變，卻常有計畫趕不上變化之無力感，面對變動的教育政策改革，陳葦芸理事長認為許多教師不變的是「對學生的愛與關懷」以及「對教育的堅持」，正因為教育主管機關的態度影響政策推動及教師士氣，因此主管機關在推動新政策前，應多方傾聽教育團體意見，調整腳步與態度，改變現階段政策推動方向，才能更貼近教育現場，本會期許台南的教育環境會在明年有更好的改變！
2023年臺南市年度教育新聞，分別如下：一、雙語政策諸多亂象，影響教育正常發展     今年三月，教育局發文修訂本市國中小教師【運用課室英語能力認證計畫】，要求各校於113學年度結束前，校內至少30%至60%之教師取得教育局核發之【教師運用課室英語教學能力證書】。而取得證書是指必須繳交至少一分鐘雙語教學影片做為審查認證。但繳交一分鐘影片可以證明什麼？通過「課室英語教師認證」就能用英語教授課堂知識嗎？還是只是教課室英語？學生在某科知識學習已經有困難，還要聽懂老師的雙語教學？老師花時間學習剪輯影片或者剪輯影片，排擠備課時間以及輔導學生時間。    本會認為，目前推動雙語政策至少面臨三大問題：1.學科知識與英語學習雙貧問題，影響教學正常化；2.雙語課程影響教師備課與輔導學生時間；3.現有師資不足，難以執行雙語課程。
    英語教學不等同雙語教學，不應該為了推動雙語政策，無限上綱的融入雙語，犧牲學生學習各領域知識的時間，應該讓英語教師回到英語課堂，讓各領域教師用慣用的語言教授各領域課程。

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 【柿子日報記者李玲/台南報導】為便利民眾取得遊艇資訊及使用服務，交通部航港局整合遊艇各項服務，推出「臺灣遊艇入口網YaPo」，並於今(27日)舉辦上線發表會，正式亮相。

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