佛都愛玉和臺南市七股昭明中學在校園共同推廣「食農教育」！台灣愛玉教學手洗愛玉DIY活動－柿子日報

【柿子日報記者林易緒/台南報導】農委會農業發展及水土保持署表示，愛玉為台灣特有的農產品．「全世界只有台灣有愛玉」！近年來也積極協助、輔導推動平地愛玉種植，加上愛玉生長個過程需要營造愛玉小蜂適宜的生長環境，因此「友善．無毒」的種植環境需求與社區經營理念不謀而合。

食農教育是一種強調「親手做」的體驗教育，「從產地到餐桌」！經由親自參與農產品從生產、處理，至烹調之完整過程，發展出簡單的耕食技能。亦培養學習者了解食物來源、增進食物選擇能力，並促進健康飲食習慣的養成。

本次食農教育活動由臺南市七股區昭明國中主辦，推動臺南市政府教育局食農教育「享當季、食在地」理念，結合地區優質店家－佛都愛玉佳里門市規劃課程。

內容包含【農業生產環境】、【飲食健康消費】及【飲食生活文化】三個面向。佛都愛玉負責人戴泳明也是昭明中學傑出校友！也是目前「有限責任台灣愛玉運銷合作社的理事主席」！本著回饋母校感恩之情，並藉由地區資源共享，選用在地優質食材，培養學弟妹生活應用與健康安全的飲食習慣。愛玉是天然無毒又零熱量具高膳食纖維的食材！很適合學生跟年長等工商團體來DIY體驗！好吃．天然又好玩。