柿子日報

【柿子日報記者李玲/台南報導】台灣土地豐饒，「稻米」依循四季更迭不斷生長，米製料理也在漫漫歲月中發展出琳瑯滿目的風貌，與庶民文化有著緊密連結，可謂台灣最具代表性的飲食指標。秉持著與土地共好、與旅客共享的精神，此次集團早餐企劃「煙波早堂」以「米食文化」為題，與兩家中南部米其林必比登名店「鮮蒸蝦仁肉圓」及「竹之鄉風味餐廳」合作，自2023年3月1日至2023年5月31日推出「百變米食的台味本色」，於每週六至一早餐時段於指定館別提供兩家名店熱銷商品，3月1日至4月17日供應「鮮蒸蝦仁肉圓」、4月18日至5月31日供應「竹之鄉風味餐廳－古早味筍子粿」，讓旅客不須遠行也可享中南部的道地台灣味！

煙波早堂本季度以米食文化為主題推出「煙波早堂－百變米食的台味本色」，此次與兩家米其林必比登名店合作，主打讓煙波旅客貼近傳統的米食文化。目前唯一以「台南蝦仁肉圓」入選米其林必比登的店家「鮮蒸蝦仁肉圓」，外皮選用雲林在來米漿所製，內餡則以小劍蝦與溫體胛心豬肉充分揉和，紮實鮮美，肉圓於蒸籠中呈現半透明晶亮光澤，伴隨炊煙裊裊，每顆都能感受主理人對於選用食材及火侯掌控的極其講究。另一名店「竹之鄉風味餐廳」，開業40年持續以「追逐自然風味，突破傳統佳餚」為目標努力，料理皆以竹筍為取材，研發出各式竹筍特色料理。此次合作產品「古早味筍子粿」特選當季有機甜筍刨切成丁，摻以新鮮豬絞肉、嚴選香菇、鮮甜蝦米及在來米一同製作，純樸簡單的食材造就層次不凡的絕佳滋味，不蘸醬即可嘗到竹筍的鮮美及精醇米香。

【柿子日報記者李玲/台南報導】結束漫長的春節與寒假之後，忙碌的旅遊服務業是該好好休息一下。台南宜人的好天氣，正是國內旅遊的首選。台南大員皇冠假日酒店開春後推出多項住房優惠專案，「旅遊同業獨享優惠」、適合親子同樂「看艦笑笑羊海上派對」、春節後調養身體的「韓式汗蒸幕」專案等。立春之際，迎接春天來臨，凡憑「2023臺灣國際蘭展」門票享任一房型標準費率9折優惠，快快安排屬於您的開春旅行計畫吧。

春節連假10天結束，不少人回到工作崗位，也是旅遊同業們開啟休假的時候了，該給自己充充電，放鬆紓壓吧！台南大員皇冠假日酒店推出「旅遊同業獨享優惠」住房專案，2023年2月15日至4月28日平日（週日至週五）期間入住，雙人房3,600元起、四人房5,500 元起，含翌日自助式早餐。此專案適用對象為旅行社員工、飯店員工、航空業人員、遊樂園等，辦理入住時，需出示本人身分證件及公司員工證或名片，可享優悅會積分，每日限量5間，每人每次最多可預訂2間，亦不得與其他優惠並用，且不適用於週六、國定假日以及6間以上之團體。

立春到來，表示寒冷的冬天就快結束了，台南舒適的好天氣，最適合小旅行。台南大員皇冠假日酒店與德陽艦合作，推出「看艦笑笑羊海上派對」住房專案，每房4,300元起，含翌日早餐與門票2張。台南知名景點「安平定情碼頭德陽艦」園區取得英國夢工廠阿德曼Aardman動畫公司正版授權，幽默風趣的笑笑羊（Shaun the Sheep）成為軍艦上的可愛主角大玩海上派對。不同大小、材質或造型的笑笑羊駐點在艦上甲板各處，讓原本嚴肅的軍艦變得活潑了起來，很適合親子出遊同樂。或是想利用過年後幫身體排毒一下，可於2月24日前選擇「韓式汗蒸幕」專案，每房5,200元起，2人享受3小時的汗蒸(含養生除濕茶與茶葉蛋)，以及翌日元素自助式早餐。坐臥或趴躺在40-42度的恆溫熱力學與電氣石上，讓全身慢慢發熱，藉由大量的排汗將身體內廢棄物及毒素排出，增加血液循環順暢。台南舒壓之旅即刻安排起來吧!

 2023年臺灣國際蘭展將規劃達16天的展期，主題規劃為「蘭花魔鏡─看見，新起點」將透過萬花筒的魔鏡世界，看到蘭花的起源、發展及變化。從小小的萬花筒發現了蜜蜂、看見了恐龍，最終走入魔法森林，快來一同造訪蘭花魔鏡的新起點。凡2023年3月3日至3月20日期間，出示購買2023年臺灣國際蘭展門票憑證即可享有台南大員皇冠假日酒店任一房型標準費率9折優惠。以上所有住房優惠專案，價格須另加5%營業稅與10%服務費。訂房專線：06-391-1858。

【柿子日報記者李玲/台南報導】台南市政府以行動響應「低碳環保愛地球」理念，推廣蔬食餐並讓社區照顧關懷據點長輩吃得營養又健康，為期一個月的「相招呷蔬食」共餐競賽活動，今(6)日由台南市長黃偉哲親自頒獎給17個獲獎單位，市議員沈震東、周嘉韋也到場關心市府推廣低碳台南政策的成果。

黃偉哲市長表示，大家都知道蔬食很健康，台南市政府從學校開始，在孩子的營養午餐提供蔬食，從小養成營養均衡，更在各社區據點推動蔬食共餐競賽活動，希望能夠提供長輩們健康營養更均衡。

台南市截至去(111)年底共有387個社區照顧關據點，提供社區長者關懷訪視、電話問安、餐飲、健促活動及預防延緩失能等多項服務，各據點也是長者聯絡情誼、互相關懷互動的好場所，其中有205個據點定時辦理長者共餐服務。

社會局表示，感謝據點工作人員及志工夥伴，長期以來對社區長者照顧的用心與努力，透過據點辦理相招呷蔬食活動，避免長者飲食過於油膩，也為地球減碳盡一份心力。社會局也規劃「健康蔬食料理系列套餐」食譜，提供各共餐據點製作美味蔬食料理參考，期望未來持續推動蔬食共餐，讓據點長輩更健康。

社會局長盧禹璁指出，社會局在據點推動多項長者健康照顧活動，沒料到參加挑戰的據點紛紛拿出看家本領，烹調出好看又好吃的蔬食料理。這次共餐競賽為期一個月，依據累積共餐天數符合資格總計有17個單位，平均辦理蔬食共餐約11天，其中楠西區楠西社區據點累積23天獲得第一名，社會局依共餐天數區分頒予5,000元、3,000元及2,000元禮券三個級別。

    【柿子日報記者李惟/台南報導】政府8月起針對永康、大灣、仁德與交流道的聯外道路，以及中西區健康路及大同路等6條路廊，推動易壅塞路廊交通改善計畫，市長黃偉哲今（4）日前往大灣交流道視察計畫實行2個月後的壅塞改善成效，雖逢週一上午尖峰車流量大，在交通局時制調整及警察局同仁疏導下，永康復興路往大灣交流道方向車流仍維持順暢好走，市長黃偉哲也慰勉執勤辛勞的義交人員，指示交通局、警察局等單位滾動檢討車流疏導作為，維護用路環境的順暢。

交通局局長王銘德表示，交通局與警察局合作推動易壅塞路廊交通改善計畫，執行｢週期延長｣、｢左轉優化｣、｢警力疏導｣、｢智慧交控｣四大策略，經統計8月實施後上午尖峰平均速度提升15%、下午尖峰提升6%；9月起因學校開學及疫情趨緩，尖峰車流量雖然比7月增加10%，但平均速度仍提升4%，顯示第一期改善已有初步成效。

王銘德局長說明，大灣交流道因北上匝道入口距離復興路口過近，高速公路主線壅塞時易回堵至平面道路，交通局調整復興路沿線及涵洞下迴轉道號誌，並請警察局尖峰時段派員維持涵洞兩側路口淨空，另協調高速公路局調整匝道儀控開啟時機，以減少市區往國道一號北上方向車流號誌停等次數，改善復興路尖峰壅塞問題。

市長黃偉哲視察時表示，塞車問題為市府團隊非常重視的一環，肯定交通局與警察局兩個月來的努力，隨著疫情趨緩及五倍券上路，預期國慶日連假將有更多觀光人潮湧入台南，提醒交通局應持續發揮智慧交通中心功能監控路況，遇有突發狀況時也請警察局盡速加派警力疏導交通，以提供市民及遊客更好的用路環境。